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Dans le désert au nord-est de la Jordanie, des archéologues ont découvert les restes carbonisés d’un pain plat qui a été cuit il y a Read more
Les compagnons ont été pendant toute la première moitié du XIXe siècle sous la surveillance particulière de l’État. Mais il s’avère que si les sociétés Read more
Chapitre XVI L’amélioration du pain et les améliorants XVI.1. Histoire de l’amélioration du pain. L’amélioration du pain est souhaitable et souhaitée. En tout cas, il Read more
Il est difficile de fixer l’époque où le travail de nuit est apparu en boulangerie, mais ce qui est certain, c’est qu’en France les boulangers Read more
« Les villageois et les paysans sont très heureux de savoir que les Français sont venus pour aider les Belges. » Belgique, août 1914. Agence Read more
Mini Lexique avec quelques expressions françaises, Citations et proverbes avec le mot Pain. & Humour autour du Pain sur carte postale ancienne Collection de la Read more
LE CONGRÈS DE NÎMES DE 1946, ADHÉSION À L’ASSOCIATION OUVRIÈRE DES COMPAGNONS DU DEVOIR. Congrès de Nîmes, 5 et 6 août 1946. Au centre, Jean-Baptiste Read more
Carnet de 12 timbres-poste illustré par des pâtisseries françaises Le 7 octobre 2024, La Poste émet un carnet de 12 timbres-poste illustré par des pâtisseries Read more
Le siège de Lyon est un évènement survenu du 9 août au 9 octobre 1793 à la suite du soulèvement de Lyon contre la Convention nationale. Des contingents furent prélevés sur l'armée des Alpes et Read more
De Boris Kustodiev, peintre russe et décorateur de scènes de théâtre, 1878-1927. Read more
A. Perdiguier nous dit à ce sujet : « Dans beaucoup d’états, quand un compagnon a fini son Tour de France et qu’il veut se Read more
Service de la Boulangerie Annuaire de la Boulangerie de Paris, 1914. SYNDICAT DES FORTS AUX FARINES DE PARIS / SERVICE DE LA BOULANGERIE. Capital de Read more
Vaste sujet, car il couvre une période longue d'un millénaire, pour les historiens, le Moyen Âge est la période de l'Histoire située entre l'Antiquité et Read more
Chapitre XIV Le sel de la pâte XIV.1. L’important, c’est la dose. On peut constater comment le sel avait place dans la panification à la Read more
Ennemis / rixes / victoire 1811 1836 1837 1861 1862 1887 1888 1912 1913 1937 1938 1962 1963 1987 1988 2009 Total La Victoire Read more
Statuette en terre cuite d'un boulanger cuisant du pain, datant de 500 avant JC, acquis en Béotie, Grèce en 1900, visible au Musée d'histoire de Read more
Arrêtons-nous sur quelques noms de compagnons : La Clef d’Or Ce nom est porté par dix-neuf compagnons boulangers du Devoir entre 1837 et 1861 (chiffre Read more
Boulangerie Cayron, fonctionnant au gaz, à Paris en 1914. Photographe Jacques Boyer. Read more
Les noms des compagnons boulangers du Devoir Les noms des compagnons boulangers du Devoir sont composés de deux parties. La première indiquant l’origine géographique de Read more
Sept pains par Viktor Matorin Read more
Les surnoms des Bons compagnons fendeurs et les Bons cousins charbonniers Nous trouvons différents surnoms sur les actes de baptême, de mariage et de décès Read more
Boulangerie Actionnaire La Rochelle (17-Charente Maritime) Collection privée Collection privée Avers : BOULANGERIE ACTIONNAIRE / LA ROCHELLE // 40 / RUE MASSIOU Revers des trois variantes : 0Kg500 ; Read more
L’ORIGINE DES NOMS DE FAMILLE, SURNOMS ET SOBRIQUETS Du sobriquet au nom de famille Selon le dictionnaire Larousse de la généalogie, les patronymes ont fait Read more
Chères lectrices et chers lecteurs, nos publications, un jour sur deux, s'arrêtent en ce mois d'août, la prochaine publication est prévue le premier septembre. Read more
Ce chapitre est composé de très larges extraits de l’ouvrage de Roger Lecotté et Georges Henri Rivière intitulé Essai sur les gourdes compagnonniques, édité par Read more
La récolte, 1888 en juillet. Auvers-sur-Oise - Champ de blé aux corbeaux 1890. Vincent Van Gogh (1853-1890) Read more
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