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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS
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Stage glace du 29 et 30 juin 2020
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Boulanger de France
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Nos entreprises compagnons s’engagent.
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Stage à Loudun
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Même en campagne, nos itinérants se perfectionnent
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Les compagnons du tour de France recrutent
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Pour la troisième fois, notre Fédération Compagnonnique a organisée la journée portes ouvertes virtuelles, pour recruter des apprenants mais aussi des itinérants pour la rentrée de septembre 2020.
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Après ces rendez-vous qui réunissent plus 400 participants à chaque fois, c'est un véritable succès de ce nouvel outils et un progrès de communication.
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Vous avez entre 18 et 30 ans et un diplôme boulanger ou pâtissier; Faites votre tour de France et progressez dans de bonnes entreprises, pré-inscrivez vous !
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✝︎
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Les Compagnons boulangers et pâtissiers Restés fidèles au Devoir ont la douleur de vous faire part du décès de leur Frère en Devoir, le Pays Philippe Dulucq, Landais la Persévérance, dans sa 59ᵉ année.
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Reçu compagnon pâtissier du Devoir à Tours à la Saint-Honoré 1983, Landais la Persévérance était membre actif de la Cayenne de Paris.
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Le haut-relief: Les boulangers.
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Un article d'Alexandre Delhomme sur le haut-relief polychrome d’Alexandre Charpentier :
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Jeton de Pain 6 livres - La Fraternité à Couëron.
(44 - Loire-Atlantique, ex Loire-Inférieure)
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Nîmes 20 novembre 1932, photo souvenir.
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« Le Pain de chez nous », début du poème manuscrit. Dans le même cahier de la fin ou du début du XXe siècle, d’où nous avons publié le poème Je serai boulanger, se trouve un plus long texte en vers intitulé Le Pain de chez nous.
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LE KOULITCH EN RUSSIE… EN 1907
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Pour faire suite au bel article de Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, CPRFAD, publié sur ce site le 25 mai dernier : Pâques 2020 à Moscou, voici ce que l’on pouvait lire dans le Journal des voyages du 14 avril 1907.
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Malgré la Révolution, la tradition s’est perpétuée jusqu’à aujourd’hui… LE GÂTEAU DE LA RÉSURRECTION. « En Russie, la messe solennelle de …
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Le pain par Gaboriaud et Bergeret.
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Le pain conté par Gaboriaud
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et photographié par Bergeret.
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C’est dans un cahier manuscrit comportant des poèmes et de courts récits à caractère moral et patriotique, trouvé sur une brocante, que figure le poème intitulé « Je serai boulanger ».
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Il n’est ni signé ni daté. Seuls quelques-uns des 28 textes sont issus des œuvres de François Coppée, Victor Hugo, Paul Déroulède, et autres écrivains du XIXe siècle, On peut dater approximativement ce cahier de la fin du XIX e ou du début du XXe siècle.
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Boulangerie La Parisienne Chalon-sur-Saône
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Jeton de la Boulangerie La Parisienne Chalon-sur-Saône
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Place de Beaune (71 Saône-et-Loire)
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Érotisme et boulangerie 3/3
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LES CHOSES ET LES MOTS DE L’AMOUR
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Les années 1900 ont vu fleurir les chansonnettes comiques, avec leurs allusions coquines, leurs comparaisons ambiguës, leurs obscénités cachées et leurs jeux de mots grivois.
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Société de Consommation de l’Est
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Jetons Boulangerie Société de Consommation de l’Est À Chalons sur Marne. (51-Marne)
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Médaille d’Yves Thuriès Chef Cuisinier Pâtissier
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Le Grand Écuyer Cordes-sur-Ciel
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Érotisme et boulangerie 1/3
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Existe-t-il un érotisme propre au métier de boulanger ? Poser la question peut sembler incongru. Et pourtant… Il apparaît que, plus que dans toute autre profession, le boulanger et la boulangère ont donné lieu dans la littérature, les chansons, les histoires humoristiques, etc., à de multiples récits mettant en scène la galanterie du premier et les charmes de la seconde.
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Union des Travailleurs du Chemin de Fer,
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Sté Coopérative Tergnier (02-Aisne)
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Jetons de Boulangerie Coopérative d’Ussel
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Jetons de Boulangerie Coopérative d’Ussel (Corrèze-19)
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« Les boulangers » par Jean Vignaud
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Les poètes sociaux (1909)
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Nous avons découvert ce splendide poème dans Les poètes sociaux ; anthologie de poésies sociales, par Georges NORMANDY et M.-C. POINSOT (1909). Il est signé Jean VIGNAUD, sur lequel nous n’avons guère trouvé d’informations. Sans doute est-ce le même Jean VIGNAUD, né en 1875 et mort en 1962, qui fut journaliste et écrivain, et qui présida de 1936 à 1944 la Société des Gens de Lettres.
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Histoire d'un morceau de pain
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Apportez votre pierre à l’Histoire !
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À tous les lecteurs, amis et compagnons.
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Dans le but d’une étude sur l’évolution des gravures de pommes de cannes compagnonniques tous corps d’état et Devoirs confondus (1800 à 1950), nous lançons un appel à tous les amis, les compagnons, les collectionneurs et descendants de compagnons, afin qu’ils apportent leur pierre à l’ouvrage de Mémoire et de l’Histoire. Comment ? …
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Le livre de Laurent Bourcier,
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Distribution prévue en septembre 2020.
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Plus de 2200 pages, 750 illustrations, 50 chapitres, 4 volumes venant répondre à de nombreuses interrogations sur les compagnons boulangers et pâtissiers.
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Prix 165 euros + frais d’expédition (10 kilos = 20 euros).
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En attendant sa sortie, vous pouvez voir sa dernière bande annonce:
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E-CB : E-LEARNING
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Cette plateforme est destinée à tous les itinérants mais aussi aux sédentaires qui veulent réviser.
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Technologie boulangerie et pâtisserie de plusieurs niveaux en ligne, réalisable en plusieurs semaines, ponctuée par des évaluations.
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FAIRE SON TOUR DE FRANCE
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DEVENIR COMPAGNON - VIDEO
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Les chiens blancs .com
Lieu de rendez vous de plus de 180 chiens blancs inscrits, Il y a depuis 2009, plus de 17000 messages.
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Ce site forum réunit tous les membres de la société des CBPRFAD.
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Compagnons-boulangers-patissiers .com
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Le site internet officiel de la société des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴, l'actualité, l'histoire, métiers et bien d'autres informations...
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Le CREBESC
Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages.
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Vous aussi faites votre tour de France dans la fédération nomade des compagnons.
Un vrai road trip pro, une virée de 5 ans, une équipée savante pour booster votre carrière.
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Page Facebook
Notre page Facebook rayonne de plus en plus avec plus de 7 000 abonnés.
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Nos Cayennes des CBPRFAD ont aussi leur page Facebook.
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Généalogie
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Notre service généalogique est reconnu dans la presse notamment dans La revue française de généalogie.
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Le Musée du Compagnonnage
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Le musée du Compagnonnage a été aménagé en 1968 dans les dépendances de l'ancienne abbaye bénédictine de Saint-Julien.
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Statut de Musée de France.
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Citations du mois
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« Tout ce que tu feras sera dérisoire, mais il est essentiel que tu le fasses. »
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« C'est impossible, dit la Fierté. C'est risqué, dit L'Expérience. C'est sans issue, dit la Raison. Essayons, murmure le Cœur. »
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