Galerie
La synagogue offre, outre des salles annexes témoignant du rituel juif (piscines liturgiques, boulangerie pour les pains azymes, salle de vie communautaire), une traditionnelle salle Read more
Nous connaissons tous le pétrissage à bras, à pieds et bien sûr le pétrissage mécanique ayant pour force motrice la vapeur, puis l’essence et enfin Read more
Le tombeau d'Eurysaces à Rome Le tombeau d'Eurysacès est un monument funéraire érigé à proximité immédiate et à l'extérieur de la porte Majeure, à Rome, Read more
Le Cipovka, déclaré patrimoine culturel immatériel de Serbie. Notre ami serbe, Dimitrije Vujadinović a le plaisir et le joie de nous informer que, sur sa Read more
Boulangerie Coopérative de Joué-les-Tours (37-Indre-et-Loire) 30 mm. Zinc. Uniface. Réf Elie : 10.1. Avers : UNION COOPÉRATIVE / DE JOUE / (I et L) / 1K°500 Read more
Lorsque Pline l'ancien (23 après J.C. – 79) relate la manière de faire lever la pâte dans son "Histoire naturelle", il fait mention au premier Read more
Les adieux de Rochefort de Pierre-Louis Journolleau, Rochelais l’enfant chéri. Air : Giroflée au printemps Près de quitter les bords de la Charente Bords fortunés, toujours Read more
1er Congrès Général de la Boulangerie Française. Paris - Juin 1884 Rareté +++ - Collection Jean-Claude THIERRY 41 mm. Cuivre. Signé A. DESAIDE. Avers : CONGRES Read more
E.PACAUD, Périgord l’Aimable Conduite, reçu à Orléans le jour de la Toussaint 1884. Aucunes autres informations malheureusement... Bien que n’ayant aucun lien avec Périgord l’Aimable Read more
Saint Pargoire Bureau de Bienfaisance (34-Hérault) 22 x 32mm. Cuivre. Rectangulaire coins coupés. Uniface. Dans un grènetis ; BUREAU DE BIENFAISANCE / SAINT-PARGOIRE / 1K. PAIN. Read more
Voici les 31 boulangeries ou anciennes boulangeries classées de Paris, protégés pour leurs devantures, vitres peintes et/ou leurs décors intérieurs : Ancienne Boulangerie 29 rue du Poitou 75003 : Read more
Représentation d'une Boulangerie pâtisserie Russe du 19ème siècle, cette peinture est de Boris Mikhaïlovitch Koustodiev (1878 - 1927). Les pains sont des Kalatch signifie en Read more
Très rare photographie du chauffage de l’eau pour le pétrissage. En effet, les photographes préférant bien sûr l’opération bien plus spectaculaire de l’enfournement et défournement. Read more
Sur une réalisation de Fiestoforo, deux boulangers (Olivier Hofmann -boulanger à Reconvilier et Marc Dewalque) ont eu l'idée de transcrire en français et avec une Read more
Cette réception revêt deux cachets très particuliers, le premier est qu’elle a lieu en pleine occupation allemande et de plus en zone occupée ! Ce Read more
Cela s'est passé le 14 septembre 2016, Bayer a racheté Monsanto. Au cas où vous ne suivez pas, voici les regroupements opérés dans le domaine Read more
Antoine est ne à Salviac le 4 janvier 1860, fils de Jean VERY, fournier, agé de 46 ans, et de Jeanne née PONS. Alors qu’il n’est Read more
30mm. Cuivre. Uniface. Avers : BOULANGERIE COOPERATIVE / CHÂTEAU GONTIER. Inédit dans le R. Elie. La Boulangerie Coopérative est fondée en 1897, son siège social est Read more
En février 1861, le Compagnon boulanger Constant BOUTIN, Saumur Plein d'Honneur, est mandaté par Paris, ville directrice des Compagnons Boulangers du Devoir pour visiter toutes Read more
LE RESPECT DU PAIN PAR LE FOLKLORE Le pain, dont la consommation a diminué ces dernières années, ce pain que l'on retrouve malheureusement dans les Read more
Pendant les années de la grande guerre, les Français se moquent de l'étouffe chrétien des Allemands, le célèbre pain KK, mais on sait moins que leur Read more
Levain Sangak Version PDF Read more
Jean-Marie NOURRY est né le 3 janvier 1886 à Villapourçon (58), reçu le 14 juillet 1912 a Dijon sous le nom de Nivernais la Tranquillité. Nous Read more
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