Le compagnon boulanger Alain Boucherès, Agenais la Tolérance,nous a envoyé une photographie d’un outil peu connu, baptisé « Taille-soupe ».

Photographie de Livio Dalle-Grave collectionneur d’objets de la Grande Guerre. Ce rabot muni d’un manche servait à tailler des tranchettes de pain dur, qui étaient mises à tremper dans la soupe afin de l’épaissir, et pour lui donner de la consistance. Il serait apparu au début du 19^e siècle

Taille-soupe (pour faire des lamelles fines de pain) Phot. Livio Dalle-Grave

Voici quelques photographies (extraites de différents sites de ventes aux enchères) de cet objet bien curieux pour notre époque et qui, son utilisation oubliée, doit bien malheureusement finir aux poubelles.

Deux tailles-soupe. XIXe siècle Long. 14,3 et 25,5 cm (Vendus le Jeudi 21 novembre 2013 à Douot 110 euros)

Nous remercions Alain Boucherès, Agenais la tolérance, de nous avoir fait parvenir ce cliché qui nous a engagé à chercher plus loin sur l’utilisation de cet outil.

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.