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Normandie Limousin « Si tu voulais, Mariette, je te ferais ton bonheur... -Non, père Jean, j’aime mieux manger du pain avec un jeune que des gâteaux Read more
Encore une fois, le four du boulanger a rempli sa mission … Crédit photo M. Hardouin. Terrine traditionnelle pour la cuisson du Baeckeoffe, en terre cuite Read more
La surface du pain est merveilleuse d'abord à cause de cette impression quasi panoramique qu'elle donne : comme si l'on avait à sa disposition sous Read more
Jean Amédée Bousquet est né le 17 juin 1867 à Bordeaux , marié, père d’une fille née vers 1898 . Ouvrier boulanger. Jean Bousquet milita d’abord Read more
Louis Charles Bugaud, un boulanger d’avant-garde d’après des extraits du livre « Mon père », Bugaud Louis (1866-1943) écrit en 1970 par son fils Marcel Bugaud Le développement Read more
Médaille attribuée à Mme GREFEUILLE Rosalie. 1884 - 1905 Collection Jean-Claude THIERRY. Taille réelle. 46mm. Bronze. Avers : Marianne face gauche laurée REPUBLIQUE / FRANCAISE *. Read more
Le Pain de l’Égalité décrété sous la Terreur En novembre 1793, les représentants du peuple en mission qu’étaient alors Joseph Fouché et Jean-Marie Collot d’Herbois Read more
Fougères, comme une grande partie de la Bretagne, a longtemps été marquée par l'industrie textile. Au XIXe siècle, cette activité est en déclin et la Read more
Guillaume II qui avait pris la décision de faire construire le fort de Mutzig en 1893. Ce fort était équipe d’une boulangerie, a l’identique de Read more
Louis Charles Bugaud, un boulanger d’avant-garde d’après des extraits du livre « Mon père », Bugaud Louis (1866-1943) écrit en 1970 par son fils Marcel Bugaud En 1921, Read more
LA FAMINE EN ALLEMAGNE… Le blocus maritime que l’Angleterre et ses alliés imposent dès 1914 à l’Allemagne, la très mauvaise récolte de 1916, entraînent un Read more
Cette représentation de Maitre Jacques, l’un des deux fondateurs (avec le Père Soubise) légendaires du Compagnonnage du Devoir (selon différentes légendes apparut lors de la Read more
Au lendemain de la Révolution de 1789, apparaît en 1791, le décret Allarde et la loi Le Chapelier proscrivant les corporations de métiers et les Read more
Le Salon des familles, Avenue Saint Mandé Journal Le Rappel Les compagnons boulangers du Devoir de la ville de Paris célébreront comme les années Read more
Auteur non identifié à ce jour... Read more
GISQUET Henry Joseph ; né le 14 juillet 1792 à Vezin ; Préfet de Police de la ville de Paris de 1831 à 1836 ; Décédé le 23 Read more
Chanson publiée en 1912 dans “Les hommes du jour” numéro 255, décembre 1912. Read more
Antoine-Augustin Parmentier a son nom trop lié à la pomme de terre, certains appelleront même ce légume-racine: «La parmentière». Cette amplification vient d’auteurs vouant une Read more
Nous avons abordé en novembre 2012 le transport des documents compagnonniques du boulanger. http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/tubems/ Nous avions informé nos lecteurs que ce tube de fer blanc Read more
L’exposition Le Pain dans la Grande Guerre à Is-sur-Tille 22 au 24 septembre 2017 Notre exposition Le Pain dans la Grande Guerre continue son tour de Read more
Franc-Maçonnerie – Jetons de bienfaisance Le dossier dans la précédente publication traitait d’un jeton de nécessité ou de bienfaisance et de propagande anglais émis en Read more
Augustin Fernand Georges GIRERD est né le 22 juin 1862 à Cognac, fils majeur de Germain GIRERD, boulanger, âgé de 26 ans et d’Anne Célestine Read more
Louis Charles Bugaud, un boulanger d’avant-garde d’après des extraits du livre « Mon père », Bugaud Louis (1866-1943) écrit en 1970 par son fils Marcel Bugaud En mars Read more
Le Dr. Assaf Distefeld de l'Université de Tel-Aviv, s'occupe des sciences végétales et de la sécurité alimentaire à l'Institut pour l'amélioration des cultures céréalières et Read more
Il arrive quelques fois que le baba au rhum n’a pas le gout espéré... Toute ressemblance avec des personnes existantes serait purement fortuite... Laurent Bourcier, Read more
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