A l’occasion de sa fête annuelle du 7 Octobre, l’Union Compagnonnique de la cayenne de Tours a défilé dans le centre-ville de Vouvray. Près de 250 personnes, compagnons, aspirants, sociétaires, mères de compagnons etc. étaient présents.

Ils venaient de toute la France, et même de Suisse ou de Belgique, pour cet événement solennel. La veille, fut la nomination de la Dame Hôtesse Laurence Tireau, épouse du C.Tireau François, Président de la Cayenne de Tours et habitant à Vouvray. Ce fut aussi la Réception du Pays Colas Johnny, Charentais la Modestie, Ebeniste de son état et du passage de l’état d’Aspirant pour le Pays Janvier Johnny Vendomois, Cuisinier.

Avec la Dame Hôtesse.

Le défilé eu lieu dans les rues de Vouvray, jusqu’au monument aux morts en face l’église. Accompagnés de Toulousain Franc-Coeur, nous sommes arrivés, comme des Chiens-Blancs, c’est a dire quand tout le monde fut installés, du coup nous nous sommes retrouvés placés à la table de la Mère de Montauban et du Pays Simon Tourangeau l’Ami du Tour de France C.Cuisinier D.D.U.(Compagnon mémoire-archiviste). Cet Ancien, qui m’avait remis le 20 mars 2012 (à une conférence au musée du compagnonnage) pour notre Cayenne de Tours des R.F.A.D. une photo des années 50 (En bas).
Au cours du banquet, des chants Compagnonniques et la remise de la Couleur Blanche au Compagnon Marc Blanchard Tourangeau la Bonté, C.Cuisinier D.D.U., installé de nombreuses années dans son restaurant gastronomique de Rochecorbon (prés de Vouvray), après un passage par le restaurant parisien « Le Ritz » et pour le Pays Maridonneau Jean, Tourangeau le Bien Aimé, doyen des Compagnons Patissiers des Devoirs Unis reçu à TOURS le 6 octobre 1951.

Ce fut un Grand Moments d’émotion pour ces Pays, dans ce Chateau de Jallanges, encore près de Vouvray.

Après le magnifique dessert, fait par les Pays, avec le C.Dutrion, nous avons offert un bouquet fleuri de rubans à la Dame Hotesse de l’U.C. au nom des Compagnons Boulangers, Pâtissiers restés fidèles au Devoir, puis ce fut ce Grand moment de La Chaine d’alliance, chanté par le Roleur de la Cayenne, le C.Bienvenu Tourangeau la Persévérance C. Cuisinier D.D.U.

 Gilles Dutrion, Toulousain Franc-Coeur, C.B.R.F.A.D. et Claude Charette, Quimperois le bien dévoué, Compagnon Cuisinier D.D.U.

Nous avons été heureux et honorés d’assister à ce magnifique événement solennel et fraternel.
Stephan Guerin Angevin le Franc-Courage Compagnon pâtissier resté fidèle au Devoir.