Une innovation boulangère! fermentée au levain de fruit

Le pain Grand Cru est une création originale de T. Meunier, MOF Boulanger et compagnon resté fidèle au Devoir, L. Bonneau, compagnon boulanger compagnon resté fidèle au Devoir, et Mr J.-O. Gratiot, vigneron à St Emilion, qui a fait l’objet d’un dépôt de brevet auprès de l’inpi (Institut national de la propriété industrielle) en 2010 ainsi qu’un dépôt de marque  » Pain Grand Cru « . Ce nouveau pain rassemble les qualités nutritives du blé et des graines de raisin et apporte de nouvelles saveurs, mais aussi de nouvelles couleurs ou possibilités de présentation. Ce nouveau produit s’inscrit dans la tendance des produits de prestige et donne une réelle valeur aj outée à l’offre de pains spéciaux.