Entre 1837 et 1862, le mot alliance n’apparaît qu’à sept reprises dans la composition des noms des compagnons boulangers. Ce sont : L’Alliance (quatre compagnons) et L’Alliance du Devoir (trois compagnons).

Il faut attendre 1869 pour voir apparaître pour la première fois La Chaîne d’Alliance dans un surnom de compagnon boulanger, il s’agit de :

Orio Louis, Nantais la Chaîne d’Alliance, reçu à Saumur à la Saint-Honoré 1869.

Il sera suivi jusqu’en 1900 de treize autres compagnons :

• Arthur Raimbault, Blois la Chaîne d’Alliance, reçu à Nantes, Pâques 1875.
• Auguste Boureau, Manceau la Chaîne d’Alliance, reçu à Nantes, Pâques 1876.
• Constant Cormier, Tourangeau la Chaîne d’Alliance, reçu à Tours, Saint-Honoré 1876.
• Eugène Blugeon, Poitevin la Chaîne d’Alliance, reçu à Orléans, Assomption 1876.
• Alfred Gollet, Tourangeau la Chaîne d’Alliance, reçu à Agen, Assomption 1877.
• Alexandre Trichereaux, Vendéen la Chaîne d’Alliance, reçu à Nantes, Saint-Honoré 1882.
• Raymond Dauge, Montauban la Chaîne d’Alliance, reçu à La Rochelle, Assomption 1882.
• Alex Allard, Bourguignon la Chaîne d’Alliance, reçu à Troyes, Noël 1882.
• Sylvain Louis, Blois la Chaîne d’Alliance, reçu à Blois, Assomption 1885.
• Jules Nouillons, Beaujolais la Chaîne d’Alliance, reçu à Orléans, Saint-Honoré 1886.
• Alexandre Delanoue, Nantais la Chaîne d’Alliance, reçu à Angers, Assomption 1887.
• Bardoux, Saumur la Chaîne d’Alliance, reçu à La Rochelle, Assomption 1891.
• Amédée Paulme, Gâtinais la Chaîne d’Alliance, reçu à Paris, Saint-Honoré 1899.

Le dernier compagnon à l’heure actuelle à porter ce nom est :

• Marcel Lefray, Manceau la Chaîne d’Alliance, reçu à Paris, Toussaint 1914.

Extrait du livre « Le Pain des Compagnons » L’histoire des compagnons boulangers et pâtissiers

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.