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Cigale Magazine est le 1er city mag parisien, présentant l’art de vivre au parisien et son artisanat, produits à 150 000 exemplaires par numéro, il touchent 600 000 lecteurs par numéro.

Je passe sans doute mon temps à le répéter, mais l’humain est un des éléments clés dans le pain, que ce soit dans sa réalisation au quotidien, dans son processus de vente, mais aussi dans toutes les étapes qui aboutissent à la mise en place d’une recette de pain. C’est d’ailleurs là que l’on trouve…
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Trop peu de boulangers savent se remettre en question, et changer leurs habitudes. Pour la plupart, cela consiste en l’utilisation d’additifs, prémixes et autres recettes déjà élaborées par leurs meuniers. Forcément, cela ne nécessite pas beaucoup de réflexion ni même de savoir-faire, mais je ne suis pas certain que les consommateurs suivent éternellement des artisans…
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Le journal du 16ème arrondissement de Paris.

Portrait du Compagnon Bonneau, « Normand la Fidélité » , compagnon boulanger resté fidèle au Devoir, par l’écrivain, auteur du « Dictionnaire Universel du Pain », Jean-Philippe de Tonnac: Comment grandir ensemble ? La question est au cœur de l’engagement de Laurent Bonneau, dit Normand La Fidélité, compagnon du Devoir, boulanger dans le XVIe arrondissement et créateur du premier réseau…
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Premier guide et annuaire du bio à Paris, les meilleures adresses bio à Paris pour vivre sainement de A à Zen.

Le Bonbon est un magazine mensuel gratuit et urbain de proximité et de l’actualité parisienne.