Four de campagne allemand Backofen Sd.Ah. 106
Le four mobile Sd.Ah.106 se différencie facilement de son prédécesseur le Sd.Ah.105 par sa forme carré alors que le premier était de forme ovale.
Spécifications
Poids: 2,835 Kg
Charge essieu avant: 1.200 Kg
Charge essieu arrière : 1,635 Kg
Longueur : 3,70 M
Largeur : 2,00 M
Hauteur : 2,20 M
Combustibles : Bois, charbon (fuel)
Le four sur remorque Sd.Ah.106 en France en 1940 (Coll. L. Bourcier)
Fours Sd.Ah.106 appartenant à la 1ere Division de cavalerie.
En 2 heures, dans chaque four 160 pains pouvaient être cuit. Une compagnie de boulangers constituée de 5 fours mobiles, peut produire jusqu’à 9600 pains quotidiennement ; pour cela presque 1 tonne de bois de chauffage est nécessaire.
Le détachement 554 de boulangerie de campagne en intervention en Afrique du nord.
Le travail sous ces conditions de guerre dans le désert n’était certainement pas un plaisir.
Un G.I. inspectant un four Sd. Ah. 106
Je tiens a remercier tout particulièrement le pays Duc, Bourguignon la Confiance, Compagnon Pâtissier reste fidèle au Devoir, qui a eu la gentillesse de bien vouloir traduire les textes allemands qui accompagnaient certaines de ces photographies.
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité C.P.R.F.A.D.
