Galerie
Quand les émigrés d'Europe au Canada, héritèrent de terres, ils ont recherché de semences qui savaient résister aux grands froids et aux courtes et fortes Read more
La baguette de Pain est présentée dans les marges de la feuille du timbre Source : Communication éditoriale et presse PHILAPOSTE Je tiens à Read more
Suisse - Carte maximum du Centenaire de La Fédération de la Boulangerie 1885 - 1985 Philatélie - Suisse 1A - Carte Maximum - Centenaire 1885-1985. Read more
LES ROIS ONT PEUR (1849) La Revue comique à l’usage des gens sérieux a publié en son numéro de décembre 1848 un dessin de Fabritzius Read more
312 - Jean-Claude THIERRY. Collection privée 35mm. Métal blanc pour cette médaillette, au style porte clé. Ayant contacté la société pour connaitre leur histoire, j’ai Read more
la culture du Hard Red Winter, le blé rouge d’hiver résistant, s’imposera dans la grande plaine américaine qui deviendra ainsi un Wheat Belt, soit région Read more
Portrait de Faustin Moigneu - Patissier - Confiseur Philanthrope - Histoire de la Coopération Portrait Faustin Moigneu - Crédit Photo Musée Social Cedias Voici une Read more
35 - Jean-Claude THIERRY - Yvert & Tellier n° 1457 Le Timbre : création graphique de Cécile Gambini Premier jour le Vendredi 4 août 2017 Oblitération Read more
C’est dans un petit recueil de chansons imprimé en 1832 et intitulé Chansons patriotiques et autres, par le poète quasi inconnu Jules Watremez, que figure Read more
Suisse - Le Chocolat Suisse fête ses 100 ans 1901 - 2001 Read more
Quand on se prend pour le responsable du goût de la mie et que l’on veut le reproduire et ainsi inévitablement maîtriser, c’est clair qu’il Read more
L'équipe du Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages souhaitent à ses lectrices et ses lecteurs, une excellente année 2021. Read more
Une petite vidéo partagée sur Youtube par une amie néerlandaise (Ineke que je remercie) Elle s'intitule "La poésie de la panification" et est un apport Read more
Suisse - Pro Patria - Enseignes d’Artisans - Boulanger Read more
Libres propos de meuniers assis sur un sac de farine, Séverine Schmit et Benoit Toussaint du moulin de Cherain (Gouvy) dans le Luxembourg belge. L’agriculteur Read more
Dans le monde entier, la Société de Saint-Vincent-de-Paul a pour objectif d'aider les pauvres afin de soulager leurs souffrances et de promouvoir leur dignité et Read more
La boulangerie a suscité des comparaisons et autres métaphores avec la vie politique, rarement en faveur de cette dernière. Read more
Bien avant les fermenteurs à levain actuels, l’appareil à levain baptisé «L’idéal» est encore en bois et dispose déjà du joint hydraulique comme les pots Read more
Au vu de la frappe et du lettrage de la gravure, cet exemplaire apparemment unique date probablement de la fin 19° Read more
Société de Secours Mutuels des Cuisiniers Amis de St Laurent - Paris - 1842 Read more
Une filière du grain au pain qui regroupe des agriculteurs au sein d'Initiatives paysannes des Hauts-de-France qui travaille avec Biocer coopérative opérant en bio depuis trente ans Read more
Jeton de Pain, Coopérative La Ruche Maing (59-Nord) 113 - Jean-Claude THIERRY. Collection privée 29mm, laiton. Uniface. COOPERATIVE LA RUCHE / mains serrées, signe de Read more
Ce nom particulier de Boulangerie de l’aviation à Montigny-sur-Metz est du simplement à la proximité du terrain d’aviation Frescaty . Nous remarquons de très Read more
"Panettone et viennoiserie au levain" est le dernier livre de Thomas Teffri. Le livre est divisé en trois grandes parties : Théorie, Pratique et Read more
Jeton de Pain Société Coopérative des Mineurs de Vicoigne 82 - Jean-Claude THIERRY - Collection privée 23mm. Cuivre, uniface, octogonal et percé. STE COOPERATIVE DES Read more
Salle des pétrissage d’une boulangerie militaire allemande Le sud de la région de Bétheniville, dite des « Monts-de-Champagne » compte deux villages totalement détruits entre 1914 et Read more
Pour la première fois, paysans, boulangers et scientifiques partagent leurs connaissances et leurs savoir-faire sur la fabrication du pain, notamment la panification au levain naturel. Read more
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