Dix ans déjà que le compagnonnage est inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
La société des Compagnons boulangers et pâtissiers RFAD a tenu à commémorer symboliquement ce jubilé en offrant à Mme Audrey Azoulay, directrice générale de l’UNESCO l’ouvrage de notre Frère en Devoir Picard la Fidélité intitulé Le Pain des compagnons.

La directrice générale de l’UNESCO, Audrey Azoulay, m’a chargé de vous remercier chaleureusement de lui avoir transmis l’ouvrage Le Pain des Compagnons. Histoire des Compagnons boulangers et pâtissiers de leur naissance sous le Premier Empire à nos jours.

En retranscrivant dans toute sa variété ce qui est à la fois une histoire des gestes, des transmissions et des métiers, cette belle publication vient à point nommé pour célébrer les dix ans de l’inscription du Compagnonnage au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Je vous prie d’agréer, Monsieur, l’assurance de ma haute considération.

Flavio Bonetti

Chef de Cabinet