Cayennes des C.B.P.D.D. et C.B.P.R.F.A.D.

Cayenne des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir et des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

Les Compagnons boulangers pâtissiers ont pour coutume de numéroter leur Cayenne  par ordre d’ouverture croissant, Blois portant le numéro 1, est nommée «Blois Fondation», les Cayennes suivantes sont nommées énième Cayenne du Tour de France. Voici les vingt sept Cayennes, par ordre chronologique, suivit de leur date de fondation, et accompagnée de leur activités contemporaine (Situation au 1 septembre 2012):

Première Cayenne du tour de France, Blois « Fondation », Toussaint 1811.

Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

 2e  Cayenne du Tour de France, Orléans, Noël 1811. Cayenne en sommeil.

3e  Cayenne du Tour de France, Tours, Pâques 1812Cayenne de la Fédération des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

4e Cayenne du Tour de France, Bordeaux, Assomption 1813. Cayenne de la Fédération des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

5e  Cayenne du Tour de France, Rochefort, Pâques 1815. Cayenne en sommeil.

6e  Cayenne du Tour de France, La Rochelle, Assomption 1817. Cayenne en sommeil.

7e Cayenne du Tour de France, Lyon, Pâques 1824. Cayenne de la Fédération des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

8e  Cayenne du Tour de France, Marseille, Saint Honoré 1825. Cayenne en sommeil.

9e  Cayenne du Tour de France, Toulon, Saint Honoré 1826. Cayenne en sommeil

10e  Cayenne du Tour de France, Angers, Noel 1833. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

11e  Cayenne du Tour de France, Toulouse, Pentecôte 1837 Cayenne de la Fédération des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir. Cayenne des  Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

12e  Cayenne du Tour de France, Paris, Saint Honoré 1838. Cayenne de la Fédération des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir. Cayenne des  Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

13e  Cayenne du Tour de France, Nîmes, Pâques 1843. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

14e  Cayenne du Tour de France, Nantes, Pâques 1845. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

 15e Cayenne du Tour de France, Agen, Saint Honoré 1845. Cayenne en sommeil.

16e  Cayenne du Tour de France, Troyes, Saint Honoré 1846. Cayenne en sommeil.

17e  Cayenne du Tour de France, Saumur, Toussaint 1851. Cayenne en sommeil.

18e Cayenne du Tour de France, Dijon, Toussaint 1853. Cayenne de la Fédération des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir.

19e Cayenne du Tour de France, Saint-Etienne, Noël 1846. Cayenne en sommeil.

20e  Cayenne du Tour de France, Angoulême, Pâques 1858. Cayenne en sommeil.

21e  Cayenne du Tour de France, Chalon-sur-Saône, Toussaint 1862. Cayenne en sommeil

22e  Cayenne du Tour de France, Montpellier, Saint Honore 1863. Cayenne en sommeil

23e  Cayenne du Tour de France, Sens, Toussaint 1864. Cayenne en sommeil.

24e  Cayenne du Tour de France, Saintes, Toussaint 1895. Cayenne en sommeil.

25e  Cayenne du Tour de France, Strasbourg, Assomption 1990. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

 26e  Cayenne du Tour de France, Bruxelles, Pâques 2004. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

 27e  Cayenne du Tour de France, Rennes, Pâques 2008. Cayenne des Compagnons du Devoir boulangers pâtissiers.

 28e Cayenne du Tour de France, Lausanne, Saint Honoré 2008. Cayenne de la Fédération des Compagnons boulangers pâtissiers restés fidèles au Devoir.

 

Marque Secrète de Perier Pierre, Libourne l’ami des Compagnons (1875), nous remarquons autour de celle-ci les cachets circulaires des villes de passage lors de son tour de France, le numéros de chaque villes est a la base du cachet, sous la balance ; seul le cachet de Blois, première Cayenne ne porte pas de numéro.

Il faut remarque que lors de  la scission de 2011, des Compagnons boulangers pâtissiers du Devoir, qui a donne naissance a la Fédération des Compagnons boulangers pâtissiers restes fidele au Devoir, cette nouvelle Fédération a conserver les numéros de cayennes antérieur a sa naissance.

Compagnon Boulanger du Devoir en tenue de Premier en villeFigure extraite des quatre planches lithographiées publiées par Agricol Perdiguier en 1858, intitulées ”Le Compagnonnage illustré”. Ce personnage représente très certainement Jean Baptiste Entraygues, Limousin bon courage, Compagnon Boulanger du Devoir , membre de la Cayenne de Paris, Ami de Perdiguier. 

Laurent Bourcier, Picard la fidélité, C.P.R.FA.D.

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