CREBESC

Très belle entête de facture, Maison J. Hubert, 97, rue de la Fuye. De nos jours cette adresse est toujours une boulangerie et fait partie Read more

Boulangerie C. Richard, Paris

Porteuse de pain de la boulangerie Richard, rue des Capucines, Paris. Read more

Concours de Pâtisserie - Bruxelles 1892

Belgique - Exposition - Concours de Pâtisserie - Bruxelles 1892 Union des Patrons Pâtissiers de Belgique 25A - Crédit photo Musée Carnavalet 50mm. Cuivre. Médaille Read more

Thenon (24) boulangerie Lalande

En 2015, cette boulangerie était toujours en activité sous le nom “Aux Blés Sucrés” 25 avenue Victor Hugo. Nous n’avons pas d’information sur l’activité Read more

Compagnon du Devoir

« Compagnon du Devoir », l'apparition de cette unité linguistique est historiquement très ancienne. Remontons le temps à la recherche de son usage. Dans l’Étude sociale sur les Read more

Boulangerie Fédérale Coopérative Hutoise

Belgique - Jeton Boulangerie Fédérale Coopérative Hutoise (Huy) Section Amay Belgique 10 - Collection privée 20 mm. Cuivre. Rond et percé. Avers : BOULrie FEDle HUTOISE Read more

la Biscuiterie franco-marocaine

Édouard Sarrat, Le Maroc en 1938 Édition de l’Afrique du Nord illustrée, 37,5 x 27,5, 292 pages, Casablanca, 1938, p. 141 Filiale de la Société Read more

Pain Nutrition.

La qualité nutritionnelle du blé. En France, ne peuvent être produites et certifiées que des variétés inscrites au Catalogue national, c'est un organisme d'état qui Read more

La plus ancienne boulangerie de France

La plus ancienne boulangerie de France, Celestat ( FR3 2018) Dix générations de boulangers ! Chez les Kientz, la boulangerie familiale se transmet de père en Read more

Belgique - Boulangerie Coopérative Jemelle

26mm. Aluminium, percé. Avers : BOULANGERIE COOPERATIVE * JEMELLE *. Revers : BON POUR / UN / KILOG / DE PAIN. Jemelle (en wallon Djimele) est « une Read more

Le respect du grain de blé

Pour un retour de la mouture par meule de pierre, mouture respectueuse des qualités du grain de blé, sous l'air de la valse n°2 de Dmitri Chostakovitch. Souvent qualifiée de Read more

Règlement de 1895

RÈGLEMENT DE LA SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS DU DEVOIR SUR LE TOUR DE FRANCE Extraits: Extrait de ce magnifique document de 1895, composé de 54 pages, qui témoigne que le compagnonnage des boulangers Read more

Perdiguier, avocat des boulangers.

Agricol Perdiguier, Avignonnais la vertu, Compagnon menuisier du Devoir de Liberté fut un très bon avocat pour défendre la cause des Compagnons boulangers, afin que ces Read more

Pierre Normand, Angoumois le Vertueux.

Canne de Pierre Normand, Angoumois le Vertueux. Pierre Normand, né en 1848 à Pillac (16), reçu à Troyes à Pâques 1868, sous le nom d’Angoumois Read more

Brigade, Tours, 1914

Belle brigade de boulangers devant leur batterie de fours roulants. “Campagne 1914 Aux Amis réunis ; Somme et Aisne” Tours le 30 décembre 1914 Read more

Association Nationale de la Meunerie Française

346 - Collection privée. 50mm. Argent. Avers ; Buste de femme côté gauche, laurée d’un rameau de blé, tenant une serpe en main droite posée sur Read more

À la recherche du blé vivant.

" Roland Feuillas s’est retiré il y a une vingtaine d’années dans les Hautes Corbières pour s’engager dans une quête de ce qu’il appelle le Read more

Pâtisserie Boyer Luzerne Suisse

Belle pièce artistique dans la lignée des travaux monumentaux d’Antonin Carême. Read more

Le pain de suie

Ils goûtèrent le pain fait avec la farine des autorités occupantes. De la féverole pourrie, de la souillure d'épeautre. Une honte. Le pain était couleur Read more

Jetons de Pain de Hollogne

Jetons de Pain de Hollogne R.T.V.M. - Belgique. (Province du Luxembourg) 30mm. Laiton ou aluminium. HOLLOGNE - R.T.V.M. UN PAIN. Le numéro au revers correspond Read more

Jean Chopis, Agenais la Fidélité.

Jean Chopis, Agenais la Fidélité, Compagnon Boulanger du Devoir est né au Temple (Lot-et-Garonne) le 19 octobre 1816, reçu à La Rochelle à la Saint-Honoré 1837. Read more