Prix de la meilleure baguette Tradition de la Drôme

Texture, croustillant, goût… vingt critères ont été examinés le 18 mars à Bourg-lès-Valence au concours de la meilleure baguette de tradition française dans la Drôme.

Paul Luino dit Dauphiné, et son camarade Corentin Molina.

Ils viennent de remporter le prix de la meilleure baguette Tradition de la Drôme et le prix du meilleur croissant au beurre de la Drôme, en catégorie apprenti.

Dans la catégorie apprenti, Paul Luino, Aspirant boulanger R.F.A.D. dit Dauphiné, remporte le concours de la meilleure baguette 2019.

Nous rappelons a nos lecteurs que Paul Luino, itinérant sur le Tour de France, travaille chez le Compagnon boulanger R.F.A.D. Xavier Honorin, Dauphiné Le Fier Courageux, Champion du Monde de Boulangerie 1996 et surtout et avant tout formateur et pédagogue hors pair !

Bravo et félicitations aux deux vainqueurs et au Maitre d’apprentissage !