Ce que dit le pain d’Eugène Pottier 1867

À Léon Ottin.

« J’entends les plaisants répéter:
Que dit le pain quand on le coupe?
Bien aisé serait d’écouter.
Rien d’éloquent comme la soupe.
Fleur de froment ou sarrasin<
A notre estomac qu’il convie,
Savez-vous ce que dit le pain?
Savez-vous ce que dit le pain?
Il dit: “Mangez, je suis la vie!”

Qui sait ce que coûte le blé,
Hors les boeufs reprenant haleine
Et l’homme au visage brûlé
Qui creuse un sillon dans la plaine?
Au grand monde inutile et vain
Qui, sans travailler le savoure,
Savez-vous ce que dit le pain?
Savez-vous ce que dit le pain?
Il dit: “Gloire au bras qui laboure!”

Le progrès veut nos dévouements,
But large impose tâche amère.
Hélas! tous les enfantements
Font saigner les flancs de la mère.
Pour stimuler l’effort humain,
Pour retremper une âme veule,
Savez-vous ce que dit le pain?
Savez-vous ce que dit le pain?<
Il dit: “J’ai passé sous la meule!”

Travailleur, quand verras-tu clair?
Ta boulangère est dame Usure:
Mais pas plus que le jour et l’air
Le pain ne veut qu’on le mesure.
Au long vertige de la faim,
Quand la misère est condamnée,
Savez-vous ce que dit le pain?
Savez-vous ce que dit le pain?
Il dit: “Fais ta grande fournée!”

Nous pompons nos gouttes de sang
Dans les sucs de la nourriture;
Notre corps, toujours renaissant,
S’assimile ainsi la nature.
Quand il devient par cet hymen
Cerveau qui médite et chair rose,
Savez-vous ce que dit le pain?
Savez-vous ce que dit le pain?
Il dit: “C’est mon apothéose! »

Laurent Bourcier, Picard la Fidélité, C.P.R.F.A.D.