Très rare et belle photographie d’une boulangerie de campagne anglaise  lors de manoeuvre en 1872 à Blandford, ville du sud de l’Angleterre.

Nous observons une batterie de 12 à 13 fours roulants Perkins, en arrière-plan, les tentes destinées à abriter le stockage des farines, les pétrissages et les pains une fois cuits. A droite, au premier-plan , les tas de combustibles destinés à la chauffe des fours.

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, CPRFAD