Sont repris ici, 534 noms d’associations, de firmes et de personnes ayant de loin ou de près toucher à l’histoire de la boulangerie et qui sont cités dans ce livre. En référence le numéro de l’intertitre ou sous-chapitre dans lequel vous devrez rechercher la citation du non propre.
On ira ainsi de Joël Abecassis à Lawrence Zélény et dans les personnes morales de l’Aered Bread Compagny à Zeelandia
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| ABECASSIS Joel | XVI.4.6./ |
| A.B.C. (Aered Bread Company) | XVIII.2./XVIII.3./ |
| ABER Joseph | XVIII.3./ |
| A.B.F. (Association British Food) | XVI.8./ |
| A.C.G.I.H. ( Association Advancing Occupational & Environmental Health) | XVI.13./ |
| A.D.D. (Accelerated Dough Devevelopment) | XVI.4.5./ |
| A.F.N.O.R. (organisme de normalisation) | VIII.1./ |
| A.F.S.S.A. | VI.12./X.12./ |
| ALBARELLI H.P. junior | VI.12./ |
| ALBION MILLS | XII.9./ |
| ALTAMURA | XVI.6./ |
| AGRANO (firme d’avant-produits) | XV.6./ |
| AGREVO (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./ |
| AMBASSADEURS DU PAIN (association) | XVII.7./XVIII.7./ |
| A.M.F.E.P. (Association Manufacturers & Formulators of Enzymes Products) | XVI.12./ |
| AMMANN Louis | XVIII.2./XVIII.3./ |
| ANGELS Phil (directeur com. de Monsanto) | III.12./ |
| A.N.M.F. (Assoc.Nation.Meunerie Franc.) | III.7./XII.9./ XVI.4.7./XVI.10.1./ |
| ANR BAKERY | XVII.4.4./ |
| APOTEKER Arnaud | III.11/ |
| ARBEITKREIS GUTES BROT | XII.8./ |
| ARBOR BIOSCIENCE (firme biotech) | III.12. / |
| A.R.D. ( Télévision allemande) | XVI.13./ |
| ARENDT Elke | XVII.4.5./ |
| ARPIN Marcel | XIX.4./ |
| ARTOFEX (firme) | XVIII.3./ |
| ASGROW (firme semenciere) | III.14./ |
| ASTRA ZENECA (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./ |
| ASTRIE André et Pierre | XII.8./ |
| AUBERT Claude | XV.8./ |
| AVENTIS (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./ |
| AVICENNE ( ABU ALI AL-HUSAYN IBN SINA) | XV.2./ |
| BACKTECHNIK (firme d’avant produits) | XV.10./ |
| BALTASSAT Raphael | IV.1./ |
| BANQUE MONDIALE | XIII.3./ |
| BANTFIELD Walter | XVIII.8./ |
| BATAILLE (sélectionneur) | III.3./ |
| B.A.S.F. ( Bade Anilin und Soda Fabrik) | XVI.8./ |
| BAUDEAU (L’abbé ou Nicolas) | XV.3./XVII.5.1./XVIII.1./XIX.3.1./ |
| BAUHIN Gaspard | X.3.2./ |
| BAUMGARTNER F. | XII.16./ |
| BAYER (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./X.11./ |
| BAYERISCHEN WOLWERT BÄCKER | XII.8./XIX.4./ |
| BEAL William James | X.11./ |
| BECCARI Jacopo Bartolomeo | IX.2./XVI.4.6./ |
| BECHAMP Antoine | XV.2./XVI.8./ |
| BEGUILLET Edme | XII.16./ |
| BENOIST (sélectionneur) | III.3./ |
| BERAUD Henri | XVIII.2./ |
| BERGER Michel | XVI.10.2./ |
| BERGEY’S MANUAL | XV.8./ |
| BERLAN Jean-Pierre | III.15./ |
| BERNASEK J. | XII.8./ |
| BERTHELLOT Jean-François, Cécile, Gabriel, Laura | III./IV.1./VII.10./ |
| BERTHELOT Marcelin | XVI.8./ |
| BILLEN Claire | VI.9./ |
| BIO-ENERGIE INTERNATIONAL | XXI.6.2./ |
| BIO-PANEM (asbl belge francophone) | I.2./ |
| BLONDEAU (sélectionneur) | III.3./ |
| BÖCKER ( firme d’avant-produits) | XV.8./ |
| BOLLAND Antoine | IX.2./XVIII.1./XVIII.2./XVIII.3./XIX.3.1./ |
| BOLTON | XVIII.3./ |
| BONGARD ( firme d’équipements) | XVIII.4./ |
| BONNEAU Laurent | I.2./XI.9./ |
| BORDAS ( fonctionnaire français) | XV.4./ |
| BORLAUGH Norman | III.15. / |
| BORODINSKI | XI.1./XVI.8./ |
| BORSAKOVSKY Woldmar | XII.6./ |
| BOUDIN (Boulangerie) | XV.8./ |
| BOULANGER Michel | XVII.2./ |
| BOULANGERIE.NET (site internet) | I.2./ |
| BOULTON Matthew | XII.9./XVIII.3./ |
| BOURGUIGNON Claude | V.1./ |
| BOURQUELOT Emile | XVI.8./ |
| BOUSSINGAULT Jean-Batiste | XVI.11.1./XXII.1./ |
| BOUTELOUP M. | XVI.13./ |
| BOUTON Michel | XVII.6.1./XVII.6.10./XVIII.3./ |
| BOUTROUX L‚on | VIII.9./XVI.8./XVII.1.1./XIX.3.1./ |
| BRANDT Markus | XV.8./XIX.3.2./ |
| BRITISH BAKING INDUSTRIES RESEARCH ASSOCIATION | XVIII.3./ |
| BROCQ J.B. | XIX.4./ |
| BROSSON A. | XI.2./XIX.1./ |
| BRÜCKER Max Otto | XII.8./ |
| BRUERE (pharmacien militaire) | XVI.4.7./ |
| BRUGGEMAN ( firme de levure) | XVII.2/ |
| BRÜMMER Jurgen-Michael | I.4./II.13./ |
| BRUUN Eusebius | XV.3./ |
| B.S.N. ( ex- DANONE) | XVII.2./ |
| BÜCHNER Eduard et Hans | XVI.8./ |
| BURE Jean, Professeur | II.13./IX.2./IX.4./XVI.4.7./XVI.4.8./ |
| BUREAU CANADIEN DU BLE | III.12./ |
| CADET DE VAUX Antoine | XVIII.2./XVIII.3./ |
| CAHAGNIER Bernard | VI.10./ |
| CALGENE (firme de biotecnologie) | III.14./ |
| CALVEL Raymond, Professeur |
II.13./VIII.7./VIII.8./X.10./XI.2./XI.3./XI.4./XI.5./XIV.6./XVI.10.3./ XVI.11.3./XVII.1./XVII.1.4./XVII.1.5./XVII.2./XVII.5.7./XVII.6.8./ XVIII.3./XVIII.4./XIX.3.1./XIX.6./ |
| CAMBIER (sélectionneur) | III.3./ |
| CANTILLON (brasserie …) | XVII.4.6./ |
| CARGILL (multinationale du grain) | XVI.6./ |
| CARLSBERG (Brasserie) | IX.2./XV.3./XVII.6.4./ |
| CARLETON Mark | III.5. / |
| CARSON Rachel | V.4./ |
| CASALE Karl | III.12./ |
| CASTAGNA Patrick | XVII.7./XIX.4./ |
| C.E. (Communauté Européenne) |
III.7./III.8./III.11./III.12./ VI.8./VI.9./XV.6./XVI.4.8./XVI.4.9./ XVI.8./XVI.12./XVII.3./XXI.4./ |
| C.E.B. ( Centre d’Etudes sur la Boulangerie) situé à … Orly | XIX.3.1./ |
| CECCARELLI Salvatore | III.15./ |
| CHABOUSSOU Francis | VI.11./ |
| CHAPELA Ignacio | IV.4./ |
| CHAUVET Michel | X.3.2./ |
| CHEMCHINA (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./X.11./ |
| CHEVALLIER Jim | XVII.1.4./ |
| CHICAGO BOARD OF TRADE ( Bourse du blé) | XVI.6./ |
| CHIRON Hubert | XVI.4.8./XIX.3.1./ |
| CHOPIN Marcel | III.9./IX.3./ |
| CHORLEYWOOD BREAD PROCESS (C.B.P.) | XVI.4.5./XVI.4.8./XVI.8./XVIII.3./ |
| CLARK Jacob Allen | III.7./ |
| C.I.A. | VI.12./ |
| CIBA-GEIGY (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./X.11./ |
| C.I.M.M.Y.T. (Centre recher. interna.sur ma‹s et bl‚) | III.15. / |
| C.I.P. (centre intenationnale pour la patate) | III.15. / |
| C.I.R.A. (centre recherche internationnale agricole) | III.15./ |
| C.I.R.Ep. (Centre wallon de promotion de l’épeautre) | X.4./ |
| CITERNE Jean-Christophe | XVII.4.5./ |
| CNERNA | XV.9./XVI.4.8./XVII.2./ |
| COLBORN Théo(dora) | V.4./ |
| COLOMB Christophe | X.15./XV.1./ |
| COLUMELLE | V.9./ |
| COMITE DES SALINES DE France | XIV.1./ |
| CONDAMINE (?DE LA) Charles | XV.2./ |
| CONSERVATION NATIONALE des ARTS et METIERS (CNAM) | XVI.11.3./ |
| COFALEC (Comit‚ des fabricants de levure de la C.E.) | XV.6./ |
| CONFEDERATION DE LA BOULANGERIE | XV.5./XVIII.7./ |
| COSMAO Norbert | XVII.6.1./ |
| COURNEDE Hervé‚ | X.1./ |
| CRA W Centre de recherche agricole wallon | X.4./ |
| CROQUET Alex | VIII.5./ XV.7./ |
| DACOSTA Yves | VIII.9./XVI.10.3./XIX.2./ |
| DALMASSO Christian | XIX.3.3./ |
| DARWIN Charles | II.13./ |
| DATHIS ( pétrin ) | XVIII.3./ |
| DAUDET Alphonse | XII.11./ |
| DAUGLISH John | XVIII.2./ |
| DAVIS William | XVI.13./ |
| DE CANDOLLE Augustin Pyrame | X.3.1./ |
| DE CASTRO Paolo | XIX.3.3./ |
| DEHAAN Lee | X.18./ |
| DEKALB (firme semencière) | III.14./ |
| DELESSERT Benjamin | X.15./ |
| DELIRY Félix | XVIII.3./ |
| DELOBEL Mathias | X.1./ |
| DE NOE (marquis de…) | III.4./III.6./III.14./IV.3./ |
| DE POMIANE Edouard | VIII.2./XV.4./ |
| DESPREZ ( sélectionneur) | III.3./ |
| DE SERRES Olivier | II.8/ III.5./X.3.1./X.4./XV.2./XVI.11.3./ |
| DESFONTAINES René Louiche | X.5./ |
| DESPORTES Fran‡oise | II.2./ |
| DEXTREIT Raymond | XI.7./ |
| DGCCRF ( « les fraudes ») | XXI.4./ |
| DIAPHARM ou DIAFARM | XVI.2./ |
| DIDEROT Denis et D’ALEMBERT (Encyclopédistes) | XVII.5.1./ |
| DIRECTION DE LA SANTE PUBLIQUE DE MONTREAL | XXI.4./ |
| DODOENS Rembert | X.1./ |
| DOUGIN Yves | XV.5./ |
| DOUSSINAULT Gérard | III.7./IV.1./ |
| DRAPRON Roger | XVI.11.3./ |
| DUBOIS Michel | IX.2./XVIII.6./ |
| DUFOUR Emile |
I.1./XVI.10.3./XVII.1.4./XVII.5.5./XVIII.2./XVIII.5./XIX.3.1./ XIX.4./XXI.8./XXI.8.1./ |
| DUGUE Martine | X.10./ |
| DUHAMEL DE MONCEAU Henri-Louis | VI.3./ |
| DUPONT DE NEMOURS (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./X.11./ |
| DUSSEAU Alice | VIII.5./ |
| D’ORNANO Sébastien | XXI.7.23./ |
| EAST Edward M. | X.11./ |
| ECOLE DE BOULANGERIE PATISSERIE DE PARIS | XVIII.3./ |
| E.F.S.A. (organisme sanitaire européen) | III.6. /III.12./XVI.12./ |
| E.I.D.B. (Ecole Internationale De Boulangerie) | XIX. 2./ |
| EIJKMAN Christian | VII.3./X.14./ |
| ELECTRICITE DE France (EDF) | XXI.3./ |
| EMOTO Masara | XIII.7./ |
| ENGELS Charles | XV.4./ |
| ENSMIC (Ecole de meunerie française) | VII.7./XVII.3./ |
| E.P.A. (agence US protection environement) | III.13. / |
| E.P.O. (Bureau europ‚en des brevets) | III.11. / |
| ERBE Hugo | XV.10./ |
| EUROPAIN (exposition) | XV.11./ |
| EVANS Oliver | XII.9./ |
| FAGNOLA Gianfranco | XIX.3.3./ |
| FAISY Fabien | XVIII.4./ |
| F.A.O. | XVI.6./ |
| F.E.D.I.M.A. (fédération européenne de fournisseurs d’ingrédients de boulangerie) | XVI.2./XVI.12./ |
| FERTE Henri | IV.1./ |
| F.D.A. (agence sanitaire US) | III.12./ |
| FIFE David | III.5. / |
| FISCHER Emil | XVI.8./XVI.9.1./ |
| FISCHER Jacky | XVII.1.1./XVII.1.4./ |
| FLAKSBERGER | III.7./X.6./ |
| FLANDRIN F. | IV.1./IV.2./ |
| FLANNERY Kent V. | III.1./ |
| FLEURENT Emile | IX.2./XVIII.2./XVIII.6./ |
| FLORAPAN (firme d’avant produits) | XV.11./ |
| F.M.I. (Fonds Monétaire Internationale) | XIII.2./ |
| FOLLINI Paolo | XIX.3.3./ |
| FOUASSIER P.W. | XI.8./ |
| FRAIKIN ( pétrin) | XVIII.3./ |
| FRANKLIN Benjamin | X.15./ |
| GALIEN C. | X.1./ |
| GANACHAUD Bernard | XVII.1.4./ |
| GANZ & cie (Moulin) | II.11./XII.9./ |
| GÄNZLE Michael | XV.8./XVI.4.1./ |
| GARFAGNANA (région de Toscane du Nord) | X.2./ |
| GAUDUCHEAU (docteur) | XV.4./ |
| GEE (Docteur …) | XVI.13./ |
| GEFFROY Henri Charles | X.3.1./ |
| GELUYCKENS Walter | XVI.13./ |
| GENERALS MILLS | X.18./XII.9./ |
| GEOFFROY Raymond | IX.2./XV.4./XVI.10.2./XIX.1./ |
| GILBERT Victor | XVIII.1./ |
| GIORILLI Piergiorgio | XVII.1.4./XIX.3.3./ |
| GIRARD Aim‚ | XII.11./ |
| GLEZER Maggie | XI.5./XIX.3.3./ |
| GLISSON Francis | VII.3./ |
| GOBETTI Marco | XVII.4.4./ |
| GONTARD Nathalie | XVI.4.6/ |
| GOODMILLS (firme d’avant produits boulangers) | III.12./ |
| GORE Al | V.4./ |
| GOSSELIN Philippe | XI.5./ |
| GOTTSCHALL Elaine | VII.5./ |
| GRAGLIA Umberto | XIX.3.3./ |
| GRAND PRIX DE LA BAGUETTE | XIX.6./ |
| GRAHAM Sylvester (Pasteur) | XVIII.2./ |
| GRAM H.C.J. | XVII.4.1./ |
| GRAND MOULINS DE PARIS | XIX.1./ |
| GRATIOT M. | XI.9./ |
| GREEN Nancy | III.5. / |
| GREEN PEACE CANADA | XXI.6.2./ |
| GREENWOOD Darell | XV.7./ |
| GRIJNS Gerrit | VII.3./ |
| GRIMOND DE LA REYNIERE | XIV.5./ |
| GROSSI Claudio | XIX.3.3/ |
| GUINARD Jean-Yves | XVIII.4./ |
| GUINET Roland | XVIII.1./ |
| HANGENMACHER Karoly | XII.12./ |
| HANKACZY Jen | IX.3./ |
| HANSEN Emil Christian | XV.3./XV.11./XVII.6.4./ |
| HARLAN Jack Rodney | III.14./X.17./ |
| HAYDUCK (brevet de …) | XV.3./ |
| HEINEKEN (Brasserie …) | XV.7./ |
| HENDOUX L‚on | XIX.3.1./ |
| HILDEGARDE DE BINGEN | X.4./XI.12./ |
| HOECHST (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./ |
| HOFMANN Albert | VI.12./ |
| HOFMANN Olivier | XX.4. |
| HOLDER Francis | VIII.5./ |
| HOPKINS Frederick Gowland | VII.3./ |
| IBN HÇYYAN JABIR | XV.2./ |
| I.C.A.R.D.A. (centre intenationale culture aride) | III.15. / |
| I.G.P. (A.O.C., D.O.P.) | X.1./X.2./X.7./XIX.3.3./XX.5./ |
| INFANTES Michel | XVII.2./ |
| IRONS J.R. | XVIII.8./ |
| I.R.R.I. (centre internationnale pour riz) | III.15. / X.14./ |
| I.T.M.I.P.map (cartographie gène blé) | III.12. / |
| I.U.B. ( Union Internationale de Biochimie) | XVI.12./ |
| IWGCS (consortium s‚quen‡age bl‚) | III.13./ |
| JACOB Fran‡ois | XV.1./ |
| JACOB Heinrich Edward | XII.9./ |
| JAKUBZINER (chercheur russe) | III.4./ |
| JONES Donald F. | III.9. / X.11./ |
| KAISER Eric | XIX.4./ |
| KAMUT (firme) | VII.10./X.3.3./ |
| KANEHIRO Takaki | X.14./ |
| KAPLAN Steven Lawrence | VIII.7./XVI.13./ |
| KESSEL-MEYER Johannes | IX.2./ |
| KJELDAHL Johan | IX.2./ |
| KLING Christoph Immanuel | X.4./ |
| KOLLATH Werner-Georg | XII.8./ |
| KOSHLAND Daniel | XVI.9.1./ |
| KRAFT | XVII.2./ |
| KREFT Ivan | X.12./ |
| KROUCHTCHEV Nikita | III.6./X.11./ |
| KÜHNE Wilhem | XVI.8./ |
| KULVINKAS Viktoras | XI.12./ |
| KUNZ Peter | III.8./X.4./ |
| LABBE Max | XI.7./ |
| LABBE Pascal | XI.7./ |
| LAURENT G. (sélectionneur) | III.3./ |
| LAVOISIER Antoine | VII.2./ |
| LE BARS J. | VI.8./ |
| LEBAUDY Louis | XVIII.3./ |
| LEBLOND (sélectionneur) | III.3./ |
| L’ECLUSE | X.1./ |
| LEDUCQ Jean-Batiste | XV.7./ |
| LEFORT André | XXI.7.14./ |
| LEJEUNE Pascal | XIX.3.2./ |
| LEMAIRE -DESFONTAINES (sélectionneur) | III.3./ |
| LEMAIRE Raoul | XVI.4.6./XVI.4.7./ |
| LEMBERT Hyacinthe | XVIII.3./ |
| LEMPA (laboratoire d’analyses) | XV.11./ |
| LENGLET Professeur | I.13./XVI.4.7./ |
| LES MIETTES DE LA BIO (revue périodique 1991-92) | I.2./ |
| LESAFFRE (firme d’avant produits) | XIII.1./XV.11./XVII.2./XVII.5.7./XIX.3.1./XIX.3.2./ |
| LEVER BROTHERS | XVI.4.4./ |
| LHOMME Emilie | XVII.4.3./XVII.4.5./ |
| LIBBY Willard Frank | III.1. / |
| LIEBIG ( VON…) Justus | II.10./II.13./XV.1./ |
| LIGUE INTERNATIONALE DE L’ALIMENT PUR | XVIII.2./ |
| LIGUE SOCIALE D’ACHETEURS | XVIII.2./ |
| LIND James | VII.3./ |
| LINNE (VON) Carl | X.3.2./ |
| L.M.R. (Limite Maximale de R‚sidus) | VI.2./ |
| LOISELET Michel | XIX.4./ |
| LONGPING Yuan | X.14./ |
| LOPEZ Jean-Henri | XVIII.1./ |
| LOUVIERE Jules | XXI.7.7./XXI.8.1./ |
| LUBIG Richard | XVII.6.1./ |
| LYSSENKO Trofim | III.5./X.3.1./ |
| LYVEN ( fabricant d’enzymes) | XVI.8./ |
| IBN AL AWAN | XIX.3.4./ |
| IBN HÇYYAN JABIR | XV.2./ |
| I.G.P. (Identification G‚ographique Protégée) | XVI.6./ |
| I.S.O. (International Standart Organisation) | VIII.1./ |
| MAC CORMICK Cyrus | II.10./ |
| MAC GUIRE James | XI.5./ |
| MACHADO Altair Toledo | X.11./ |
| MAHAUT Brigitte | III.7./ |
| MAILLARD Louis-Camille | VIII.4./VIII.9./XIX.5./ |
| MALOUIN Paul-Jacques |
VIII.6./X.17./XI.2./XIII.1./XIII.6./XV.1./XV.7./XVI.1./XVII.1./ XVII.1.2./XVII.5.1./XVII.5.3./XVII.5.5./XVII.5.6./XVII.5.7./ XVII.5.8./XVII.8.1./XVIII.1./XIX.1./XIX.3.1./XXI.7.3./ |
| MANO Luc | XVII.7./ |
| MARCHOUX Emile | XV.4./ |
| MARGARINE-UNIE | XVI.4.4./ |
| MARI Edmond | XXI.7.13./ |
| MARIN Michel | XXI.7.13./ |
| MARTIN Paul | III.12./ |
| MARX Karl | VII.11./XVIII.2./ |
| MAURIZIO Adam | II.1./X.17./XVII.4.6./ |
| MAUNTNER Adolf | XV.3./ |
| MECHWART Andreas | XII.9./ |
| MEDECIS (de..) Marie | XV.2./ |
| MEGE-MOURIES Hyppolite | XVI.4.4./ |
| MELLANBY Edward | VII.11./ |
| MENDEL Gregor | II.10./II.13./III.9./ |
| MENETON Pierre | XIV.1./ |
| MERCIER Florent | X.3.1./ |
| MEUNIER G‚rard | XI.5./ |
| MEUNIER Thierry | XI.9./XVIII.5./ |
| MICHEAUX Claire | XIX.5./ |
| MILLER Robert | XVIII.8./ |
| MILLET Philippe | XV.5./ |
| MINAMATA (drame de …) | VI.2./ |
| MISCOVITCH Richard | XI.7./ |
| MONSANTO (firme phyto-pharmaceutique) | III.11./III.12./III.14./IV.3./X.11./ |
| MONTELEONE d’ORVIETO ( ville d’Ombrie) | X.2./ |
| MONTEUUIS Albert | VII.9./ |
| MOONEY Pat Roy | III.12./ |
| MORANDIN Rolando | XIX.3.3./ |
| MOREL Ambroise | XVI.8./ |
| MORGAN Dean (journaliste) | XVI.2./ |
| MORGAN Thomas H. | III.1./ |
| MOULIN Jean-Fran‡ois | XXI.7.13./ |
| MÜHLENCHEMIE | XVI.8./XVI.11.2./XVI.12./ |
| MÜLLER Paul | V.3./ |
| MURATORI Anne | X.15./ |
| NATURE & PROGRES (BEL) | XIX.5./ |
| NATURE & PROGRES (FRA) | XVI.4.6./XVII.2./XVIII.7./ |
| N.E.F.A.B.A. ( association néelandaise des producteurs d’avant-produits) | XVI.13./ |
| NEU Sven | XVI.9.1./ |
| NOBEL (prix) | III.1./III.15./IV.3./V.4./XVI.8./ |
| NOVARTIS (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./XVI.8./ |
| NOVOZYMES | XVI.11.1./XVI.12./ |
| N.S.S.L. (centre de conservation US de semences) | III.15./ |
| NURET Henri | XII.13./ |
| NURY Pierre | XVII.7./ |
| OBSERVATOIRE NATIONAL (F) DES ASTHMES PROFESSIONNELS | XVI.13./ |
| OLSON Frank | VI.12./ |
| O.M.S. (Organisation Mondiale de la Santé) | V.5./XIII.4./XIV.1./ |
| ONNO Bernard | XVI.10.3./ |
| ORLA-JENSEN Sigurd | XV.8./ |
| ORTIZ Joe | XVII.2./ |
| ORVAL ( brasserie d’ …) | XVII.4.6./ |
| OSBORNE Thomas | XVI.4.6./ |
| OUGRIMOFF A. | IX.4./ |
| QAROONI Jalal | XX.3./ |
| P.A.C. (Politique Agricole Commune) | XVI.2./XVI.8./ |
| PAPASHVILY Georges | XVII.4.4./ |
| PARMENTIER Antoine Augustin |
VII.11./X.4./X.14./XI.2./XI.9./XI.10./XII.1./XIII.1./XV.1./XV.3./XV.7./ XVI.1./XVII.1./XVII.1.2./XVII.4.3./XVII.4.7./XVII.5.1./XVII.5.3./ XVII.5.5./XVII.5.7./XVII.5.8./XVII.6.1./XVII.8.1./XVIII.1./XVIII.2./ XVIII.3./XIX.1./XIXIX.3.1./XIX.4./XXI.7.6./XXI.7.13./XXI.7.22./ |
| PASTEUR Louis | XV.2./XV.3./XV.7./XVI.8./XVII.4.1./XVIII.2./XIX.3.3./ |
| PATIN Guy | XV.2./ |
| PAULING Linus | XVI.4.8./ |
| PAUR Ignace | XII.13./ |
| PAYEN Anselme | XVI.8./XVIII.2./ |
| PAYET René | XVIII.8./ |
| PEDRON Martine | X.13.2./ |
| PEKAR Imre | XII.11./ |
| PELIGOT Eugène | X.3.1./X.3.2./ |
| PELSHENKE Paul Friedrich | IX.3./ |
| PERSOZ Jean-Fran‡ois | XVI.8./ |
| PETANIELLE (association du Tarn) | IV.1./ |
| PETRELLA Ricardo | XIII.2./ |
| PFISTER Charles | XV.7./ |
| PHARMACIA UPJOHN (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./ |
| PHEBUS ( pétrin ) | XVIII.3./ |
| PIONNER (firme de semences) | III.14./X.11./ |
| PITTON DE TOURNEFONT Joseph | X.3.2./ |
| PLANT GENETIC SYSTEM (firme biotechnologique) | III.14./ |
| PLINE l’ancien | II.3./X.3.2./XI.12./XV.2./ |
| POILÂNE Lionel | I.2./XVI.10.3./XVIII.1./XXI.7.22./ |
| POINTE (procédé) | XI.8./ |
| POINTRENAUD Bernard | XVII.5.7./XIX.3.1./ |
| PONGE Francis | XX.5./ |
| PONT SAINT-ESPRIT (drame de ….) | VI.2./VI.12./ |
| POPPER Lutz | XVI.12./ |
| POULLY Aimé | XVIII.8./ |
| POURCEL Christian | XVII.4.3./ |
| PURALAND | XVI.2./ |
| PURATOS | XVI.2./XVI.4.8./XVI.6./XVI.12./ |
| PUSZTAI Arpad | III.13./ |
| QUINN Bob | VII.10./X.3.3./ |
| QUIST David | IV.4./ |
| RAMAZZINI Bernadino | XVI.13./ |
| RANCOULE Louis-Guillaume | XVI.4.7./ |
| RANSBERGER Karl | XVI.9.1./ |
| REIGNER Denis | XVIII.4./ |
| REMESY Christian | XI.4./XVII.7./ |
| RENNIE John | XII.9./ |
| RESEAU SEMENCES PAYSANNES (R.S.P.) | VIII.5./ |
| RESPECTUS PANIS | XVII.7./XVIII.7./ |
| RHONE-POULENC (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./ |
| RICHARDSON John | XVIII.2./ |
| ROBINE Jacques-Arsène | IX.2./IX.3./ |
| ROBISSON John | X.13.2/ |
| RODALE Robert | X.13.2/X.18./ |
| RODDIER Fran‡ois | XIX.3.4./ |
| RÖHM ( producteur d’enzymes) | XVI.11.2./ |
| ROUAU Xavier | XI.5/ |
| ROUSSEL Philippe | IX.4./XII.16./XVI.10.2./XVII.3./XVIII.6./XIX.3.1./ |
| ROUX Emile | XV.7./ |
| ROYAL SOCIETY LONDON | XV.1./ |
| S.A.M. Société Auxiliaire de Meunerie) | XVI.2./ |
| SANDOZ (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./VI.12./ |
| SAUNDERS Charles | III.5./ |
| SAUNDERS William | III.5./ |
| SAUVAGEOT Pierre | X.3.1./ |
| SCHAUBERGER Viktor | XIII.7./ |
| SCHENK Théodor | XIII.7./ |
| SCHNITZER Johan Georg | XII.8./ |
| SCHWANN Theodor | XV.4./ |
| SEIGNALET Jean | XVI.13./ |
| SELMAYR (brasserie) | XV.3/ |
| SEMINIS VEGETABLE SEEDS (firme de semences) | III.14./ |
| SERINGE Nicolas-Charles | X.3.1./ |
| SETTEPANI Biagio | XIX.3.3./ |
| SCIPION ( Hôpital général de Paris) | XVIII.3./ |
| SCHIEDAM | XV.3./ |
| SCOTT Alan | XXI.7.6./ |
| SHAPIRO Bob | III.12./ |
| SHEWRY Peter R. | XVI.4.6./ |
| SHIRREFF Patrick | III.5./X.6./ |
| SHULL Georges (John Harrison) | III.9. /X.11./ |
| SICARD Delphine | XVII.4.4./ |
| SINSKAYA Eugeniya N. | X.1./ |
| SITOXYGRAPHE et PETRIN BIOREACTEUR | XVI.11.3./ |
| SLOW-FOOD | XI.11./ |
| SOCIETE D’ENCOURAGEMENT A L’INDUSTRALISATION | XII.10./XVIII.2./XVIII.3./ |
| SOLIGNAC (pétrin …) | XVIII.3./ |
| SOLTNER Dominique | III.8./VII.7./X.6./ |
| SOUPPE Jérome | XVI.8./ |
| SPICHER Gottfried |
VII.11./XI.5./XV.8./XV.10./XVI.10.3./XVI.10.6./XVII.4.1./ XVII.6.6./XVII.6.8./XIX.3.1./ |
| SPRINGER (VON..) Max | XV.5./ |
| STALINE (Iossif Vissarionovitch Djougachvili) | X.3.1./ |
| STICHTING NATUUR DESEM BROOD LEVEN BROOD | XVII.2./ |
| STEIMMETZ Stefan | XII.6./ |
| STEINER Rudolf | XV.10./ |
| STORCH V. | XV.8./ |
| SULZBERGER Jacob | XII.9./ |
| SVALBARD ( Global Crop Diversity Trust ) | III.15. / |
| SYFAB (Syndicat -fran‡ais- des fabricants d’avfant-produits) | XVI.2./XVI.3./ |
| SYGENTA (firme phyto-pharmaceutique) | III.14./ |
| SZECHENYI Istvan | XII.9./ |
| SZEKELY – BORDEAUX Edmond | XI.12./ |
| T 500 (améliorant de panification) | XVI.2./ |
| TATRANTOLA Pasquino | XIX.3.3./ |
| TATAR Martine | VIII.5./ |
| TAKAMINE Jockichi | XV.7./XVI.8./ |
| TEBBENHOF (distillateur) | XV.3./ |
| TERRENO Matteo | XIX.3.3./ |
| TCHERNOBYL | X.7./ |
| TERNAUX Guillaume-Louis | VI.3./ |
| TESSIER Alexandre Henri | IV.1./X.5./ |
| TESTARD Daniel | XV.4./XVII.2./ |
| THIS Herv‚ | XVIII.6./ |
| THÖRMER ( firme d’équipement) | XIX.4./ |
| TILLET Mathieu | XVIII.5./ |
| TOURNEUR (sélectionneur) | III.3./ |
| UNIFA (Syndicat -belge- des fabricants d’avant-produits) | XVI.2./XVI.3./ |
| UNICEF | XVI.6./ |
| UNILEVER | XVI.4.4./ |
| U.P.O.V. | III.10./ |
| URBAIN – DUBOIS Félix | XV.7./XVII.1.4./ |
| VAN DEN BOSCH Robert | V.5./ |
| VAN EERD Frank | XI.9./ |
| VAN LEEUWENHOEK Antoon | XV.1./XV.2./ |
| VAN TIEGHEM Philippe | XIX.3.3./ |
| VAURY S. | XVII.1./XVIII.5./XXI.7.2./XXI.7.3./ |
| VAVILOV Nikolaï | III.4./III.5./III.6./III.7./III.14./IV.1./IV.3./X.7./X.11./X.14./ |
| VILMORIN (de) Henri | IV.3./X.1./X.3.1/X.3.2./ |
| VILMORIN (de) Jacques | III.7./ |
| VILMORIN (de) Louis | IV.3./ |
| VILMORIN (de) Philippe Victoire | X.15./ |
| VILMORIN (de) Philippe Joseph Marie | IV.3./X.1./ |
| VINCI (de) Léonard | X.14./ |
| VINDRAS Camille | VIII.5./ |
| VIROBEN G. | VI.13./ |
| VIRON Philippe | XVI.4.8./ |
| VITEX ( firme d’avant produit ) | XVIII.3./ |
| VON LOCKOW Ferdinand | X.7./ |
| WALLACE Henry Cantwell | III.9./X.11./ |
| WALLACE Henry Agard | III.9./X.11./ |
| WANDER A. (pharmacien) | XVI.8./ |
| WARKENTIN Berhnard | III.5./ |
| WASHBURN Cadwaller C. | X.18./XII.9./ |
| WATT James | XII.9./XII.11./XVIII.3./ |
| WEGMANN Friedrich | XII.9./ |
| WIMMER L‚opold | XV.3./ |
| WING Daniel | XXI.7.6./ |
| WIGMORE Ann | XI.7./XI.12./ |
| WIKIPEDIA | XIII.7./ |
| WILLIS Thomas | XV.1./ |
| WILLM Claude | XII.12./ |
| YAGO William (père et fils) | XVII.1.1./ |
| YIP (Yeast Industry Platform) | XV.6./ |
| YUDKIN John | XVI.2./ |
| ZAK (brevet de …) | XV.3./ |
| ZANG August | XV.3./ XVIII.2./ |
| ZEELANDIA | XVI.2./ |
| ZELENY Lawrence | IX.3./ |