Deux stars de la boulangerie tourangelle s’installent au cœur de Tours

Meilleur croissant d’Indre-et-Loire en 2019, meilleure galette des rois du département en 2020 et bientôt une exposition nationale dans l’émission La meilleure boulangerie de France (plus de 2 millions de personnes devant la télé tous les soirs sur M6) : tout semble réussir aux Blés de Demain, boulangerie installée en 2014 à Veigné et qui reprend l’échoppe d’Au Bonheur des Gourmandises ce mois-ci en plein Vieux-Tours, Place du Grand Marché. www.tours.fr/

Philippe Comte et Marc-Antoine Bosquet, deux compagnons boulangers RFAD.