VSD mai 2000
Laurent Bonneau vend ses gâteaux en ligne. Pour présenter ma boulangerie, j’ai créé un site moi-même. Avant Internet je me servais déjà d’un serveur local. Puis, j’ai étoffé mes pages au fur et à mesure. Une caméra est aujourd’hui braqué sur mon four et permet à tous les internautes de me voir travailler. Au départ,…
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Le Parisien mai 2000
Une caméra braquée sur le four à pain Quand il n’est pas à son pétrin, Laurent Bonneau est devant son ordinateur. Il est à tel point passionné d’informatique que l’an dernier, ce boulanger du XVIe arrondissement a installé une caméra devant son four à baguettes. Toute la journée, elle filme la vie du fournil et…
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VSD mars 2000
Le bon pain Pour suivre en direct la cuisson et des croissants tout au long de la journée, une webcam est placée dans le fournil d’une boulangerie parisienne.
Micro-Hebdo février 2000
Un site qui marche à la baguette Si vous êtes parisien et habitez non loin de la rue d’Auteuil, dans le 16e arrondissement, n’oubliez pas d’allumer votre ordinateur avant de descendre chercher votre pain. Non contents de présenter sa boulangerie-pâtisserie sur Internet, Laurent Bonneau a mis en ligne une webcam pointant sur son fournil. Du…
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8ème prix de la meilleure baguette de Paris 1997
8ème au concours de la meilleure baguette de la ville de Paris.
Guide du Routrad juin 1996
Assurément le meilleur pain du quartier. Mention spéciale à la rétrod’or, bien goûteuse, dense et croûteuse. Compliments pour la baguette de campagne seigle et froment et le batârd de campagne. Egalement une ribambelle de bons pains spéciaux, et des pâtisseries soignées avec quelques « must » comme le baron (mousse au chocolat sans sucre avec une feuilletine…
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