Lundi 06/09 a eu lieu la dégustation des gâteaux de voyage des participants en catégorie Amateurs & Professionnels à Anglet au restaurant : la table des compagnons.

Le jury était composé de :
• Yannick Maurie Nouveaux Champion du Monde de sucre
• Thierry Bamas MOF pâtissier
• Guillaume Capdupuy chef pâtissier chez @lionelraux
• Patrice Ibarboure MOF Pâtissier
• Pascal Molines président du concours MOF pâtissier
• @Andreerosier Marraine du concours MOF cuisine
• Jean Michel Decima Compagnon pâtissier RFAD
• Caroline Masson Pro consultante boulangerie / pâtisserie
• Marion Fiat journaliste TF1
• Sébastien Lagrue champion du monde de chocolatine qui s’occupait du live Instagram
• Stéphanie Benedetti cheffe pâtissière.

Jean-François Devineau, Compagnon Pâtissier du tour de France (RFAD), Béarnais La Persévérance président fondateur de pâtissier dans le monde, second en ville de la Cayenne d’Anglet nous a fait l’honneur d’organiser la demi-finale du concours du gâteau de voyage aux seins de la maison de la Fédération Compagnonnique.

Pas moins de quatre meilleurs ouvriers de France était représenté, deux champions du monde, des représentants locaux et de diverses régions ainsi qu’une journaliste de TF1 pour représenter le jury.

Merci à Béarnais ainsi que sa femme Véronique très active pour la réussite de cette merveilleuse journée à suivre le 25 octobre prochain pour la finale.