e-learning des chiens blancs

Boulangerie niveau BP

15 étudiants

Boulangerie niveau BP

Technologie boulangère niveau BP par correspondance réalisable au maximum en 16 semaines, au rythme de 16 fois 2h.
En trois modules, 21 cours et 19 évaluations pour passer au cours suivant.

En passant mon BP, je renforce ce que j’ai appris en CAP pour être encore plus qualifié(e) sur…

  • Les techniques et méthodes de fabrication de produits de boulangerie
  • La communication et la vente des produits de boulangerie.
  • L’organisation et la gestion de la production en boulangerie, incluant l’approvisionnement, les stocks, l’animation d’équipe, le calcul des prix et des marges…
  • L’environnement économique, juridique et social de l’entreprise.
  • La mise en œuvre et le suivi de la qualité et du respect de la réglementation.

Formateur

C.B.P.R.F.A.D.

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