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Ma Demie-Finale du MOF pâtissier session 2015!!!

Bonjour à tous, Un petit article pour vous présenter mon travail lors des sélections du concours MOF Pâtissier session 2015. Beaucoup de travail et d’investissement personnel pour le concours référence de notre métier. Deux jours intense de 16h30 d’épreuve avec à présenter de la viennoiserie, traiteur et son St honoré salé, petits gâteaux à base…

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CAP Glacier session 2014 à Surgères

Bonjour à tous, Je suis heureux de vous présenter le travail des jeunes CAP Glacier de l’ Enilia-Ensmic de Surgères, ils ont tous fait du très bon travail, une journée intense de 8h de travail, stress, voici le résultat, je leurs souhaite une très bonne continuation dans leurs projets!!!     

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Stage à Belleville sur vie

Bonjour à tous, Petit séjour en Vendée pour une formation tartes modernes et entremets, adapté aux conditions de l’ entreprise. L’ équipe de Mr Charrier est très sympa et vous attend pour découvrir ses nouveautés a l’approche de pâques.  

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Ouverture à Jarnac

Bonjour a tous, Ouverture à Jarnac!  Faite un crochet si vous êtes dans la région de la Charente! Marion et Benjamin vous accueillent, le talent et la passion du métier vous feront planer « La part des anges ».