Ce nom particulier de Boulangerie de l’aviation à Montigny-sur-Metz est du simplement à la proximité du terrain d’aviation Frescaty .

Nous remarquons de très beaux pains exposés en vitrine. Il est nécessaire de rappeler qu’à cette période et cela depuis 1871,  la commune est allemande.

La base de dirigeables, qui est plus tard transformée en un terrain d’aviation militaire, reçoit en 1909 un hangar à zeppelins aux dimensions impressionnantes.

En 1871, le traité de Francfort attribue à l’Empire allemand les territoires lorrains correspondant à une partie du département de la Moselle et du département de la Meurthe : géographiquement cela recouvre la Moselle actuelle qui forme avec l’Alsace le Reichsland d’Alsace-Lorraine jusqu’en 1918 ; l’arrondissement de Saint-Dié dans le département des Vosges est également amputé des parties anciennement rattachées à l’Alsace, c’est-à-dire des cantons de Saales et Schirmeck, dès lors rattachées au Bas-Rhin. Les habitants des territoires annexés sont contraints de choisir entre l’Empire allemand, s’ils veulent rester, ou la France. Beaucoup d’« optants » choisissent de migrer vers la France, en particulier vers Nancy, dont la population double rapidement.

La Première Guerre mondiale marque profondément la Lorraine qui voit ses habitants s’affronter sur son sol sous des uniformes ennemis.

La majorité des Mosellans, sujets loyaux de l’Empire allemand, se battent pour l’Empereur.

Entre 1914 et 1918, si 18 000 Alsaciens et Mosellans s’engagent dans l’Armée française, 380 000 Alsaciens-Lorrains, soit plus de 95 % des conscrits, se battent pour l’Empire jusqu’à la fin de la guerre, souvent jusqu’à l’ultime sacrifice. Leurs tombes sont entretenues par le Volksbund Deutsche Kriegsgräberfürsorge.

La bataille de Verdun, l’une des plus longues et les plus meurtrières, se déroule en 1916 dans la Meuse. Plusieurs villages, entièrement détruits par les combats, ne seront jamais reconstruits. Cette région dévastée, appelée zone rouge, comporte d’importants mémoriaux, dont le plus fameux est l’ossuaire de Douaumont.

Le traité de Versailles de 1919 restitue l’Alsace-Lorraine à la France. Le droit local en Alsace et en Moselle, contenant notamment le régime concordataire abrogé en France en 1905 et le régime de sécurité sociale Bismarkien, fut maintenu dans ces territoires après 1918.

Durant l’entre-deux-guerres, la Lorraine voit l’édification de la ligne Maginot, qui va se révéler stratégiquement inutile. La Moselle est de nouveau annexée en 1940.

À partir d’août 1942, cette annexion de fait permet à l’Allemagne nazie d’incorporer de force les jeunes Mosellans dans les armées du Troisième Reich.^.

La libération de la Lorraine se fait par étapes à partir du 31 août 1944 et se termine le 19 mars 1945. (wikipedia)