SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Tour de France Inside

Tour de France Inside ” est la rubrique de témoignage sur le parcours de nos actuels ou anciens itinérants.

Anselme Bertin

Je suis Anselme Bertin Lyonnais ABRFAD. Après mon Brevet professionnel je voulais continuer de me former et de voyager.

Je suis donc parti sur le Tour de France en septembre 2019 dans la campagne de Tours à Loudun. J’ai passé une très bonne année là-bas car j’étais entouré de nombreux compagnons boulanger et pâtissier qui m’ont énormément transmis.

Durant mes week-ends j’en profitai pour aller travailler avec eux pour apprendre davantage et passer de très bons moments autour du pain. Tous ces compagnons m’ont beaucoup apporté que ce soit sur le plan professionnel ou humain et j’en garde un très bon souvenir !

 

En septembre 2020, je suis allé à Toulouse, ou je passe actuellement une très bonne année. Les compagnons sont très présents et proches de nous. Quand on a un moment creux ou de méforme notre mère est toujours là pour nous et nous passons de très bons moments fraternels, ce qui nous remonte le moral.

Je continue d’apprendre en travaillant et je commence à transmettre ce que les compagnons m’ont transmis. Que le Tour de France perdure !

Anselme Bertin, Aspirant Boulanger RFAD dit Lyonnais.

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