Qu’est-ce qu’être “Compagnon” ? Comment le devenir ? Pourquoi est-il important de faire perdurer cette tradition centenaire ?

Nous avons reçu Xavier Honorin (Compagnon boulanger – Champion du Monde de la Boulangerie 1996 🏆) ainsi qu’Eudes-Olivier Leynaud (Président des Compagnons Boulangers-Pâtissiers du Tour de France) afin de répondre à nos questions et souligner l’importance du Compagnonnage, inscrit depuis 2010 au patrimoine culturel immatériel de l’humanité (UNESCO). 🌍

👆🏻 Les voici aux micros de Forum TV 🎙️