Il y a 150 ans aujourd’hui, les Compagnons Boulangers du Devoir étaient reconnus.
Très chers Amis, Très chers Pays, Très chers Coteries;
Aujourd’hui, 9 décembre 2010, c’est le jour anniversaire de la reconnaissance des Compagnons Boulangers du Devoir ! Reconnaissance le 9 décembre 1860 par les Compagnons Tondeurs de Drap, Blanchers-Chamoiseurs et Cordonniers-Bottiers.
De ces trois corporations ne restent de nos jours dans le paysage compagnonnique que les Compagnons Cordonniers Bottiers du Devoir (AOCDD et la Société des Compagnons Selliers Tapissiers Maroquiniers Cordonniers-Bottiers du Devoir du Tour de France, dite « Famille du Cuir ». Merci à leurs anciens, merci à cette corporation « sœur » !
Que tous les Compagnons Boulangers, Pâtissiers, Cuisiniers sur le Tour de France aient une pensée particulière pour leurs anciens qui, grâce à une foi inébranlable dans le Devoir ont réussis à faire reconnaitre le Compagnonnage Boulanger comme appartenant à la famille du Devoir !
Citons en particulier Jean-Baptiste Entraygues, Limousin Bon Courage; Constant Boutin, Saumur Plein d’Honneur; Garnier, Provencal l’Enfant Chéri.
À nos anciens du XIXe siècle, trois fois merci et chapeau bas !
Picard la fidélité.
Compagnon Pâtissier Resté Fidèle au Devoir.