Coupe du monde de la Pâtisserie « Russian Selection »

Valerya SIDOROVA et Natalya MAKARENKO remportent la Coupe du Monde de la Pâtisserie, Selection RUSSIE 2015 !
Valerya SIDOROVA et Natalya MAKARENKO ont remporté l’édition 2015 de la sélection nationale russe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie dans leurs catégories respectives au terme de 6 heures d’épreuves époustouflantes devant un public chaleureux ! Elles se sont distinguées par leur technique et leur talent, reconnus par un jury présidé par les Compagnons pâtissiers Gabriel Paillasson, Forézien l’Intrépide et Laurent Bourcier, Picard la Fidélité.
Ainsi, elles sont désormais membres de l’équipe qui représentera la Russie à la Coupe Europe, le 24 janvier 2016 à Genève, dernière grande étape avant la finale à Lyon en janvier 2017.

Valerya SIDOROVA et ses travaux :

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Natalya MAKARENKO et ses travaux :

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Pavel STOGANOV, arrivé troisième, il s’est juré de revenir dans deux ans !

Ses travaux :

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Magomed BABAEV, 4 ème participant.

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Avant l’entrée en piste, le selfie du jury par Vladimir MUKHIN !

Après la détente, le sérieux de la dégustation… le jury dans ses oeuvres.

De gauche à droite : Yoan Bernard, chef éxécutif Hotel Ritz, Moscou ; Baptiste Villefranque, chef Francois , Moscou ; Gabriel Paillasson, président d’honneur du jury ; Laurent Bourcier, président du concours ; Vladimir Muhkin, chef éxécutif restaurant Whyte Rabbit , Moscou, président du jury ; à l’extrème droite (absent sur la photographie) Dimitri Babenko, chef pâtissier Renardi, Moscou.

La Victoire !

La remise des prix !

… l’émotion…et les larmes…

…puis la fierté!.. et elles ont bien raison !

Dimitri Babenko, Valerya Sidorova, Pavel Stroganov, Laurent Bourcier, Gabriel Paillasson.

Visite de M. Vitaly Mutko, Ministre des sports de la Fédération de Russie.

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, Compagnon Pâtissier resté fidèle au Devoir; Gabriel Paillasson, Forézien l’Intrépide, Compagnon pâtissier des Devoirs Unis, Baptiste Villefranque, Languedoc Coeur Joyeux, Compagnon Pâtissier du Devoir.
Premier cliché regroupant (revêtus de leurs Couleurs) un Compagnon pâtissier de chaque groupement contemporain et reconnu (Fédération des Compagnons boulangers et pâtissiers restés fidèles au Devoir ; Union Compagnonnique des Devoirs Unis et Association Ouvrière des Compagnons du Devoir).
La Fraternité dans le respect des différences…

Laurent BOURCIER , Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.