Gerbe de roses en sucre tiré, réalisée par Mr Jacquemin de la Pâtisserie/commestible Mongrolle, offerte lors d’une exposition culinaire à Paris (entre 1913 et 1920) à la première dame de France, Madame Poincarré, épouse du président de la republique.
Oeufs nougatines décorés de roses en sucre tiré, pâtisserie Mongrolle.
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.
Mon défunt père a fait une partie de son apprentissage dans cette maison, à l’époque où les futurs professionnels faisaient le « Tour de France »……
Merci pour ces photos