Les compagnons boulangers et boulangers-pâtissiers sont revenus des Journées gastronomiques de Romorantin avec des récompenses.

Stéphan Guérin, boulanger-pâtissier à Vouvray, Adrien Provost, artisan boulanger à Rouziers-de-Touraine, et Pierre Nobre, tous trois compagnons boulangers-pâtissiers restés fidèles au devoir, ont participé, avec un jeune compagnon, aux Journées gastronomiques de Romorantin-Lanthenay.
Ils sont sortis vainqueurs dans la catégorie « Pièce artistique » avec une superbe réalisation en pâte à pain sucrée. Ils repartent avec le prix de l’Excellence 2012.
Stéphan Guérin a également participé au concours de la meilleure tarte vigneronne et des croquets solognots.
Les trois compagnons souhaitent « continuer à transmettre leur savoir à des jeunes désireux de les rejoindre dans le compagnonnage et de faire leur tour de France. Ce concours a été une bonne motivation pour le jeune compagnon, et en plus, il a gagné ».
Les compagnons boulangers–pâtissiers restés fidèles au devoir sont présents chaque année à la Foire de Tours pour faire partager leur passion du métier.
Source lanouvellerepublique.fr