Vous avez entre 18 et 26 ans, vous sortez d’un centre de formation avec un Brevet Professionnel en boulangerie ou un Brevet Technique des Métiers en pâtisserie, les compagnons boulangers pâtissiers vous proposent de voyager et de vous encadrer pour vous perfectionner dans de bonnes entreprises.
Dans 3 ou 4 ans je serais compagnon, j’aurais voyagé en France, j’aurais progressé dans mon métier auprès d’autres compagnons, j’aurais découvert de bonnes et de nouvelles techniques, j’aurais pris confiance dans mes rapports avec les autres, j’aurais muri en découvrant différentes cultures régionales et en côtoyant des gens intéressants, je ferais partie d’une famille forte et solidaire composée d’hommes de métier , mes parents seront fier de mon évolution, je serais bien armé pour prétendre à devenir chef d’entreprise ou pour postuler à de bons postes à responsabilité en France ou à l’étranger, j’aurais des frères en compagnonnage à visiter partout dans le monde…