LE COMPTOIR DES SAVEURS DE TOURAINE
La Région Centre ,le Conseil général d’Indre et Loire,Tour(s)plus et la ville de Tours soutiennent le développement du canoë-kayak comme activité sportive et de loisirs respectueuse des milieux naturels.le CKCT(Canoë-Kayak Club de Tours) a aussi le sens du territoire, c’est pourquoi à l’occasion de ces Championnat de France de slalom de la FFCK nous avons décidé de tourner la page de la traditionnelle buvette sodas-sandwichs.Mis en place avec le soutien de l’association Euro Gusto, le comptoir des saveurs de Touraine du CKCT propose une restauration légère et des boissons 100/100 tourangelles.
L’énergie olympique des saveurs de Touraine avec le Canoë-Kayak Club de Tours
LE SAGA POMME-FRAMBOISE est une création de Gilles DUTRION,Stéphan GUERIN et Adrien PROVOST. Ces Compagnons de la Fédération des Compagnons Boulangers, Pâtissiers Restés Fidèles Au Devoir installés à Montbazon,Vouvray et Rouziers-de-Touraine se sont associés au Canoë-Kayak de Tours pour supporter nos deux sélectionnées aux Jeux olympique de Londres-Sarah GUYOT et Gabrielle TULEU-qui disputerons sur 500m l’épreuve de course en ligne en kayak 4 places.

Elles formeront équipe avec Marie DELATTRE-DEMORY de l’ASL Saint-Laurent-Blangy et Joanne MAYER de l’ASC Mulhouse-Riedisheim.Le SAGA Pomme-Framboise est un biscuit artisanal en pâte sablée et à la poudre d’amande fourré d’une confiture de framboises et d’une gelée de pomme de Touraine.La saveur particulière que confère à ce biscuit l’alliance salé-sucré apportée par le beurre demi-sel est aussi un clin d’oeil aux poissons migrateurs que remontent actuellement la rivière de contournement de l’île Balzac pour aller se reproduire en amont des barrages de Rochepinard et ou nous avons le plaisir de vous accueillir ce week-end lors du championnat de slalom.
Outre les Compagnons Boulangers, Pâtissiers, la réalisation de ce produit énergétique,mais non dopant,s’est appuyée sur plusieurs savoir-faire.La farine du sablé provient de la minoterie RAIMBERT à Auzouer-en-Touraine.Dernier maître-artisan meunier indépendant de France,Claude RAIMBERT est à la tête d’une minoterie créée en 1913(le moulin de Courquigny) avec pour partenaires 60 agriculteurs et 145 artisans boulangers.La confiture de framboises et la gelée de pommes sont signées par Patrick COUTE,producteur bio de fruits à Saint Paterne-Racan(Les vergers de la Breteche).
Compagnon serrurier,Jean-Yves LANGLOIS de la Serrurerie-métallerie Vias à Monts a réalisé les emporte-pièces en inox.
Le biscuit SAGA Pomme-Framboise est vendu dans les Boulangerie-Pâtisserie des trois Compagnons jusqu’à la finale olympique du 8 août au profit du fonds SAGA-CKCT.

initiation au rafting en famille,le lendemain,invitation du CKCT suite au partenariat.

Sarah GUYOT et Gabrielle TULEU. sélectionnées aux jeux olympiques de LONDRES 2012, les CC;DUTRION et GUERIN CC.B.P.R.F.A.D. de TOURS,et le président du Canoë-Kayak Club de Tours.Sablé fabriqué par les 2 Compagnons et
le pain BIO par le C PROVOST.

Les 2 sportives sélectionnées aux jeux olympiques de LONDRES 2012, le nouveaux et l’ancien président du CKCT de Tours,avec la médaille autour du cou (confrérie du Sainte Maure de
Touraine) Stéphane MERCERON président d’EURO GUSTO et Mr Jean GERMAIN maire de TOURS (au moment de l’inauguration le samedi 30juin, sur le site de la compétition).