Galerie
Très rare photographie du chauffage de l’eau pour le pétrissage. En effet, les photographes préférant bien sûr l’opération bien plus spectaculaire de l’enfournement et défournement. Read more
Sur une réalisation de Fiestoforo, deux boulangers (Olivier Hofmann -boulanger à Reconvilier et Marc Dewalque) ont eu l'idée de transcrire en français et avec une Read more
Cette réception revêt deux cachets très particuliers, le premier est qu’elle a lieu en pleine occupation allemande et de plus en zone occupée ! Ce Read more
Cela s'est passé le 14 septembre 2016, Bayer a racheté Monsanto. Au cas où vous ne suivez pas, voici les regroupements opérés dans le domaine Read more
Antoine est ne à Salviac le 4 janvier 1860, fils de Jean VERY, fournier, agé de 46 ans, et de Jeanne née PONS. Alors qu’il n’est Read more
30mm. Cuivre. Uniface. Avers : BOULANGERIE COOPERATIVE / CHÂTEAU GONTIER. Inédit dans le R. Elie. La Boulangerie Coopérative est fondée en 1897, son siège social est Read more
En février 1861, le Compagnon boulanger Constant BOUTIN, Saumur Plein d'Honneur, est mandaté par Paris, ville directrice des Compagnons Boulangers du Devoir pour visiter toutes Read more
LE RESPECT DU PAIN PAR LE FOLKLORE Le pain, dont la consommation a diminué ces dernières années, ce pain que l'on retrouve malheureusement dans les Read more
Pendant les années de la grande guerre, les Français se moquent de l'étouffe chrétien des Allemands, le célèbre pain KK, mais on sait moins que leur Read more
Levain Sangak Version PDF Read more
Jean-Marie NOURRY est né le 3 janvier 1886 à Villapourçon (58), reçu le 14 juillet 1912 a Dijon sous le nom de Nivernais la Tranquillité. Nous Read more
Le levain à San Francisco Version PDF Read more
« Le jeune pâtissier » par Paul Charles Chocarne-Moreau Paul Charles Chocarne-Moreau (1855-1931) est un artiste-peintre naturaliste et un illustrateur français de la fin du Read more
Boulangerie Coopérative de Loches (Indre-et-Loire) 33mm. Etain, uniface. Avers : BOULANGERIE COOPERATIVE DE LOCHES / 208 - 500 Loches est une commune française située dans le Read more
Florent Joseph Borrely, Saint-Esprit, le Flambeau du Devoir. (Musé GLNF, Paris) Florent Joseph Borrely, né en 1850 Saint Laurent la Vernède (30), reçu à Toulon Read more
A Paris, depuis 50 ans, de nombreuses boulangeries ont disparu, surtout les petites, pour ne pas avoir pu faire face aux normes, pourtant certaines d'entre elles Read more
Le pont des boulangers; Châtillon sur Seine. Le pont franchit le petit bras de la Seine à Châtillon-sur-Seine dans le prolongement de l’allée des Boulangers. Read more
René BESSUAND, Manceau le Décidé de bien faire. (coll.A Boucherès) Cette carte de visite reprend l’entête du levé d’acquit, dessiné par Jean-Baptiste ENTRAYGUES, Limousin bon courage. Read more
Collection Jean-Claude THIERRY 15mm. Zinc. Uniface. Avers : B. C. / MERU Cet article est avec une attention toute particulière, naturellement dédié à Picard la Read more
Sur la vitre de droite « Bureau de placement des garçons boulangers » La société des compagnons boulangers du Devoir de la ville de Paris, désirant s’affranchir Read more
M. Patrick FONTENEAU, après avoir visité l’exposition « Le Pain dans la Grande Guerre », nous a prêté un opuscule peu courant intitulé « Vocabulaire du Poilu et Read more
Jeton Bon pour un Petit Pain - Bully Les Mines (62) 27 mm. Laiton. Faces identiques : sur le pourtour perlé ; SOCIETE ANONYME COOPERATIVE * DE Read more
« Mon rêve » de J.Joguet Rochelais le Courageux Mon rêve Air : de la dispute des filles et des garçons Compagnons de tous métiers, Permettez–moi d’expliquer Qu’étant bercé par Read more
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