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Le Château « Boisniard » (85)

Bonjour a tous, Un petit séjour au château Boisniard pour une formation en pâtisserie dans un magnifique cadre, en pleine nature. Cet hôtel cinq étoiles le seul dans la région de la Vendée! Merci a toute l´équipe de cuisine.

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L´auberge « la chèvrerie » (67)

Bonjour a tous, Une belle rencontre, une belle région: l´ Alsace et une auberge qui vaut le détour! Alors venez la découvrir. Yann Eber et son équipe vous font voyager au travers de différents produits du terroir. C´est dans ce cadre que nous avons évolué dans l´ univers de la pâtisserie.

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Stage « la table d´antan » 91700

Bonjour a tous! Nous voici dans la région parisienne à Sainte Geneviève des bois 91700. Toute l´équipe de cuisine de Mr Julien s´affaire chaque jour a servir des plats a base de produits noble comme la truffe, le fois gras et bien d´autres encore. Mais aujourd´hui c´est la pâtisserie qui monopolise l´attention pour cette formation! les techniques de mise en oeuvre,…