La Chandeleur (Fête des chandelles) est une fête religieuse chrétienne qui correspond à la Présentation du Christ au Temple et est fêtée dans les églises le 2 février soit 40 jours après Noël.
À l’occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison devraient être allumées. La tradition demande aussi de ne ranger la crèche de Noël qu’à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël. On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid.
« Tourner les crêpes une fois,
Ce n’est pas difficile
C’est un simple jeu pour moi,
Je suis vraiment très habile
Qu’elle soit petite ou bien,
Aussi large que la lune
Pour moi cela n’y fait rien
Vous allez voir ! A une !… »
« Un et deux !…Mais sapristi,
La poële était trop étroite !
J’ai pourtant bien réussi,
Mais c’est un peu trop à droite !
Vous riez ! C’est indiscret !
Ah ! nom d’une citadelle !
Vous n’aurez pas le secret
De Polichinelle ! »
Armand Gaboriau alias Marcel Houjan.
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.
