Gravure d’Honoré Daumier (1808-1879), illustrant la réglementation du poids du pain.

Le boulanger n’a pas l’air satisfait de cette nouvelle réglementation !

Une boulangerie en Bretagne (de Joseph Bail). La balance est l’élément central de la boutique.

Une boulangère parisienne pesant du pain, vers 1900

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.