Carnet « Une moisson de céréales » Epeautre & Petit Epeautre
24 – Jean-Claude THIERRY. (Phil-Ouest) Epeautre.
L’épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte).
Cette espèce est aussi appelée « grand épeautre » par opposition au « petit épeautre » ou engrain, autre espèce de céréale rustique du genre Triticum, ou au « farro » (Triticum dicoccum) cultivé en Italie. On parle aussi de « moyen épeautre » pour l’amidonnier. Le grand épeautre est parfois considéré comme une sous-espèce du blé tendre (Triticum aestivum) sous le nom de Triticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell. (wiki)
24 – Jean-Claude THIERRY. (Phil-Ouest) Petit Epeautre.
L’engrain ou petit épeautre (Triticum monococcum) est une plante de la famille des poacées (graminées), première céréale domestiquée par l’homme, vers -7500, au Proche-Orient, avec le blé amidonnier.
L’engrain a une faible teneur en gluten (environ 7 %) et est panifiable mais lève peu.
Le croisement « spontané » en situation de culture de l’engrain et d’Aegylops tauschii a donné la famille des blés panifiables à forte teneur en gluten (voir taxonomie du blé) : il s’agit en l’occurrence d’une grande partie des blés cultivés actuels. (wiki).
Timbre :
Premier jour émis le Vendredi 30 juin 2017
Oblitération illustrée 1er jour à Paris au « Carré d’encre » de 10 h à 17 h, 13 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS
Vente générale le Samedi 1er juillet 2017
Retiré de la vente le Dimanche 30 juin 2019 – Voir les retraits de l’année 2019
Timbre à validité permanente
Valeur faciale à la date d’émission 0,85 € – Voir les tarifs au 1er juillet 2017
Affranchissement de la lettre prioritaire jusqu´à 20g au départ de la France métropolitaine vers la France, Andorre et Monaco, au départ de la France métropolitaine vers les DOM et inversement, à l´intérieur des DOM.
Timbre auto-adhésif horizontal Dimensions totales : 38×24 mm
Dentelure : 11½
Couleurs : polychrome à dominante beige
Imprimé en héliogravure
Deux bandes phosphorescentes
Émis à 3 500 000 carnets – voir les tirages de 2017
Le timbre à date premier jour
Par Jean-Claude THIERRY
