Galerie
Béarn Landes Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Du photographe Schall Roger (Nancy 25–07–1904 - Paris 04–12–1995) en 1941 à Montmartre, 18ème arrondissement, Paris. Visible au Musée Carnavalet à Paris. Read more
Oeuvre de C. Chanel. A Bayle Laurent Bourcier, Picard la Fidélité C.P.R.F.A.D Read more
Pour le pétrissage au début de 1900, l’argumentation pour transférer, l’effort sur la machine pouvait être simplement humaine, quand on voit le nombre de gestes Read more
Manufacture Lyonnaise de matières colorantes. PAIN Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 1.5 fois 23mm. Cuivre. Avers : dans un pourtour perlé ; MANUFACTURE LYONNAISE * / DE MATIERES Read more
Georg Emanuel Opitz (Prague 1775- Leipzig 1841). Peintre emblématique du Paris tumultueux des années 1813 et 1814. D’abord peintre de portraits miniatures, Opiz se tourne Read more
Avant, dans les fournils, certains utilisaient, non sans danger, l’explosion de poussière, en jetant dans le four, du fleurage, afin de faire détacher, par chocs Read more
La rue Brisemiche est une voie située dans le 4e arrondissement de Paris, dans le quartier administratif Saint-Merri. Elle fait partie du Marais. Au XIIIe siècle, Read more
La société des Compagnons Boulangers, Pâtissiers restés fidèles au Devoir avait célébré les deux cents ans d'existence du compagnonnage boulanger le 31 octobre 2011 à Read more
Le marché au pain et le marché à la volaille, quai des Grands Augustins au XVIIe. Illustration de livre, Flammarion. Read more
La Bouchée de Pain, 5, rue de la Fraternité (XIXe) L’Œuvre La Bouchée de Pain fut fondée en 1884 par Mr et Mme Dehaut. Son Read more
" Jeune ! J'avais des dents et pas de pain Vieux ! J'ai du pain et pas de dents. " De Charlet, Nicolas-Toussaint, en 1833 Read more
Le Capitole, Washington, 1861. Le Capitole des États-Unis est le bâtiment qui sert de siège au Congrès, le pouvoir législatif des États-Unis. Il est situé Read more
Les auteurs du Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages souhaitent à ses lectrices et ses lecteurs, une excellente année Read more
Convocation à une assemblée générale des Sociétaires de Bienfaisance de la ville de Tours. Autour du triangle rayonnant : Sagesse - Force - Beauté Honneur Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité C.P.R.F.A.D. Read more
La généalogie du blé DEWALQUE Marc, BoulangerieNet. Read more
Quand je regarde le boulanger faire du pain , J' ai l' impression de voir un magicien . Magie toujours renouvelée , spectacle merveilleux , Read more
La porteuse de pain (bronze) de Jules Coutan, square Saint-Jacques à Paris, détruite en 1942. Statue de Coutan, Jules Félix (Paris, 22–09–1848 - Paris, 23–02–1939), sculpteur Read more
Schaumsauer ou la mousse de levain C'est une légende qui dit que le levain est né par hasard en Égypte du fait de l'oubli d'une Read more
Ce que l'on mange affecterait notre comportement, nous allons voir ici le rapport avec la vieille expression "Bon comme du bon pain". Un domaine passionnant Read more
« Les froments les plus productifs sont les froments rameux » écrit Pline l’ancien au premier siècle de notre ère. À cela, 17ᵉ siècle plus Read more
Jérémie TRESPEUCH est né le 30 juin 1861 à Courcoury (17), fils cadet (1*) de Jean TRESPEUCH (1835-1864) cultivateur et de Marie ROUSSEAU (1834-1908 ), son épouse (mariés Read more
Louis Désiré Léon BOUTROUX, (*1851- †1921) chimiste est le frère d’Emile BOUTROUX (*1845- †1921) de l’Académie Française et oncle du mathématicien Pierre BOUTROUX (*1880- †1922). Read more
Chanson de boulanger Suisse, auteur inconnu (fin XIXe, début XXe) J’étais un mitron bien candide L’amour m’a métamorphosé ! Je suis sorti de ma chrysalide Read more
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