À l’occasion des dernières journées portes ouvertes de la Fédération des Compagnons d’Île-de-France, rencontre avec Thomas André 👨‍🍳, jeune itinérant et aspirant Pâtissier qui a régalé les visiteurs en préparant de belles et goûteuses crêpes 🥞 !
Il est actuellement itinérant Pâtissier sur Paris. Après un CAP pâtisserie🧁, un CAP boulanger🥖🥐, une mention complémentaire chocolaterie🍫 et un BTM Pâtissier en cours. Doté d’une pugnacité certaine 💪et mû par une envie d’apprendre😁, il poursuit son Tour de France  !
Plus d’informations sur le Tour de France 🇫🇷