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PRISONNIERS RUSSES… « Le 1er mai 1915, mille prisonniers russes arrivent à Valenciennes occupée par les Allemands, pour travailler à la démolition des usines, réparer les Read more
Voici une vidéo de la FUGEA -Fédération Unie de Groupements d’Éleveurs et d'Agriculteurs- en Belgique, qui vous présente sur quelques minutes en quoi peut consister Read more
L'expression front de l'Est, appliquée à la période 1914-1917, désigne le théâtre d'opérations de la Première Guerre mondiale qui oppose, en Europe de l'Est, la Read more
Irrésistiblement, nos soldats ont bouleversé les tranchées de l’Artois que, depuis le début de l’hiver, les troupes du kaiser avaient transformées en véritables forteresses. Ces Read more
Les 8 et 9 janvier 2018 au château de Messey -Ozenay en Bourgogne a eu lieu la restitution du projet Bakery menée de manière participative Read more
Bruxelles - La Maison du Peuple Jeton de Ristourne : Un PAIN 21mm. Aluminium. Avers : JETON DE RISTOURNE / UN PAIN / BOULANGERIE Revers Read more
Nathan Myhrvold a travaillé 13 années pour Microsoft et est propriétaire ou co-propriétaire de 250 brevets. Pluridisciplinaire est un qualificatif qui lui va à merveille. Read more
LES PRISONNIERS ALLEMANDS ET AUSTRO-HONGROIS Une fois faits prisonniers sur le front, les soldats de la Triple Alliance sont évacués vers l’arrière, où certains subissent Read more
En 1914, sur 50.000 boulangers français, 6.000 emploient le pétrin mécanique. Les scientifiques sortent des communications et livres incitant les boulangers à pétrir mécaniquement et Read more
Boulangerie de campagne allemande du VIII° Corps d’armée, 1917 Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois. 22mm, percé au centre. Cuivre. Superbe patine. Bordure sortante. Avers : L’INDEPENDANTE / LILLE / percé au centre. 1 / Read more
Liévin - Pas de Calais (62). Collection Jean-Claude THIERRY. Agrandi 2 fois. 29mm. Cuivre. Triangle percé au centre. Avers : contour perlé ; COOPERATIVE / OUVRIERE / Read more
On peut considérer le pétrissage manuel a analysé rien que comme base technique du pétrissage. Cela permet d’apprendre comment le métier opérait la noce du Read more
Boulangerie Alleaume, Bouglainval Boulangerie Huillery, Chatillon en Dunois Boulangerie, cafe Bretonnière, Marolles-les-Buis. Boulangerie Bréant, Nogent le Roi. Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
Leningrad, Ville « Héros de l’Union Sovietique » Le 8 septembre 1941, les troupes hitlériennes du groupe d'armée Nord envahissent la localité de Mga et la ville Read more
Le pain distribué aux troupes en campagne est, autant que possible, fabriqué par les manutentions ordinaires, fonctionnant dans les places de guerre ; à leur Read more
Constant BOUTIN est né à Chinon le 16 avril 1827. Il fait son tour de France et est reçu compagnon boulanger du Devoir à Bordeaux Read more
Les attelages canins sont très anciens, ils apparaissent en même temps probablement que ceux des chevaux. Des voiturettes attelées à des chiens transportant du gibier Read more
Le Parfait Boulanger 1778 par Mr Parmentier Trésor technologique, l’œuvre d'Antoine-Augustin Parmentier. Celui-ci publie « Le parfait boulanger ou traité complet sur la fabrication et le Read more
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D. Read more
En 1906, la Conférence d’Algésiras place le Maroc sous contrôle international et accorde à la France des droits spéciaux. À la suite du traité conclu Read more
Au haut moyen âge, du V ème au IX ème siècle, c’était les boulangers qui tamisaient la farine. Ils recevaient des meuniers, la mouture brute, Read more
La cuisson du pain. Pour plus de visibilité réglez en haute définition et en plein écran. La cuisson est la dernière opération de la panification. Read more
Jean Reboul, poète boulanger, est né à Nîmes le 23 janvier 1796, fils d’un serrurier, dans cette maison qui fut aussi plus tard sa boulangerie Read more
« La belle gaufre ! » l’appel aux gourmands des marchands de gaufres ambulants. Parcourant les parcs parisiens, le marchand de gaufres fut un thème Read more
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