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Archive for novembre, 2013

Donner un « Coup de fouet » pour une formation efficace!

24 Nov

Bonjour a tous,

Avec la collaboration de la société « Coup de fouet », je suis intervenu tous récemment au château de Sully en Normandie.

Un jeune chef officie dans ce lieu magique, Nicolas Fages 1 étoile au guide michelin et son équipe de talent.

Les techniques de la pâtisserie, du chocolat et l’ innovation nous on ammené a explorer différentes pistes. En voici quelques extraits!

 

 

 
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Posté dans Métier