Notre Mère Jourdan, Mère de la Cayenne de Bordeaux, les aspirantes, aspirants et compagnons boulangers, pâtissiers, et des compagnons et sociétaires invités au banquet du congrès. Le jeune reçu, le compagnon pâtissier, Romain Demailly, Parisien Cœur Généreux (Au centre avec le bouquet d’immortelles à la boutonnière).

Lors de la Saint-Honoré de la Cayenne de Paris et du Congrès de Paris du 11 juin 2023, et de son banquet à la maison de la société des Compagnons Charpentiers des Devoirs du tour de France, de la Fédération des compagnons du tour de France.

Pour l’occasion, les itinérants ont travaillé dur pour présenter sept pièces artistiques, en pâte, en sucre ou en chocolat, représentant les sept sociétés de la Fédération des compagnons du tour de France.

Préparés dans leur ville et montés sur place, malheureusement, celle représentant la Société des Compagnons Maçons Tailleurs de Pierre des Devoirs du Tour de France, a eu un accident au montage.

Deux heures de découverte de Paris par la seine, offertes aux aspirantes, aspirants et familles des compagnons.