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LA REVUE MENSUELLE DES COMPAGNONS BOULANGERS ET PÂTISSIERS
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RÉSEAU DE LA FÉDÉRATION DES COMPAGNONS DU TOUR DE FRANCE.
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LE JOURNAL DES CHIENS BLANCS
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SEPTEMBRE 2024 - NUMÉRO 163
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La grotte Sainte-Marie Madeleine affiche un nouveau visage
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Quand le savoir-faire devient un art à admirer.
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Le « pont vrillé » de Mondoubleau
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Les Blés de demain, qui fêtent leurs dix ans
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Faire son Tour de France
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À partir de 16 ans, inscrivez-vous pour faire votre tour de France !
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« Si tu ne pars pas maintenant, tu ne sauras jamais »
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Pain du siège de Lyon, 1793.
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Le siège de Lyon est un évènement survenu du 9 août au 9 octobre 1793 à la suite du soulèvement de Lyon contre la Convention nationale.
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Boulanger pâtissier de Boris Kustodiev
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De Boris Kustodiev, peintre russe et décorateur de scènes de théâtre, 1878-1927.
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Le remerciement et sa carte
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Syndicat des Forts aux Farines de Paris et de la Seine
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Vaste sujet, car il couvre une période longue d'un millénaire, pour les historiens, le Moyen Âge est la période de l'Histoire située entre l'Antiquité et la Renaissance. Elle débute en 476 avec la chute de l'Empire romain et prend fin en 1492, année de la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb.
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Tatouage
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Le sel de la pâte
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Les noms compagnonniques 5/5
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Statuette en terre cuite d'un boulanger cuisant du pain, datant de 500 avant JC, acquis en Béotie, Grèce en 1900, visible au Musée d'histoire de l'art de Vienne, Autriche.
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Les noms compagnonniques 4/5
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Boulangerie Cayron - Paris 1914
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Boulangerie Cayron, fonctionnant au gaz, à Paris en 1914. Photographe Jacques Boyer.
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Les noms compagnonniques 3/5
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Les noms des compagnons boulangers du Devoir
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Sept pains par Viktor Matorin
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Les noms compagnonniques 2/5
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Boulangerie Actionnaire
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La Rochelle (17-Charente Maritime)
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Les noms compagnonniques 1/5
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L’ORIGINE DES NOMS DE FAMILLE, SURNOMS ET SOBRIQUETS
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Le journal des chiens blancs - Collection
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Chers lecteurs, vous pouvez retrouver tous les anciens numéros ici...
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Ce registre nominatif des compagnons, boulangers ou pâtissiers, décédés, reçus de 1811 à 1955, est issu de diverses sources compagnonniques, familiales, administratives et publiques.
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Plateforme d'apprentissage en ligne destinée à tous nos itinérants et sédentaires qui veulent réviser.
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Technologie boulangère et en pâtissière de plusieurs niveaux en ligne, réalisable en plusieurs semaines, ponctuées par des évaluations.
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Centre de Recherche
et d'Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages.
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La plateforme associative qui rassemble les adhérents de la société des CBPRFAD.
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COMPAGNONS-BOULANGERS-PATISSIERS .com
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Le site internet officiel de la société des C∴B∴P∴R∴F∴A∴D∴, l'actualité, l'histoire, métiers et bien d'autres informations...
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Vous aussi faites votre tour de France. Un vrai road trip pro, une virée de 5 ans, une équipée savante pour booster votre carrière.
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La page Facebook rayonne de plus en plus avec près de 7 000 abonnés.
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Chaque Cayenne de la SCBPRFAD a aussi sa page Facebook.
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LE MUSÉE DU COMPAGNONNAGE
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Le musée du Compagnonnage a été aménagé en 1968 dans les dépendances de l'ancienne abbaye bénédictine de Saint-Julien.
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Statut de Musée de France.
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« Le compagnonnage se fait avant tout avec des Hommes de Cœur. Le compagnonnage n’a jamais été constitué uniquement de Maîtres, d’élites ou de diplômés, le compagnonnage n’a jamais été une grande école, il a été, il est, et doit rester, avant tout autres critères, une union d’Hommes de Cœur. »
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Laurent Bourcier. Compagnon pâtissier RFAD.
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« Si tu veux changer ta vie, commence par faire ton lit »
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William H. McRaven. Commandant américain.
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SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS ET PÂTISSIERS - SCBPRFAD
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RÉSEAU DE LA FÉDÉRATION DES COMPAGNONS DU TOUR DE FRANCE.
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