C’est lors du Salon du chocolat et des gourmandises en Bretagne qui se déroulera du 8 au 11 novembre 2014 à Vannes que deux Compagnons pâtissiers restés fidèles au Devoir, Meilleur Ouvrier de France, seront a l’honneur.

vannes.chocolat-gourmandises-expo.com

Il s’agit de :
– Stéphane Leroux, Picard la Tolérance, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Vice Champion du Monde à Las Vegas, démonstrateur pour Belcolade, auteur de deux magnifiques livres : Matière Chocolat et Le Praliné.

Stéphane Leroux, Picard la Tolérance, au Palais de l’Elysée, lors de la remise des Médailles de M.O.F., à ses cotés le compagnon cuisinier des Devoirs Unis, Joël Robuchon, Poitevin la Fidélité.

–Bruno Lederf, Normand le Tolérant, le célèbre Chocolatier de Vitré, Vannes et Saint Grégoire, pour le Concours L’Elite, Trophée Bruno Lederf, parrainé par la Manufacture Cluizel.
www.brunolederf.fr

Bruno Lederf, Normand le Tolérant devant l’un de ses travaux du concours de Meilleur Ouvrier de France Chocolatier.

Concours-ELITE.pdf
Nous encourageons nos lecteurs bretons, normands, tourangeaux et du centre de la France a les rencontrer sur le salon, ils seront ensemble lors de la correction du Trophée Bruno Lederf  avec d’autres nombreux M.O.F. !!!