Cette écharpe, qui apparaît chez les compagnons boulangers du Devoir après le congrès de Blois en 1895, elle est identique à celle de la Mère Générale du Tour de France.

Elle est brodée de fils d’or représentant le blason et le nom de compagnon, suivi de la mention L∴C∴B∴D∴D∴ (Les Compagnons Boulangers du Devoir) Et plus tard par L∴C∴B∴P∴D∴D∴ (Les Compagnons Boulangers Pâtissiers du Devoir).

Cette écharpe est offerte par l’ensemble des compagnons en remerciement de l’œuvre et de la fidélité à leur société.

En 1956, par décision du conseil central, le mot honneur est remplacé par celui de dévouement.

Les récipiendaires de cette écharpe connus à ce jour sont :

• • Léon Boutet, Tourangeau l’Estimable, a reçu l’écharpe en 1894.
• • Jean-Jules Pierre Salmon, Saumur l’Ami du Travail, a reçu l’écharpe à la Saint-Honoré 1897 à Tours.
• • Louis Bernard, Poitevin l’Ami du Progrès, a reçu l’écharpe à la Saint-Honoré 1897 à Tours.
• • Emile Chardin, Champagne la Fierté du Devoir a reçu une couleur de rouleur d’honneur, à Troyes à la Saint-Honoré 1910, cas unique à ce jour.
• • Fernand Péarron, PEV de Blois, Blois Plein d’Honneur, a reçu l’écharpe à la Saint-Honoré 1927 à Blois.
• • Arthur Tchemchward, Tourangeau l’Ami du Travail, a reçu l’écharpe le 21 mai 1927 à Tours.
• • Hubert Papin, Saintonge le Bien Aimé, a reçu l’écharpe le 31 décembre 1927 à Paris.
• • Louis Bertrand, Champagne Sans Reproche, a reçu l’écharpe en décembre 1932 à Troyes.
• • Baptiste Avrillon, P.E.V. de Nimes, Vivarais la Franchise, a reçu l’écharpe le 28 avril 1935 à Nîmes.
• • Georges Papineau, secrétaire général, Blois l’Ami du Travail, a reçu l’écharpe à la Saint-Honoré 1942 à Tours.
• • Casimir Bouteloup, P.E.V. de Tours, Manceau la Bonne Conduite a reçu l’écharpe à la Saint-Honoré 1943 à Tours.
• • Ernest Rabault, Poitevin Cœur Fidèle, a reçu l’écharpe à la Saint-Honoré 1948 à Paris.
• • Émilien Cotet, P.E.V. de Tours, Poitevin le Courageux, a reçu l’écharpe à la Saint-Honoré 1954 à Tours.
• • Jean Pébayle, Bordelais l’Enfant Chéri, P.E.V. de Bordeaux, a reçu l’écharpe à la Saint-Honoré 1962 à Bordeaux.

La remise de ces écharpes de dévouement est abolie par décision de congrès vers 1975, mais un retour de cette pratique a lieu en 2001, à Nîmes, lors du séminaire des compagnons boulangers pâtissiers du Devoir.

Ce jour-là, René Édeline, Tourangeau la Franchise, reçoit cette écharpe pour ses 70 ans de lumière Compagnonnique.

Une autre écharpe de dévouement est brodée en 2007, à l’initiative des compagnons de la Cayenne de Tours, pour les 60 ans de lumière du compagnon boulanger Pierre Belloc, Bordelais l’Inviolable.

Celui-ci ne s’étant pas présenté, pour des raisons personnelles, au banquet organisé à cette occasion, n’a pas reçu personnellement cette écharpe, elle fut remise à l’une de ses filles.

Le 9 juin 2013, en congrès de la Société des compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir à Bordeaux, le compagnon pâtissier Claude Romian, Tourangeau l’Ami du Tour de France, reçoit l’écharpe de dévouement.

Il est le premier compagnon pâtissier du Devoir et le premier compagnon de la Société des compagnons boulangers et pâtissiers restés fidèles au Devoir à recevoir cette distinction.

Claude Romian, Tourangeau l’Ami du Tour de France,
reçoit l’écharpe de dévouement des mains de son frère,
Pierre Jourdan, Lyonnais le Fier Courageux.

Chant : Nos Couleurs
Air: Un soir sur l’herbette fleurie

Le 28 février 1875. Louis Dequoy, Blois la Fraternité C.B.D.D.

Extrait du livre « Le Pain des Compagnons » L’histoire des compagnons boulangers et pâtissiers

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.