SOCIÉTÉ DES COMPAGNONS BOULANGERS, PÂTISSIERS RESTÉS FIDÈLES AU DEVOIR

Service généalogique

Cher lecteur,
Dans votre famille, dans le cercle de vos amis, dans votre club de généalogie, il est question d'un ancêtre compagnon boulanger ou pâtissier du tour de France.

Nous vous proposons d'en savoir plus.

Notre service généalogique n'est pas constitué d'un moteur de recherche avec lequel vous pouvez avoir accès automatiquement à l'information, il est au contraire constitué de Compagnons à la commune passion, celle de l'Histoire des compagnonnages de la boulangerie.

Nous vous proposons de rentrer en contact avec nous, de présenter vos motivations qui font que vous êtes à la recherche d'un Ardéchois Coeur Fidèle ou d'un Tourangeau Sans Quartier.

Voici quelques informations, afin de mener au mieux vos recherches.

Les compagnons boulangers du Devoir sont apparus entre 1808 et 1810, mais le paysage compagnonnique de la boulangerie du 19ème siècle, n'est pas uniquement composé de cette société, sont également présents les Sociétaires du tour de France, qui plus tard, adopteront le titre de Compagnons boulangers du Devoir de Liberté.

En 1874, une fédération apparaît, elle regroupe une majorité des Sociétés d'Anciens Compagnons Réunis, elle prend pour nom Fédération Compagnonnique de tous les Devoirs Réunis, de nombreux anciens compagnons boulangers y adhérents.

En 1889, en son congrès de Paris, cette Fédération prend le titre d'Union Compagnonnique des Devoirs Unis, une réforme importante est opérée par cette nouvelle société, la fusion des rites corporatifs.

Cette société reçoit des compagnons boulangers du Devoir de l'Union Compagnonnique, puis à partir de 1900 des compagnons boulangers des Devoirs Unis.

Les compagnons boulangers (congrès de 1895) refusant cette fusion se disent Restés Fidèles au Devoir et continuent de recevoir des compagnons boulangers du Devoir.

Les noms de compagnon des boulangers et pâtissiers attribués le jour de la réception, sont constitués d'un nom d'origine (Tourangeau, Bourguignon, Normand, Île-de-France) suivit d'un qualificatif, d'un adjectif, d'une vertu (frappe d'abord, la violette, la franchise, l'ami des filles, ect.).

Notre service généalogique est référencé depuis deux années consécutives dans le guide annuel de La Revue française de Généalogie, ce qui démontre le sérieux de nos travaux.

En lançant une recherche sur notre site, vous vous engagez à un franc partage d'informations avec nos archivistes. Partageons ensemble nos connaissances, comme le compagnon partage le pain sur le tour de France.

Lorsque nos recherches sont fructueuses, d'un commun accord, nous rédigeons et publions la somme de nos travaux, sous forme de biographies, sur le site du Centre de Recherche et d'Étude de la Boulangerie et ses Compagnonnages (CREBESC) : www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/category/portrait/

Nous vous souhaitons bonnes recherches !

Les Compagnons Boulangers et Pâtissiers Restés Fidèles au Devoir.
Laurent Bourcier, Picard la Fidélité.

Pour contacter notre service généalogique cliquez ici: Contact du service généalogique

* Afin de protéger la vie privée des compagnons boulangers et pâtissiers en activités actuellement, nous ne communiquons aucunes informations sur les compagnons reçus âpres 1955.

Envoyer ci-dessous votre question :

420 commentaires "Généalogie"

  1. Maurice (dit Marc) DEWALQUE a écrit:

    Je cherche a en connaître plus sur le boulanger Robine qui conçu un «appréciateur de farine» qui sera un des précurseurs des mesures de la formation de sédiment (dit par précipitation) du gluten de la farine dans de l’acide acétique dilué.

  2. DONTENWILL Isabelle a écrit:

    Bonjour,

    Pourriez-vous me dire où je pourrai trouver l’information suivante sur mon grand-père : ce dernier a travaillé comme boulanger dans une boulangerie sur Paris dans les années 1920/1928 et j’aimerai retrouver l’endroit ,pour voir si cette boulangerie, par le plus grand des hasards, existe toujours ? Je ne sais pas si la Fédération des boulangers garde dans ses archives des informations remontant aussi loin. Mon grand-père est né en 1904.
    Merci d’avance si vous avez une piste à me communiquer.

    Cordialement
    Isabelle

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour M Dontenwill ;
      Malheureusement nous ne possédons pas d’information sur votre grand-pere.
      Je ne suis désolé.
      Bien à vous
      Picard la fidélité

  3. Bonjour,

    Je recherche le nom des employés de mon grand-père Raymond CORDIER Boulangerie Patisserie à Lieurey (27)
    Année 1950.
    Sinon, savez vous où je pourrais faire des recherches ?
    Merci d’avance
    Laurence

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour M Laurence ;
      Malheureusement nous ne possédons pas d’information sur votre grand-pere et ses employes.
      Je ne suis désolé.
      Bien à vous
      Picard la fidélité

  4. NOEL a écrit:

    BONJOUR JE RECHERCHE UNE BOULANGERIE AU NOM DE MONSIEUR BOCGEL MAURICE DANS LES ANNEES 40 MERCI C ‘est la première fois que je fais la demande

    • Picard la fidelite a écrit:

      Bonjour M Noel ;
      Malheureusement nous ne possédons aucune information sur Maurice Bocgel. Je ne suis désolé.
      Bien à vous
      Picard la fidélité

  5. DURIEZ Dominique a écrit:

    Bonjour, je voudrais restaurer une sépulture d’un arrière, arrière grand-père décédé à 77 ans en 1888 . Il y est écrit
    « ancien boulanger » et en tête de l’épitaphe on devine la gravure d’un emblème que j’aimerai pouvoir reproduire…
    Ce n’est pas tout à fait le blason présenté sur votre site…
    Pourriez-vous m’aider ?
    Son identité : Floris-Joseph POTTIER

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour M Duriez,
      Votre ancetre ne figure pas dans nos registres, mais nos registres ne sont pas complet a 100 % a cette periode.
      Pourriez vous me faire p[arvenir une photographie de la gavure afin de vous aidez dans vos recherches. Il s’agit peut etre du blason des Compagnons boulangers du Devoir de Liberte..
      Laurentbourcier@mail.ru
      Bien a vous
      Picard la Fidelite

  6. CHAMPAGNAT a écrit:

    Bonjour
    il y a quelque temps sur ma généalogie j’avais une ancêtre
    DAUVISIS qui était mariée avec un boulanger de ORADOUR-SUR-GLANE
    J’ai eu des problème d’ordinateur et j’ai perdu 1400 personnages que je ne retrouve pas
    Je ne me rappel pas des sources ou j’avais trouvé ces informations
    peut-être auriez vous des informations
    Merci

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour M. Champagnat,
      Malheureusement nous ne possédons aucune information sur une famille Dauvisis et/ou sur des boulangers d’Oradour. Je ne suis désolé.
      Bien à vous
      Picard la fidélité

  7. thierry schwartz a écrit:

    Bonjour,
    Dans le cadre d’une recherche genealogique, peut etre avez vous quelque renseignements au sujet de mon arriere grand pere Nicolas Auguste Schwartz (1856-1942) qui parraitrait avoir ete patron des patissiers de Belgique en 1885
    Merci d’avance
    Thierry Schwartz

    • Picard la Fideltie a écrit:

      Bonjour Madame Schwartz;
      Malheureusement nous ne possédons aucune information sur Nicolas Auguste SCHWARTZ, je ne suis désolé.
      Bien à vous
      Picard la fidélité

  8. JOLLINIER a écrit:

    Bonjour,
    Je recherche un aïeul, Etienne-Venant JOLLINIER, boulanger rue Napoléon à La Rochelle (vers 1790). Avec mes remerciements,
    Julie

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Jollinier;
      Malheureusement nous ne possédons aucune information sur Etienne Jollinier, je ne suis désolé.
      Bien à vous
      Picard la fidélité

  9. Castel a écrit:

    J’aimerAis de savoir de quelle date à quelle date a été boulanger pierre évêque à Clermont l’herault

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour M CASTEL;
      Malheureusement nous ne possédons aucune information sur Pierre EVEQUE je ne suis désolé.
      Bien à vous
      Picard la fidélité

  10. G. Jaunet a écrit:

    C.P.E.F.
    Avec le C. Philipon nous essayons de mettre en place une base de donnée concernant tous les CC. qui ont été déportés:
    Dernièrement il a été porté a notre connaissance par Mr Bastard le nom ci dessous:
    REMERAND Norbert Tourangeau La Bonne Pensée C. Boulanger 24/11/1922 Tours 37 20063 Compiègne 02/09/1943 (I.131) KL Buchenwald / Lublin -Maidaneck dcd 21/02/1944 Lublin RIF – DIR Dit Henri Bruneau R. Tours 1942 Médaille de la Résistance a titre posthume.
    pouvez vous m’en dire plus ? par avance merci.
    R.M.S.L.P.F.E.D.
    Tourangeau V.S.C.
    V.C.T.D.D.
    PS/ si vous avez connaissance d’autres CC. qui ont été déportés merci de bien vouloir me le faire savoir.

    • Picard la Fideltie a écrit:

      Bonjour mon Pays Jaunet,
      J’espère dans un premier temps que mes trois mots te trouvent en bonne santé 🙂
      Pour ce qui est du Pays REMERAND, malheureusement, nous ne procédons pas d’autres informations que Mr Bastard et notre Pays Jean Philippon t’ont transmis.
      Malgré ce manque d’informations, un article au nom de la MÉMOIRE et de « PLUS JAMAIS CELA !  » va paraitre le 1er février sur le CREBESC et sera ensuite, bien sûr, relayé sur le journal des chiens blancs 🙂
      Bien à toi
      Fraternellement
      Picard la Fidélité

  11. Leclercq a écrit:

    Bonjour Mesdames,Messieurs

    Dans le cadre de mes recherches généalogiques, je découvre que certains de mes ancêtres ont été boulangers. L’un d’entre eux, mon arrière grand-père Louis GUEMEAU, né en 1892 à Barlieu dans le Cher, a été recensé sur son livret militaire habitant Meaux en 1912 et 1913 avec la profession de boulanger.
    Recensé dans sa région d’origine encore en 1906 à l’âge de14 ans je recherche sa trace durant les 7 années entre la fin de sa scolarité obligatoire et le service militaire, période durant laquelle s’est déroulée sa formation.
    Je comprends à la lecture de votre site qu’il y avait plusieurs voies possibles pour accéder à cette profession. Fut-il compagnon du devoir, ce qui pourrait expliquer son éloignement de sa région natale ?
    Ma question est la même concernant Henri DERBIER, son beau-frère né à Oizon en1885 lui aussi ouvrier boulanger dans le recensement de 1906, de 7 ans son aîné qui aurait pu être un maître d.apprentissage.
    Je vous remercie par avance de tous les éclairages que vous pourrez m’apporter sur votre profession et son exercice dans le contexte de cette époque, et plus particulièrement sur ces deux boulangers.
    Cordialement Isabelle Chevalier

  12. Effray a écrit:

    Bonjour,
    Je recherche les traces comme « boulanger » (et peut être comme compagnon) de l’oncle de ma grand mère qui a été boulanger à Saumur ( 49) dans la première moitié du 20 ième siècle : Henri Joseph Hannot.

    Merci

    Maryvonne Effray

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame EFRRAY,

      Apres une laborieuse recherche, je vous informe que nous ne possedons pas une seule information sur le nomme HANNOT..Nous sommes desoles.
      Merci d’avoir fait appel a notre service.

      Cordialement votre.

      Picard la Fidelite

  13. Bonsoir,
    Mes félicitations pour votre site qui m’apporte de nombreux éléments sur les compagnons boulangers du devoir.
    J’ai eu de nombreux ancêtres qui travaillaient soit comme meunier soit comme boulanger.
    J’ai notamment mon arr arr arr arr grand-père Joseph Valois qui était boulanger. Il est né à Grand-Pont, commune de Chasseneuil du Poitou ds le département de la Vienne (86), en 1794.
    Joseph Valois ou d’autres de mes ascendants Valois figurent-ils dans votre liste des compagnons boulangers du devoir?
    Je vous remercie d’avance pour votre contribution.
    Hervé Valois.

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Monsieur VALOIS
      Je suis desole, aucun VALOIS dans nos registres/archives.
      Cordialement votre.
      Picard la Fidelite

      • Valois a écrit:

        Mr Bourcier,
        J’ai bien reçu votre message du 23 novembre 2022. Vous n’avez rien trouver dans vos archives au nom de Valois. Je vous remercie d’avoir répondu à ma demande. Le travail est considérable et minutieux. Merci pour votre dévouement.
        H. VALOIS

  14. billaud a écrit:

    Bonjour, je me permets de vous contacter car je recherche la famille Macarit boulanger_pâtissier à Cognac vers les années 1932 environ.
    Je tiens à vous remercier pour votre aide. Cordialement
    Th. Billaud

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour,
      Je suis desole, nous n’avons pas d’ information sur la famille MACARIT.
      Cordialement.
      Picard la Fidelite

  15. Bonjour, J’aimerais avoir des informations sur le premier mari de ma grand mère : Ernest VIAUD né le 22-04-1881 et DCD le 11-11-1914 boulanger, je suppose, à la boulangerie Roy à l’Aiguillon sur mer (85 ) car il a envoyé une photo de cette boulangerie à sa future épouse, ma grand mère. Pouvez vous me dire si effectivement il a travaillé la bas et si cette boulangerie appartenait à sa famille ? Merci beaucoup à tous

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour,
      Je suis desole, nous n’avons pas d’ information sur Ernest VIAUD.
      Cordialement.
      Picard la Fidelite

  16. antony a écrit:

    Bonjour
    Je recherche des informations sur Augustin ANTONY 1837
    boulangerie Antony à st Martin d’Ablois vers 1870
    Merci

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame,
      Malheureusement nous ne possedons aucune information sur Augustin ANTONY Je suis desole.
      Bien a vous
      Picard la Fidelite

  17. torchut isabelle a écrit:

    je recherche des informations sur mon grand père louis macé boulanger à nantes entre 1910 et 1917

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Torchut,
      Nous ne possedons aucune information sur Louis Mace, boulanger a Nantes en 1910. Le seul Mace que nous connaissons est Jean Baptiste Mace ne a Redon vers 1823 et recu Compagnon boulanger a Nantes en 1846.
      Bien a vous
      Picard la Fidelite

  18. brossier Cécilia a écrit:

    Bonjour, je recherche des informations sur Auguste Eugène morinière né en 1860 et décédé le 25/06/1929 à Paris 4eme qui aurait été boulanger dans cet arrondissement sur la période 1918-1929 au minima.
    Avez-vous trace de cette personne dans vos archives?
    merci

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Brossier ,
      Malheureusement nous ne possedons aucune information sur Auguste Eugène Morinière Je suis desole.
      Bien a vous
      Picard la Fidelite

  19. CASSARD a écrit:

    Bonjour,

    Je recherche le nom ( de l’époque ) d’une boulangerie et/ou patisserie située route de Vertou ( Sèvres ) à Nantes dans les années 1955.

    Merci par avance pour votre collaboration

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour,
      Nous n’avons pas d’information sur cette boulangerie, nous sommes desoles.
      Cordialement
      Picard la Fidelite

  20. eric cheneviere a écrit:

    Bonjour, je souhaiterai avoir des informations (archives, photos..) concernant mon arrière arrière grand père Michel CHENEVIERE, compagnon boulanger dit « Manceau l’Ami des Compagnons », né en 1850 à la Baconnière (Mayenne) et son fils Théodore Alphonse CHENEVIERE également compagnon boulanger dit « Blois la Fidélité ». né en 1881à Chitenay (Loir et Cher).
    En effet ma fille a embrassé le métier de boulangère pâtissière et je cherche à reconstituer une archive complète concernant ses ancêtres boulangers.
    En vous remerciant par avance,

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Mr Cheneviere bonjour,
      Merci pour votre courrier. Nous allons consulter nos archives au sujet de vos deux ancetres et nous revenons vers vous debut avril. Bien a vous. Picard la fidelite.

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Cheneviere Michel Francois, Manceau l’ami des Compagnons.
      Recu compagnon boulanger du Devoir le jour de la Saint Honore 1870 a Troyes
      President ( Premier en Ville) des compagnons boulangers de la ville de Blois en 1888 , Rouleur ( secretaire responsable du placements des ouvriers) a Blois en 1893. Adresse a Blois, rue du grain d’Or.

      Cheneviere Alphonse, Blois la fidelite
      Recu compagnon boulanger du Devoir a la Paques 1900 a Paris
      Fils de Michel CHENEVIERE,Manceau l’Ami des Compagnons, compagnon boulanger DD,30 ans et de Rose Valentine LESPAGNOL, 27 ans, ménagère.. Marié à Blois le 26 avril 1905.Vers 1900 asseseur du syndicat des compagnons boulangers de Paris, domicilie au 35 rue des Panoyaux, chez la petite mere Viard, Paris 20 eme. , domicilie a Blois rue des Hautes Granges.
      Au conseil de révision de 1901, immatriculé sous le numéro 1775, il fut dispensé de service comme aîné de 7 enfants. Puis le 14 novembre 1902 il fut incorporé au 113e régiment d’infanterie sous le n° 3909. Il fut envoyé dans la disponibilité le 19 septembre 1903 avec certificat de bonne conduite et placé en réserve de l’armée le 1er novembre 1905. A compter du 19 mai 1906, il demeurait à Paris, 153, avenue de Choisy puis le 5 septembre 1909 il s’établit à Chouzay (Loir-et-Cher).
      Il adhéra au Ralliement ( caisse de retraite et mutuel) des compagnons du Devoir de Blois en 1910.
      Il fut mobilisé le 11 août 1914 au 368e régiment d’infanterie puis le 17 septembre affecté au 168e R.I. Il fut évacué du 16 au 22 décembre 1914, du 18 février au 24 mars 1915 et du 20 juillet au 4 novembre 1915. Il remonta au front le 7 septembre 1916. Nommé soldat de 1ère classe le 10 décembre 1917 il fut cité à l’ordre du jour de son régiment le 27 décembre 1918 : « Bon soldat, très dévoué, a pris part aux divers combats de Bois-le-Prêtre du 12 septembre 1914 au 9 juin 1915 où il s’est distingué par son courage remarquable où il a fait l’admiration de tous. »
      Le 13 avril 1920 il demeurait chez ses parents à Blois, 9, rue du Grain-d’Or.
      Source : Musee du compagnonnage. Archives du Loir-et-Cher numérisées, Etat civil et registres matricules (2 MI 48/R70-1901).

      • cheneviere a écrit:

        Bonjour,

        avec beaucoup de retard merci bien pour ces renseignements précieux, elle débute mardi prochain et aura la surprise d’avoir cette petite archive ainsi que la canne de compagnon de son ancêtre,

        bien cordialement

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Mr Cheneviere 🙂
      Heureux de vous faire plaisir !
      Puis-je emettre une doleance ? Serait-il possible de nous envoyer quelques photos de la canne de votre ancetre afin de completer nos archives compagnonniques?
      Tous nos voeux de reussite a votre fille dans ce beau metier que nous aimons et que nous defendons.
      Respectueusement votre
      L Bourcier, Picard la Fidelite

  21. Véronique LEGROU a écrit:

    oups, message parti trop vite!
    Donc Albert LAURENT, boulanger à Montrouge, 47 avenue de la République.
    Il était très présent dans les instances professionnelle de la boulangerie, quai d’Anjou à Paris.
    Après sa mort, ma grand mère Alice LEPERE a continué/
    De multiples indices dans les souvenirs familiaux me laissent penser qu’il était très proche de vos idéaux.
    Avez vous traces de sa/leur présence(s).
    J’essaye de reconstituer la vie de mes ancêtres et vous remercie de votre aide.
    Véronique LEGROU

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Legrou,
      Malheureusement nous ne possedons aucune information sur votre grand-pere.. Il n’a pas fait parti de notre societe compagnonnique. Je suis desole.
      Bien a vous
      Picard la Fidelite

  22. Véronique Legrou a écrit:

    Bonjour,
    Mon grand père, Albert LAURENT, était boulanger à Montrouge, 47 avenue d el

  23. Riss Joëlle a écrit:

    Bonjour

    Je suis à la recherche d’information concernant mon grand-père (Joseph François Riss) et mon arrière grand-père François Gaston Riss) dont la boulangerie était située place Chapelotte à Metz (place qui n’existe plus actuellement). Ils yont été boulanges de la fin du 19ème siècle jusqu’au milieu du 20ème siècle.
    Sauriez vous me dire comment trouver des renseignement à leur propos ?
    Je vous remercie très sincèrement
    Joëlle Riss

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Mme RISS,
      Suite a une recherche , je suis desole de vous dire qu’il n’etait pas membre de notre societe compagnonnique.
      Merci de nous avoir contacte.
      Cordialement
      Picard la Fidelite

  24. PATERNOTTE a écrit:

    Bonjour, dans ma généalogie, j’ai relevé 3 boulangers. Charles Victor PATERNOTTE né le 9/12/1820 à Thugny-Trugny 08, Jean Baptiste Ange PATERNOTTE né le 2/10/1828 à Thugny-Trugny et Paul Désiré PATERNOTTE né le 8/2/1857 à Ohain 59. Avez vous des informations sur leurs formations, leurs parcours professionnels ?
    Merci d’avance pour l’attention portée à ma demande.
    Bien cordialement.
    Philippe PATERNOTTE.

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Mr PATERNOTTE,
      Je suis desole, nous n’avons pas d’informations sur vos ancetres.
      Cordialement.
      Picard la Fidelite

  25. Fitze Catherine a écrit:

    Bonjour
    Je m interesse au boulanger moscovite Filipoff.
    Mon arrière grand-mère était une Filipoff née à moscou. Je pense que vous parlez de son père lors de la célébration de la Saint honoré à moscou en 2017. Je n ai aucune info sur cette branche de ma famille. Avez vous quelques infos à me communiquer ? Cordialement Catherine

  26. jean henri dattas a écrit:

    re bonjour
    ne tenez pas compte de ma demande précédente car je vous avez déja répondu à une demande précédente en 2019 ,à laquelle vous avez gentiment répondu par une recherche négative
    cordialement
    Henri Dattas

  27. Dattas a écrit:

    Bonjour,mon arriére grand pére était boulanger arrivé du Gers il c’est installé à Arcachon ou mon grand Pére est né en 1896 ,puis à la suite d’un divorce il c’est installé à Bordeaux rue d’ares ou il à fondé une boulangerie patisserie,je desire savoir si il à fait parti de votre confrérie, étant tres connu sur Bordeaux,il ce nommait
    louis dominique Dattas,cordialement
    Henri Dattas

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Mr DATTAS,
      Suite a une recherche , je suis desole de vous dire qu’il n’etait pas membre de notre societe compagnonnique.
      Merci de nous avoir contacte.
      Cordialement
      Picard la Fidelite

  28. BLONDEL a écrit:

    Bonjour

    GROS Roger boulanger à Paris XVII° vers 1950 1960 figure t-il

    chez vous

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour,
      Nous n’avons pas dans notre base de GROS Roger, desole et bonnes recherches 🙂
      Cordialement
      Picard la Fidelite

  29. ALLES Roland a écrit:

    Mon arrière grand père était meunier en ALGÉRIE.
    D’après les documents que j’ai en ma possession, livret de famille de son fils, il serai né en France entre 1840 et 1842.
    Auriez vous des renseignements sur un poste qu’il aurai occupé ou autre.
    Merci d’avance

    R. ALLÉS

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Mr ALLES,
      Merci pour votre demande, mais sans le nom de famille de votre arriere-grand-pere, il est tres difficile de repondre a votre question 😉
      Cordialement
      Picard la Fidelite

  30. Ducommun a écrit:

    Bonjour,

    Je suis à la recherche d’un nommé Périer, de la Boulangerie viennoise, à Rouen je crois. Je n’ai malheureusement pas le prénom. Je recherche également les coordonnées de Robert Lemaçon. Dans les 2 cas, la descendance m’intéresse. Ces 2 personnes ont eu en main un article de M. Pierre Osmont concernant le pain brié et je suis à la recherche de cet article.
    Merci et meilleures salutations.
    Ducommun
    Lausanne

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Mr Ducommun,
      Nous ne possedons aucune information sur ce nomme Perier de Rouen. Je peux juste vous proposer une piste, contactez les professeurs de boulangerie du Lycee hotellier boulangerie patisserie Georges Baptiste de Canteleu (76) Ils ont peut etre une info pouvant vous venir en aide dans votre recherche. Bien a vous. Picard la Fidelite

  31. j. LOCHON a écrit:

    bonjour
    je suis petite fille du compagnon:
    (Maconnais le soutien de la canne)0 en 1874 en Saonne et Loire.Mon père n’avait que 5 ans lorsque celui ci est décédé ce qui dit aucuns souvenirs ni photos ce que je recherche.A son décès deux compagnons étaient présents. le compagnon (Angoumois va sans crainte)0 en 1863 a Cognac Charente et le compagnon (tourangeau la bonne conduite )0 en 1862 a Ligueuil Indre et Loir ils résidaient a TOURS . mon souhait serait de pouvoir savoir s’il existe des décendants de ces deux compagnons en vue de peut etre retrouver des photos.
    bien cordialement j.Lochon

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Lochon,
      Nous ne connaissons pas de descendants des deux compagnons boulangers que vous citez, mais cela ne signifie pas qu’il n’y en a pas…
      Nous sommes vraiment desole.
      Cordialement votre.
      Picard la Fidelite

  32. marie renou a écrit:

    Bonjour.je ne sais pas si la personne que je recherche était compagnon.Il était né en Vendée en 1873 et résidait 4 rue henri heine à Paris16 eme mais je ne sais pas si c’est l’adresse de son domicile ou celle de sa boulangerie.
    S’il faisait partie des compagnons, je serais contente de savoir si vous le trouvez.
    Merci d’avance.
    Cordialement.
    Marie Renou

  33. DESCHAMPS-DRAIN a écrit:

    Bonjour. Je cherche des éléments sur des boulangers de la famille. Si je vous donne les noms et les éléments en ma possession, cela suffit-il ? Edouard Jules PAVARD (108 grande rue à Champigny- boulanger en 1926). Louis Eugène PAVARD né vers 1885. DRAIN René né en 1898 (boulanger en 1903). DRAIN Jean Pierre né en 1903 (boulanger en 1926). Je tiens ces informations des actes d’état civil. C’est tout ce que j’ai car mon père (le fils de Jean-Pierre DRAIN perd un peu la mémoire (il a 93 ans)J’ai donc eu l’idée de m’adresser à vous.
    Bien cordiales salutations.
    Catherine DESCHAMPS-DRAIN

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Deschamps,
      Apres une laborieuse recherche, je vous informe que nous ne possedons aucune informations sur les nommes Pavard et Drain.Nous sommes desoles.
      Meri d’avoir fait appel a notre service 🙂
      Cordialement votre.
      Picard la Fidelite

  34. MARANDEAU a écrit:

    Bonjour,

    Effectuant des recherches pour un ami dont la généalogie comporte plusieurs boulangers, je souhaiterais, sil vous plait, savoir comment retrouver l’un d’eux sur Paris.
    Originaire de la région Poitou-Charentes, ce dernier, un certain DUMAS A. M. (signature d’une lettre envoyée à sa famille) exerçait ainsi à Paris pendant le siège de 1870-1871. D’ailleurs dans son courrier il donne un témoignage intéressant sur la difficulté de boulanger. J’ai consulté l’annuaire-almanach du commerce et de l’industrie de cette époque, mais en vain car les quelques Dumas proposés ne correspondent pas. L’Etat-civil de Paris reconstitué ne m’apporte pas grand chose, la liste des électeurs non plus. Existe-t-il quelque part des listes, une chambre syndicale ou tout autre organisme qui puissent me renseigner ?

    Par avance je vous remercie de votre réponse.

    Cordialement.
    Noël Marandeau

    • Picard la Fidelite a écrit:

      M Marandeau bonjour,
      je suis desole de vous annoncer que nous ne possedons pas d’information sur AM Dumas. Essayez au Syndicat patronal de la boulangerie de Paris, quai d’Anjou.
      Cordialement votre. Picard la Fidelite

  35. BESSE PATRICE a écrit:

    Bonjour,
    On m’a offert une carte postale (photo) ancienne du début du siècle dernier sur laquelle figure l’entête du Restaurant Guillot au dessus un panneau sur lequel est écrit « MERE COMPAGNONS BOULANGERS » – L’éditeur est signalé à Ermont (Seine et Oise) et le photographe de Colombes !
    Pouvez-vous me préciser si vous connaissez le lieu exact ? Seul, figure le numéro de la rue à savoir le 25.
    Dans l’attente,
    Meilleurs sentiments
    P. B.

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Monsieur Besse bonjour,
      A la premire recherche, nous ne possedons pas d’elements pouvant identifier ce restaurant, par contre nous vous serions tres reconnaissant si vous pouviez nous envoyer une copie de cette carte postale afin d’enrichir nos archives et permettre un jour peut etre de faire un recoupement avec un autre cliche.
      Merci a vous.
      Cordialement votre. Laurent Bourcier
      laurentbourcier@mail.ru

  36. SAVOCA-GODELOT a écrit:

    Bonjour,

    J’ai plusieurs ancêtres de Haute Marne qui sont Maitre boulanger peut on retrouver certaines informations sur eux.
    Nicolas GOBLET de Vitry le François je n’ai pas d’autre info sa femme est décédé en 1736.
    François PELIER marié en 1758 à St Dizier Notre Dame
    Louis PERSIN marié en 1637 à Saint Dizier, son fils
    Jean PERSIN né en 1653 décédé en 1710 à St Dizier, son fils
    Jean PERSIN né en 1687 et décédé en 1730 à St Dizier
    Denis PIED né en 1688 et décédé en 1733 à St Dizier

    Je vous souhaite une bonne journée, et en vous remerciant par avance.

    Cordialement
    Patricia SAVOCA-GODELOT

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame SAVOCA-GODELOT,
      Merci de faire appel a notre service mais malheureusement nous ne possedons aucune information sur vos ancetres, en effet nous couvrons que la periode du compagnonnage du Devoir en boulangerie, c’est a dire du Premier Empire a nos jours.
      Cordialement votre
      Picard la Fidelite

  37. VACCA a écrit:

    Bonjour, je suis Française et j’aide une Italienne a retrouver et surtout retracer le parcours de sa famille, plus précisement sa grand-mère et son grand-oncle.
    BARAVALLE/BARAVOLLE/BARAVELLE Giovanni ou Jean, il était employé avant 1911 chez un Boulanger du Nom de COSTE à Marseille, puis à partir de 1911 je le retrouve dans les recensements Boulevard Allemand à Marseille Patron d’ une Boulangerie.
    Je souhaitais savoir si vous aviez des informations sur Baravalle Giovanni, sur son employeur Coste et sur une Boulangerie à Marseille Boulevard Allemand.
    Merci par avance

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Vacca,
      Merci de faire appel a notre servcice, mais malheureusement, apres plusieurs et difficiles recherches nous ne possedons pas d’information concernant Baravalle Giovanni et son employeur Coste . Nous sommes desoles.
      Cordialement votre.
      Picard la Fidelite

    • patrick DUFAY a écrit:

      bonjour, ma femme est une des nombreux descendants de M. Paul NICOLAS dernier Propriétaire de COSTE à sa fermeture en 1964 à la suite des accords d’Evian qui arrêta le Marché avec l’indépendance de l’Algérie .
      les familles COSTE et NICOLAS étaient unies au début du XXème par 2 mariages de frères et de sœurs et seuls subsistèrent après la guerre à la tête de COSTE deux NICOLAS Eugene et son Fils Paul

  38. wilhelm a écrit:

    Bonjour,
    Je recherche un ancêtre , Michel Baumann, né le 29 septembre 1820 en Alsace et décédé à Paris 8ème le15 avril 1849. Il était boulanger.
    Merci de votre réponse.

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Monsieur,
      Apres de laborieuses recherches dans nos archives, j’ai le regret de vous informer que nous ne possedons pas d’information sur Michel Baumann . Nous sommes désolés.
      Recevez nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  39. laurent celestin a écrit:

    Bonjour,

    je souhaiterais avoir des informations sur un boulanger du nom de Pierre Fabry . il est né vers 1790 et vivait à (ou vers) Moutiers en Savoie.
    je n’ai aucune autre info .
    Je vous remercie pour votre aide.
    Bien cordialement

    Laurent Célestin

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Monsieur Celestin
      Apres de laborieuses recherches dans nos archives, j’ai le regret de vous informer que nous ne possedons pas d’information sur Pierre Fabry . Nous sommes désolés.
      Recevez nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  40. régis dablain a écrit:

    Bonjour,
    je me présente, je suis administrateur de la section des croqueurs de pommes des Ardennes 08 , je fais des recherches sur une variété de pommes (la reinette de Gomont ) Gomont est un petit village du sud Ardennes environ 30 kms de Reims.
    j’ai une petite anecdote au sujet de ce fruit:
    Au printemps les pâtissiers de Reims se déplaçaient à la campagne et notamment à Gomont pour acheter cette variété de fruit qui se conservait très longtemps et était très apprécié des clients (20 ème siècle)
    Je pense avoir retrouvé ce fruit et j’ai déjà effectué du greffage pour le faire perdurer,
    j’aimerai entrer en contacte avec un pâtissier Rémois aussi passionné que moi et ensemble on aurai pu remettre au goût du jour cette ancienne tradition .
    merci de me donner un nom, une adresse d’un correspondant.

    bien cordialement Régis DABLAIN 0635473481

  41. muratori a écrit:

    Bonjour,

    Je recherche un pâtissier du nom de JANNIN qui pratiquait à Dijon entre 1950 et 1960.

    Merci

    Bien à vous

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour,
      Apres de laborieuses recherches dans nos archives, j’ai le regret de vous informer que nous ne possedons pas d’information sur un patissier nomme Jannin . Nous sommes désolés.
      Recevez nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  42. CHERIAUX Véronique a écrit:

    Bonjour
    Je suis à la recherche d’un Fernand REGNAULT pâtissier à Paris 1 rue Nouvelle en 1934, mari d’Armande THIBAULT qui tenait la boulangerie pâtisserie familiale avec lui, cousine de ma grand mère, décédée jeune (avant 1939) et ayant laissé son époux avec 2 jeunes enfants en bas âge. La famille perdu la trace de cette branche : auriez-vous quelque chose sur lui ?
    Merci de votre aide.
    Bien cordialement
    Véronique CHERIAUX

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Cheriaux,
      Apres de difficiles recherches, nous avons le regret de vous informer que nous n’avons aucune information sur le nomme Regnault mais nous pouvons vous assurer qu’il n’etait pas compagnon patissier du Devoir.
      Nous sommes desoles.
      Cordialement votre.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite.

  43. bernard jimenez a écrit:

    je recherche Sylvie deschamps nee a Tours en 1972 merci de votre recherche.

  44. antony annick a écrit:

    Bonjour
    je recherche un ancêtre boulanger
    Antony Augustin 1837 de saint martin d’ablois
    auriez vous quelques infos
    merci
    Annick

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Antony

      Apres de difficiles recherches, nous avons le regret de vous informer que nous n’avons aucune information sur Anthony Augustin mais nous pouvons vous assurer qu’il n’etait pas compagnon boulanger du Devoir.
      Nous sommes desoles.
      Cordialement votreet joyeuses fetes de fin d’annee.

      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite.

  45. patricia POUJAUD a écrit:

    Bonjour, je suis a la recherche d’information sur Jean Joseph Hilaire BARHTELEM père deMon arrière GraNd Père, il était délégué du SYndicat des Boulanger à Marseille en 1879.

    je ne trouve pas sa date et lieu de naissance

    Si vous avez de plus amples rnseignement à me commiquer e vous enn remercie par Avance

    Cordialement

    PATRICIA POUJAUD

    • Bonjour Madame Poujaud,

      Apres de difficiles recherches, nous avons le regret de vous informer que nous n’avons aucune information sur Jean Barhtelem mais nous pouvons vous assurer qu’il n’etait pas compagnon boulanger du Devoir.
      Nous sommes desoles.
      Cordialement votre et joyeuses fetes de fin d’annee!

      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite.

  46. Studer Alloin Muriel a écrit:

    Bonjour, petite fille de compagnon boulanger, j’ai retrouvé sa canne mais elle est vermoulue et s’est cassée en plusieurs morceaux;
    connaîtriez vous une solution pour ne pas la perdre complètement ?
    Merci d’avance

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Studer,
      Si vous le voulez bien, envoyez moi une photographie de votre canne afin que j’estime les degats. Car juste par mots cela est difficile. Quel etait le nom de votre grand pere et son nom de compagnon?
      laurentbourcier@mail.ru
      Cordialement votre.
      Picard la Fidelite

  47. Sonntag Josy née Bingino a écrit:

    Bonjour

    Je n’ai pas trouvé cet article dans Généalogie qui apparaît sur Internet
    M et Mme Binginot habitaient la rue Aristide Briand quand j’étais assistant au ….. Fait son tour de France et est reçu compagnon boulanger du Devoir a Paris le …… les Compagnons du Devoir ont accueillit les pâtissiers qu’a partir de 1938.

    Pouvez vous m’aider à le trouver sur votre site
    Merci
    Cordialement
    J. Sonntag

  48. rené mouren a écrit:

    Bonjour Messieurs

    J’ai un ancêtre (mon arriere Grand Pere), Felix Vincent FAISSOLE, né à SIGALE Alpes Maritimes en 1847, qui s’est établi à Toulon (Var) dans les années 1870 pour y devenir Maître Boulanger.
    Je n’en sais pas plus
    Auriez vous des informations à me donner sur lui.
    Merci infiniment
    Bien à vous

    René MOUREN

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Monsieur Mouren,

      Apres de difficiles recherches, nous avons le regret de vous informer que nous n’avons aucune information sur Felix Vincent FAISSOLE mais nous pouvons vous assurer qu’il n’etait pas compagnon boulanger du Devoir.
      Nous sommes desoles.
      Cordialement votre.

      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite.

  49. JOLLINIER a écrit:

    Bonjour,
    Du plus haut que remontent mes recherches généalogiques, mes aïeux ont tous été boulangers d’abord sous le nom de JORIGNE puis de JOLLINIER. Or, cette lignée de boulangers s’arrêtent à La Rochelle avec Etienne Venant JOLLINIER, boulanger rue Napoléon (aujourd’hui il semblerait rue de la République) en 1802. Étonnamment, son seul fils Etienne Joseph ne reprend pas la boulange et devient agriculteur. Que s’est-il passé entre 1802 et 1880 à La Rochelle ou dans la boulange pour justifier un tel abandon ?
    Je vous remercie sincèrement si vous pouvez m’éclairer ?
    Julie JOLLINIER
    julie.corbeau@orange.fr

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Jollinier,
      Nous sommes desoles, mais nous n’avons aucune reponse a apporter a cette pertinente question. Je vous encourage a vous rapprocher d’historien de la region pour cette recherche.
      Cordialement votre.

  50. CLÉRET PATRICIA a écrit:

    Bonjour,
    Toutes mes félicitations pour votre site !
    Mon grand-père paternel, « Tourangeau la Fierté de l’Union » était compagnon non pas boulanger mais bourrelier-harnacheur.
    Je viens vous interroger pour un grand-oncle pour lequel j’ai peu d’informations. Il était boulanger (notamment à Angé dans le Loir-et-Cher) avant la guerre 14-18 de laquelle il revint paralysé d’un bras, devant abandonné son beau métier.
    Il s’agit de Henri, Léon, Octave BAZILIÉ (désolée mais le nom de famille varie) ou Bazilier ou Bazillier. il est né le 26 avril 1884 – Les Hermites, 37116, Indre-et-Loire.

    En espérant une réponse positive….
    Bien cordialement,
    Patricia.

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Cleret,
      Apres de difficiles recherches nous avons le regret de vous informer que nous n’avons aucune information sur votre ancetre boulanger; nous pouvons vous assurer qu’il n’etait pas compagnon boulanger du Devoir.. Nous sommes desoles.
      Cordialement votre.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite.

  51. Gallifuoco a écrit:

    Bonjour,
    Je suis à la recherche d’information concernant Alphonse Constant Laroche, il est très présent comme témoin de nombreux actes d’état civil à Rosheim pour ma famille, et a par exemple il était boulanger a trente un ans, en 1865.
    Il doit très probablement faire partie du cercle d’amis de mes ancêtres à Rosheim, les Heller et les César.
    Merci de bien vouloir me dire ou me renseigner si vous ne le pouvez vous même
    merci encore
    Sylvie Gallifuoco

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour Madame Gallifuoco,
      Apres de laborieuses recherches dans nos archives, j’ai le regret de vous informer que nous ne possedons pas d’information sur Alphonse Laroche . Nous sommes désolés.
      Recevez nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  52. DREVET a écrit:

    Bonjour,
    Je suis le petit neveu de Julien Marcel Drevet compagnon boulanger « Dauphiné la fierté du devoir ».
    J’ai vu sur votre site des photos sur lequel il se trouve, notamment avec son pain géant devant la boutique de son patron vers 1931 dans la région de Nimes. Il était né en 1913 à St jean de Bournay. J’aurais voulu connaitre son parcours sur le tour de France. Je prépare un petit ouvrage regroupant mes recherches familiales et le « tonton Marcel » aura sa place en souvenirs de ses délicieuses brioches.
    Ayant participé à ces obsèques à Nimes en 1993, je me souvient de l’impressionnante cérémonie ou fut brulé son acte d’engagement chez les compagnons. Son parcours avait étè mentionné, mais malheureusement à l’époque je ne l’ai pas noté.
    Si vous pouvez m’aider dans mes recherches.
    Cordialement
    Gilles

    • Picard la fidelite a écrit:

      Bonjour Gilles,
      Je suis desole, je ne possede aucune information sur l’activite compagnonnique de votre arriere oncle. La seule chose que je me souvienne, c’est qu’il etait l’un des derniers specialistes de la fabrication du pain de Beaucaire. Il se faisait un plaisir de l’enseigner aux jeunes aspirants et compagnons boulangers de passage a la cayenne de Nimes. Je vous encourage a contacter le compagnon Richard, ancien de cette cayenne, il possede surement de l’information. Bien a vous . Picard la Fidelite

    • Picard la fidelite a écrit:

      Bonjour,
      Ecrivez moi a laurentbourcier@mail.ru ( pour adresse du compagnon Richard) Merci a vous et bon WE
      PLF

  53. Jarry a écrit:

    Bonjour,
    Je fais des recherches historiques à propos d’un pâtissier parisien Benoît Jean Baptiste Gay 1848-1933.
    Peut-être a-t-il été compagnon ?
    Son épouse Héloïse Minguet était aussi pâtissière.
    Auriez vous des infos à son sujet ?
    Par avance merci de votre réponse
    Cordialement

    Benoît Jarry

    • VINCENT a écrit:

      Bonjour :
      Mr Jarry a écrit sur votre site généalogie en juin 2019 :

      « Je fais des recherches historiques à propos d’un pâtissier parisien Benoît Jean Baptiste Gay 1848-1933.
      Peut-être a-t-il été compagnon ?
      Son épouse Héloïse Minguet était aussi pâtissière.
      Auriez vous des infos à son sujet ?
      Par avance merci de votre réponse
      Cordialement Benoît Jarry »

      Il se trouve que ma grand-mère paternelle est la fille de Benoît Jean-Baptiste Gay.

      Comment puis-je prendre contact avec Mr Jarry pour lui donner des informations sur la vie de mon aieul.

      Bien Cordialement. Dominique VINCENT 06 08 71 78 84

  54. Lerolle Maxime a écrit:

    Bonjour,

    je me permets de vous contacter dans le cadre de recherches généalogiques. J’ai appris qu’un mien ancêtre indirect, Claude Courtois (ca 1763 – ?), œuvrait comme boulanger à Paris en 1802, voire avant.
    Auriez-vous des sources pour retrouver trace de son activité de boulanger ?

    Merci d’avance,

    Bien cordialement,

    Maxime Lerolle

    • Picard la fidelite a écrit:

      Monsieur Lerolle bonjour,
      Malheureusement nous traitons que la généalogie des compagnons boulangers du Devoir, et ces derniers sont apparus vers 1809. Votre période étant antérieure a celle que nous étudions, nous sommes dans l’impossibilité de vous offrir de l’information, nous sommes désolés. Merci pour avoir fait appel a notre service.
      Bon courage pour vos recherches.
      Cordialement votre.
      Picard la Fidélité

  55. TRANEL a écrit:

    Bonjour,
    Je souhaiterai avoir des renseignements dans la formation pour la boulangerie.
    J’ai 49 ans, à 15 ans j’ai débuté un apprentissage dans la boulangerie qui se passait très bien jusqu’au moment où mon père a tout fait pour que j’arrête et il a réussi. J’ai dû trouver un travail tout à fait différent et la vie a fait son chemin. J’ai toujours ce souhait de devenir boulanger, je fais mon pain et le fait cuire au feu de bois. J’aimerai en faire mon métier mais ayant arrêté les études très jeune, j’ai peur de me relancer et d’échouer. Avec les compagnons, ne serait-il pas plus facile pour une personne avec mon parcours? Que pouvez-vous me donner comme conseils pour y arriver?
    Je vous remercie d’avance et espère avoir une réponse positive
    Stéphane TRANEL

  56. Deschamps Marie Paule a écrit:

    J’ai une canne au pommeau portant l’inscription

    VENDÉEN LA CHAÎNE D’ALLIANCE

    AU DESSUS DES OUTILS LES LETTRES C B

    LA DATE 1882 PUIS JE AVOIR D’AUTRES RENSEIGNEMENTS MERCI

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Madame Deschamps bonjour,

      J’ai des informations a vous communique en effet, je vous demande de bien vouloir me contacter a mon adresse personnelle.
      laurentbourcier@mail.ru
      Cordialement votre.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite.

  57. JOLLINIER a écrit:

    Bonjour et merci pour ce site magnifique,
    C’est au cours de mes recherches généalogiques familiales que j’ai découvert une lignée ancienne de boulangers. En effet, la date la plus ancienne dont je dispose est celle de mon ancêtre Gabriel JORIGNE (GERNIER – JORIGNY- JARNIER) boulanger à ITEUIL (Vienne Poitou) en 1649.
    Le métier de boulanger perdure de génération en génération dans toute la région POITOU-CHARENTES jusqu’en 1793 avec Etienne-Venant JOLLINIER boulanger rue Napoléon à La Rochelle.
    Le métier disparaît avec cette génération sans que je n’en trouve la raison, son unique fils ne reprenant pas le métier de la boulange. Et je suis assez étonnée de ne trouver que très peu d’actes notamment notariés concernant ma famille pour un métier pourtant fort réglementé.
    C’est donc avec grand intérêt que je recherche tout élément qui pourrait me faire progresser et vous remercie par avance de l’aide que vous pourriez m’apporter.
    Très cordialement
    Julie JOLLINIER

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Madame Jollinier bonjour,
      Malheureusement nous traitons que la genealogie des compagnons boulangers du Devoir, et ces derniers sont apparus sous le premier Empire. Votre periode etant tres anterieure a celle que nous etudions, nous sommes dans l’impossibilite de vous offrir de l’information, nous sommes vraiement desoles.
      Bon courage pour vos recherches.
      Cordialement votre.
      Picard la Fidelite

  58. Philippe Lhuerre a écrit:

    bonjour
    au cours de mes recherches généalogiques je suis tombé sur une annonce de mariage parue dans le Constitutionnel du 31/1/1850, rédigée comme suit :
    M. Lhuerre, boulanger, rue Saint Denis, 239, et Melle Bergevin, même maison.
    Ce M. Lhuerre est forcément un de mes ancêtres et je souhaiterais en savoir plus sur son identité.
    Ou puis-je trouver cette information?
    je vous remercie par avance pour votre aide.

    cordialement. Philippe Lhuerre.

    https://www.retronews.fr/journal/le-constitutionnel/31-janvier-1850/22/484515/4?from=%2Fsearch%23allTerms%3Dlhuerre%26sort%3Dscore%26publishedStart%3D1848-02-24%26publishedEnd%3D1852-12-02%26page%3D1%26searchIn%3Dall%26total%3D1&index=0

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour M Lhuere,
      Apres de difficiles recherches nous avons le regret de vous informer que nous n’avons aucune information votre ancetre, mais nous pouvons vous assurer qu’il n’etait pas compagnon boulanger du Devoir.. Nous sommes desoles.
      Pour le CREBESC
      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite.

  59. ROPERT a écrit:

    Bonsoir,
    Je fais actuellement de la généalogie sur la famille ROPERT (Morbihan).
    Un des ancêtres (Théophile Auguste Ropert) a été boulanger près de Kervignac (56) (années 1830) puis à Locmiquélic Riantec à partir de 1839 jusqu’en 1878.
    Je souhaiterais savoir on se formait à ce métier à ces époques et comment retrouver des informations sur ce boulanger.
    Bien cordialement,
    N ROPERT

    • Picard la fidelite a écrit:

      Mr Ropert bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons pas d’information sur vos ancetre. A cette epoque, il n’y avait pas d’ecole de boulangerie ou de cours quel qu’il soit. Le metier s’apprenait sur le tas, a la dure…
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  60. Jacques Pouplot a écrit:

    Bonjour,

    Mon ariière grand=père a été boulanger à Paris à la fin du 19e siècle, il a été secrétaire du Syndicat de la boulangerie de Paris de 1893 à 1898.
    J’aimerai savoir si vcous avez des renseignements sur son adresse à Paris à cette époque.

    Cordialement

    JACQUES POUPLOT

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Mr Pouplot bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons pas d’ information sur votre ancetre.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  61. MÉNÈS a écrit:

    Recherche Louis Conrad Ast , boulanger à Reims
    Pendant 1914 / 1918 Place D’Erlon /
    Merci à l’avance d’une éventuelle réponse.
    MCMENES.

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Mr Menes bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur le nomme Ast.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  62. dattas a écrit:

    bonjour
    c’est avec surprise que j’ai découvert votre site,pourriez vous ,s’il vous plait regarder si dans vos registres il y a un Dattas louis dominique,parti du Gers né en 1869 arrive et ce marie à Bordeaux en 1895 et qui y crée une patisserie qui fonctionnera sur 3 génerations=Dattas henri jean et Dattas Roger
    cordialement
    henri Dattas

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Mr Dattas bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur vos ancetres.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  63. Christophe Paillard a écrit:

    Bonjour,
    mes deux ancêtres Jean-Jérôme (au XVIIIè) et son fils Jean-Jacques Paillard (XVIIIè et XIXè siècle) ont été boulangers à Bercy.
    Auriez-vous des renseignements les concernant ?
    Je vous remercie par avance pour votre réponse,
    Christophe Paillard

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Mr Paillard bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur vos ancetres.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  64. Gouan a écrit:

    Bonjour,
    Mon grand-père possédait une confiserie pâtisserie à Marseille. Il avait changé le nom de la boutique, François, pour y mettre le sien, J. GOUAN.
    Mon père étant né à Endoume, on peut penser qu’elle se situe dans le secteur. Parmi les photos de l’époque que j’ai trouvées, se trouve aussi la caserne d’Aurelle.
    J’aurais aimé retrouver cette pâtisserie où mes grands-parents ont commencé leur vie à deux et dans laquelle mon père a fait ses premiers pas.
    Merci d’avance.

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Mr Gouan bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur vos ancetres.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  65. James Ortega a écrit:

    Bonjour,
    Je recherche des infos sur Jean-Baptiste Noël Chazelas,boulanger à Limoges et président du syndicat de la boulangerie de Limoges en 1904.
    Pour votre éventuelle aide, un grand merci par avance
    Cordialement,
    J. Ortega

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Mr Ortega bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur JB Chazelas.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  66. Maurice DERAMBURE a écrit:

    Bonjour,
    Dans le livre « Napoléon et ses hommes – La Maison de l’Empereur, 1804-1815 » de Pierre Branda, je relève;
    « Les sanctions allaient jusqu’au renvoi pour désobéissance ou mauvaise conduite. Le page de la pâtisserie André RAMBURE fut ainsi congédié pour insubordination et folie le 31 août 1812… »
    Je cherche à savoir qui était cet André RAMBURE.
    Merci d’avance pour votre aide.
    Bien cordialement.
    Maurice DERAMBURE

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Mr Derambure bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur Andre Rambure.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  67. sylvie ALIAS a écrit:

    Bonjour,
    Je recherche un boulanger nommé Géron Maurice qui avait sa boulangerie au 17 bis rue Campagne Première à Paris 14 ème dans les années 1935 à 1950 au moins.
    Ma grand mère maternelle a travaillé chez lui jusqu’en 1939 et il était le parrain de ma mère.
    Ma grand-mère était une enfant de l’assistance publique de la Gironde et je pense qu’elle est arrivée chez M. Géron par relations. Je souhaite savoir de quelle région était originaire ce monsieur et peut-être trouverais-je ainsi des infos sur ma grand mère.
    Je vous remercie par avance des informations que vous pourriez me communiquer.
    Cordialement Sylvie ALIAS

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Madame Alias bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur Géron Maurice.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  68. Glauser-Degrange Hélène a écrit:

    Recherche généalogique de mon lointain aïeul Claude DEGRANGE, boulanger à Belley, vers 1810
    Avec mes meilleurs messages,
    Hélène Glauser-Degrange

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Madame Glauser-Degrange bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur vos ancetres.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  69. Jean-Yves Sarméo a écrit:

    Bonjour,
    Je suis un ancien boulanger ayant exercé 33 ans le métier dont 26 années en patronat. J’ai 61 ans, aujourd’hui à la retraite, et votre site sur lequel je suis tombé par hasard (mais il y a t’il un hasard…) m’a intéressé grandement. Félicitation pour votre travail sur ce site que dès à présent je continuerai à suivre.
    Bien cordialement,
    Jean-Yves Sarméo

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Bonjour M Sarmeo et merci pour vos encouragements.
      Nous y sommes tres sensibles et merci egalement pour votre fidelite declaree.
      Cordialement.
      Picard la Fidelite

  70. Juan E. Rivière a écrit:

    Bonjour Laurent, c’est un plaisir de dire bonjour, j’ai découvert l’affaire Rivière, je suis un arrière-arrière-petit-fils de Barthélémy, j’aimerais bien entrer en contact avec vous.
    Cordialement
    Juan Esteban Rivière

    • Picard la fidelite a écrit:

      J’ai le plaisir d’informer nos sympathiques lecteurs que je suis en contact avec M Riviere residant en Argentine et cela promet la presentation d’une biographie de Barthelemy Riviere, ouvrier boulanger migrant en Argentine! Merci a M Riviere!
      Picard la Fidelite

  71. Bourcier a écrit:

    Courrier de M Desvarennes recherchant un de ses ancêtres boulanger:
    Bonsoir,
    Je recherche des renseignements concernant mon arrière grand et arrière arrière grand-père qui furent tous deux boulanger sur AMIENS.
    Mon arrière Grand père se nommait ROUSSEL André Firmin né en 1892 et aurait été boulanger à AMIENS voir peut-être VENETTE. Il tenait sa propre boulangerie et aurait été dans l’obligation de la céder ou s’en séparer mais je n’en connais pas les tenants et aboutissants.
    Pour mon arrière arrière grand père, il se nommait André ROUSSEL. je n’ai aucune autre précision.
    Il semble également que mon arrière grand père ait eu un frère également boulanger mais dans l’Eure…..
    Peut-être ont il fait partie des Compagnons de la boulangerie. Si vous avez besoin d’autres renseignements , je reste à votre disposition.
    Vous remerciant par avance de votre retour.

    • Picard la fidelite a écrit:

      Madame Desvarennes bonjour,
      Apres une recherche dans nos registres, nous sommes desoles de vous informer que nous n’avons aucune information sur vos ancetres.
      Nous sommes vraiment desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches futures.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

  72. Laurent Bourcier a écrit:

    Courrier de Mme Loiseau recherchant un de ses ancêtres boulanger:
    Bonjour,
    Je suis à la recherche des origines géographiques de ma famille paternelle.
    J’ai appris que deux de mes ancêtres avaient été boulangers : TESSIER Prosper Germain et son fils TESSIER Adrien dit l’Alsacien le décidé né dans les années 1870.
    Auriez vous des informations à leur sujet?
    D’avance merci

    • Picard la Fidelite a écrit:

      Madame Loiseau bonjour.
      Je viens avec plaisir vous confirmer qu’Adrien Tessier etait bien compagnon boulanger du Devoir, il fut recu compagnon boulanger du Devoir a Tours a la Toussaint 1900.
      Ne le 1 juillet 1874 a Bechamps (64) ,fils de Prosper Germain Tessier, age de 42 ans, boulanger a Paris, 83 rue Valois (canton de Neuilly) et de Catheriene Leonie Petitpas, age de 31 ans, cuisiniere, son epouse.
      Possedez vous d’autres informations sur vos ancetres boulangers? Comment connaissez vous son nom de compagnons « Alsacien le decide » ?
      Dans l’espoir de vous lire et d’echanges constructifs 🙂 car je suis egalement tres interresse par des informations a son sujet…
      Cordialement votre.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite

  73. gloaguen a écrit:

    bonjour
    je possède des courriers d’un poilu du nom de mouélo marc pierre qui était capitaine d’infenterie de la section n°11en boulangerie de campagne du coté de Tour il me semble.
    j’ai une carte postale de 1914 avec un four de campagne.
    auriez-vous des renseignements sur ce capitaine qui d’après moi était du Morbihan.
    cordialement
    gloaguen jean michel

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur bonjour, ,
      Je suis desole, mais nous n’avons pas de trace du nomme Mouelo dans nos archives.
      Cordialement votre.
      L Bourcier

  74. Labbe a écrit:

    Bonjour,
    Mon grand père a été compagnon du devoir aux environs de 1910 Jean-Baptiste Herbert en tant que boulanger-pâtissier. Je commence mon troisième roman consacré cette profession.
    J’aimerais avoir des renseignements utiles pour l’exactitude de la profession.
    Je vous remercie.
    Jean-Claude Labbe

    • Laurent Bourcier a écrit:

      M Labbe bonjour,
      Nous avons besoin de renseignements complemetaires pour identifier votre ancetre. Premiere question, quels sont les elements qui vous permetent d’affirmer l’appartenance de votre grand-ere aux compagnonage du Devoir /du tour de France; seconde: connaissez vous le surnom de comapgnon de votre ancetre.
      Cordialement.
      Picard la Fidelite.

  75. Bonnand a écrit:

    Bonjour,
    Dans ma famille, j’ai un ancêtre, Etienne FECHET qui à 20 ans est monté sur Paris en l’an 1800, pour devenir boulanger sous Bonaparte. Il a travaillé chez Delahogue comme apprenti avant d’épouser la fille et de s’installer au n° 30, rue St-Thomas du Louvre dans le 1er arrondissement. En 1810 il déménagera au 1, rue Michodière, (actuellement restaurant Depardieu) ou il déposera un brevet des pains sans levain.
    Auriez vous les infos ?
    Cordialement
    H. Bonnand

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour M Bonnand,
      Apres de difficiles recherches (etant donne l’epoque) nous avons le regret de vous informer que nous n’avons aucune information sur Etienne Fechet. Nous sommes vraiement desoles.
      Pour le CREBESC
      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite.

  76. Joelle Giraud a écrit:

    Bonjour
    L’histoire familiale veut que mon arrière grand père paternel, Elisée Clodius AROD, né le 31 décembre 1873 à La Sône (Isère) ait été compagnon et ait fait son Tour de France. Auriez vous des renseignements sur lui ?
    Je vous remercie par avance.
    Cordialement
    Joelle Giraud

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame bonjour, ,
      Je suis desole, mais nous n’avons pas de trace de nomme Arod dans nos archives. Peut etre un compagnon boulanger du Devoir de Liberte et bien encore ayant realise son tour de france sans appartenir a une societe compagnonnique.
      Cordialement votre.
      L Bourcier

  77. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,
    Passionnée par la généalogie, tout d’abord par celle de ma famille « Les Derambure » qui m’a permis de remonter jusqu’en 1010 , j’ai actuellement à mener une nouvelle recherche car il y a toujours des trous d’ombre et l’envie de connaître un peu plus.
    J’en viens au sujet :
    Jérosme de Rambures s’est marié le 6 novembre 1686, à ARRAS (62) et il est désigné comme boulanger.
    Il a vécu à St Nicolas en l’Atre où ses enfants sont nés.
    Mais j’ai perdu sa trace.
    Y a-t-il une piste à suivre pour connaître les boulangers porteurs de ce nom Derambure ?a A cette époque, ils appartenaient à une corporation qui avait des règles (et à une confrérie). Des documents ont du être conservés. Où les retrouver ?
    Merci pour l’attention portée à cette requête.
    F Derambure

  78. JOCELYNE JOULAIN a écrit:

    je suis à la recherche de l’un de mes ancetres Jean Demoute (Démoute) qui aurait été boulanger à Verdun entre les années 1860 (année de sa naissance) et 1950
    si vous aviez qq chose je serai très heureuse
    cordialement

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame bonjour, ,
      Je suis desole, mais nous n’avons pas de trace d’un nomme Demoute dans nos archives.
      Cordialement votre.
      L Bourcier

  79. GARNUNG a écrit:

    Bonjour
    Je suis à la recherche de documents concernant RENE MARIE TABURET qui a été boulanger.
    Il est né le 21 mai 1877 à Aizenay -85-
    Il a exercé à Nantes et sans doute en région parisienne.
    Je suis vraiment désolée de refaire cette demande pour laquelle j’avais une réponse mais mon ordinateur a subi la foudre et je n’ai rien pu récupérer. Je repars à zéro ou presque car je n’avais pas sauvegarder mes données.
    Avec tous mes remerciements
    Cordialement
    Claudette Garnung

  80. Laurent Bourcier a écrit:

    Courrier de M Duparcq recherchant un de ses ancêtres boulanger:
    Bonjour,
    Je suis a la recherche d’information pour compléter ma généalogie famille REGNAULT/DUPARCQ.
    je recherche le lieu de naissance de Regnault Louis Joseph Xavier né en 1851marié avec Droit Clara Flavie tenant une boulangerie, 9 rue Jeanne d’Arc à Compiègne en 1891 comme le démontre le recensement de cette époque.
    En vous remerciant pour votre aide et a votre disposition pour tous renseignements complémentaires.
    Bien cordialement
    F.Duparcq

  81. boutan louis a écrit:

    boulanger ne 1810 decede 1868

  82. Bonidon a écrit:

    bonjour; je cherche a savoir si dans vos archives de début 1900/1910 vous auriez des documents concernant MM jean Béreau & son fils henri Béreau artisan Boulanger à Marolles les Braults 72 et ensuite a Limoges 87 cordialement. C.Bonidon

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur bonjour,
      Dans un premier temps merci de faire appel a notre service.
      Nous allons traiter votre demande, nous avons plusieurs Bereau dans nos archives mais nous avons besoin de plus d’information comme par exemple date et lieu de naissance pour identifier le votre.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidelite

  83. Jolivet jean luc a écrit:

    Bonjour. Je recherche les boulangers pâtissiers de la rue de Courlancy avant la première guerre mondial. Un certain Monsieur Gouverneur Maurice Marcel 271 rue de Courlancy. Une statuette fixé au dessus de la porte du magasin est installée avec des épis de blé de chaque côté de son visage . Peut être Sainte Cérès patronne des moissons.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      MonsieurJolivet bonjour,
      Dans un premier temps, merci de faire appel a notre service genealogique.
      C’est avec un plaisir certain que nous vous informons que nous avons dans nos registres un Marcel Gouverneur Compagnon boulanger du Devoir, recu sous le nom de Champagne l’Ami du Progres. Est le meme ? nous l’ignorons… Nous avons besoin d’informations supplementaires pour continuer nos recherches. Pourriez vous nous communiquer une photogaphie de cette facade de boulangerie? A envoyer a laurentbourcier@mail.ru
      Merci d ‘avance en esperant que nous partagions nos informations comme les Compagnons aiment partgaer le pain. Cordialement et merci.
      Picard la Fideliute

  84. Sonntag Josy a écrit:

    Je voudrais remercier ce site et leurs bénévoles pour leurs efforts que ce soit lors de recherches ou de simples questions.
    La satisfaction d’avoir une réponse positive 3 ans après ma demande prouve que cette association est sérieuse et que rien ne tombe dans l’oubli
    Merci

  85. BASIL THOMAS a écrit:

    Le hasard m’amené à votre site – je suis membre depuis 1976 du Guild of Bakers de la Cité de Londres – où j’ai vu une demande d’informations sur un M. Binginot, ancien boulanger à Loudéac (Côtes-du-Nord). M et Mme Binginot habitaient la rue Aristide Briand quand j’étais assistant au cours complémentaire de cettte petite ville. En éffet ma collegue écossaise, Joan Moore, logeait chez les Binginot, ce qui m’a permis non seulement de faire leur connaissance mais de visiter souvent la maison., Je crois que j’ai même une photo du couple quelque part, lui moustachu et portant un beret basque, son épouse à côté de lui. Si votre correspondant aimerait en savoir d’avantage, je serai fort heuruex de partager mes quelques souvenirs qui datent, je m’en suis soudain rendu compte, de 1960! (J’ai fêté mes 21 ans à Loudéac.) Les neiges d’hiver se fondent, hélàs, mais le souvenir ne les perd pas toujours
    de vue . . .

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Thomas bonjour,
      Dans un premier temps, sachez que nous sommes tres heureux et a la fois honore de decouvrir qu’un membre de la Guilde des boulangers de Londres s’interesse a nos travaux.
      Au sujet de Binginot de Loudeac, nous avons envoye un petit message a Monsieur Sonntag concernant vos informations et sa recherche postee le 4 novembre 2014.
      Nous sommes dans l’attente de sa reponse.
      Respectueusement votre.
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Monsieur Thomas bonjour,
        C’est avec un veritable plaisir que nous vous communiquons la reponse de Josy Sonntag a notre message concernat votre invitation a partager vos souvenirs:
        Bonjour
        Quelle chance pour moi et quelle joie de pouvoir enfin avoir des informations sur un ancêtre issu de ma branche paternel .je serais très heureuse d’être mis en relation avec cette personne
        Mon nom de jeune fille est Bingino avec ou sans T nous sommes tous issu du même arrière arrière grand père
        En vous remerciant très chaleureusement
        Respectueusement
        Josy Sonntag née Bingino

  86. Bonnier Pascale a écrit:

    Rebonjour,
    Je viens compléter ce que je sais: Léopold Xavier Aubin, dit « Paul » Aubin, né en 1855 à Foucherans (Jura), doit entrer chez les Compagnons boulangers du Devoir à Dijon un peu avant ses 20 ans (peut-être en 1872? 73?) Il semble qu’il n’y était plus en 1880 car il était marié à l’époque et vivait à nouveau sur Foucherans. Mais je peux me tromper. Sait-on quelque chose sur lui ou la Maison ou la Mère? Encore merci à vous!

  87. Bonnier Pascale a écrit:

    Bonjour,
    Mon arrière arrière grand-père Xavier Léopold Aubin était Compagnon Boulanger à Dijon. Il est né en 1855. Il est mentionné sur son livret militaire qu’il est rentré chez la Mère des Compagnons à Dijon après son service. Si vous avez des archives le concernant, pourriez-vous me le faire savoir? Avec mes remerciements.
    Pascale Bonnier
    21 rue Principale
    39350 Saligney
    bonpas@ntymail.com
    03 84 70 31 44

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Bonnier bonjour,
      Mes amis et moi-meme n’avons pas retrouver trace de votre ancetre… malheureusement..aucune…
      Nous n’avons qu’une seule hypothese a vous presenter, votre ancetre n’etait pas compagnon recu, mais aspirant boulanger , etat obligatoire avant la reception au titre de compagnon.
      Nos societes n’inscrivaient pas les noms des aspirants dans leurs registres, ces derniers ne faisant pas parti a part entiere de la societe du Devoir (consideres comme invites si l’on peut dire) ils nous est donc impossible de retrouver trace de celui-ci et de faire affirmation.
      je suis vraiment desole..
      Respectueusement.
      Picard la fidelite.

  88. Masson a écrit:

    Bonjour,
    Je suis à la recherche d’informations concernant un de mes ancêtres qui était boulanger et qui, d’après la légende familiale, aurait été Compagnon et aurait fait un Tour de France avant de se marier (en 1853).
    Il s’agit de Jean PINEL, né le 15 janvier 1820 à Joué-sur-Erdre (Loire-Atlantique).
    Je vous remercie de votre aide par avance,
    Cordialement ,
    S.Masson

    • Laurent Bourcier a écrit:

      M Masson bonjour;
      Après de nombreuses recherches dans nos dossiers, nous sommes désolés, nous n’avons pas trace de Jean Pinel dans nos archives’ ce qui ne veut pas dire que celui-ci n’a pas ete compagnon boulanger. En effet nous possedons les noms de famille des compagnons boulangers recus qu’a partir de la periode 1840 1845. Votre ancetre a peut etre ete recu anterieurement en 1838 1840
      Merci d’avoir fait appel à notre service et bonne recherche.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  89. CHEVALLIER-ROSSIGNOL nelly a écrit:

    Bonjour
    Je fais la généalogie de ma famille. Mon arrière grand- père René Henri Marcel CHEVALLIER (né le 29 août 1866 à Luçon – 85) et qui était boulanger à Sainte Gemme la Plaine (85) aurait été compagnon boulanger. Je recherche des informations sur cet éventuel compagnonage.
    Merci d’avance de votre aide
    Cordialement
    Nelly CHEVALLIER-ROSSIGNOL
    ncr2@orange.fr

    • Bourcier a écrit:

      Mme Chevallier bonjour;
      Après de nombreuses recherches dans nos dossiers, nous sommes désolés, nous n’avons pas trace de votre arrière grand- père René Henri Marcel CHEVALLIER
      Merci d’avoir fait appel à notre service et bonne recherche.
      Cordialement et nos meilleurs voeux 2017.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  90. DEGUELLE Sylvie a écrit:

    Bonjour
    Je recherche des informations sur un de mes ancêtres :
    DESCIEUX Charles Eugene 20 ans en 1826 habitait Thoiry, boulanger né le 31/01/1806 à Thoiry.
    Il s’est marié à Auteuil 78 le 17/10/1826 avec DESCIEUX Louise Félicité née à Villiers le Mahieu le 27/07/1809.
    Dans les archives notariales j’ai retrouvé qu’il avait fait une rasification le 17/11/1838 à Thoiry mais sans nom de notaire.
    Il a ensuite acheté le 25/03/1839 à Paris 2eme- Passage Venise un fonds d’aubergiste acheté à M. Pierre Louis MINOUFLET Patissier & Mme Marie Pelagie MAGRIE (extrait de la gazette des tribunaux Jeudi 4 Avril 1839) j’ai cherché dans les recensements de Thoiry & Auteuil (n’y ont pas habités en 1836).
    Ou dois-je chercher ?
    D’avance merci.
    Cordialement
    Mme DEGUELLE Sylvie

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Mme Deguelle bonjour;
      Après de nombreuses recherches dans nos dossiers, nous sommes désolés, nous n’avons pas trace de boulangers nommés Descieux.
      N’etant pas un specialiste des recherches genealogiques profondes, je ne peut repondre a vos attentes. Mes travaux ne concernant que les compagnons boulangers et patissiers du Devoir du tour de France afin de construire leurs biographies.
      Merci d’avoir fait appel à notre service et bonne recherche.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  91. Laurent Bourcier a écrit:

    Courrier de M Billiard recherchant un de ses ancêtres boulanger:
    Bonjour,
    Je suis a la recherche d’un de mes ancêtres pour lequel je ne dispose que des informations suivantes :
    1- Son nom : Louis Chantoiseau
    2- Sa naissance que nous estimons a la toute fin du XiXe siècle. Il a fait la guerre de 14-18, et en est revenu puisqu’en 1921, il a mis enceinte mon arrière grand mère. Sans lui donc, je ne serais pas là
    3- Il était Boulanger (je ne sais de quel niveau si ouvrier, compagnon …) à Coutances après la guerre ou les années 20.
    Je ne sais si vous seriez en mesure de m’aider a trouver sa trace. Le seul Louis Chantoiseau que l’on retrouve dans la manche est celui d’un interné dans le camps de Bayern en 1917, et qui était, selon le registre des prisonniers, originaire de Saint James (50).
    M’étant rendu a Saint James, je n’en ai pas trouvé trace sur les tables décennales.
    Avec mes remerciements anticipés.
    Cordialement
    C. Billiard

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Mr Billiard bonjour;
      Après de nombreuses recherches dans nos dossiers, nous sommes désolés, nous n’avons pas trace de boulanger nommé Chantoiseau.
      Merci d’avoir fait appel à notre service et bonne recherche.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  92. Marie-Elisabeth CLARK a écrit:

    Rebonjour,
    Je vois que j’ai oublié de vous donner des pécisions de dates:
    Charles Alexandre LECOUTÉ est né le 25 novembre 1857, à Cherbourg. Mariage à Boulogne/Mer le 24 avril 1884. Pâtissier à Amiens à partir de 1883 ou 84. DCD le 1er avril 1918.
    Alexandre Henri François, est né le 10 mars 1885 à Amiens.
    Boulanger pâtissier aux Pieux vers 1918. DCD le 29 janvier 1932 aux Pieux.
    J’ai 2 photos de la pâtisserie à Amiens si cela vous intéresse.
    Toutes mes excuses pour cet oubli.
    Marie-Elisabeth Clark

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Mme Clarck bonjour;
      Après de nombreuses recherches dans nos dossiers, nous sommes désolés, nous n’avons pas trace de boulangers nommés Lecoute.
      De plus il faut savoir que le metier de patissier est integre que tres tardivement aux compagnonnages des Devoirs Unis ou du Devoir.
      De plus tres peu de Normands voyagent la France a cette epoque, a l’identique des bretons. Le pourcentage de boulangers normands est tres faible chez les compagnons boulangers du 19 eme siecle.
      Par contre votre ancetre a peu etre fait un tour de France comme independant, seul, sans appartenir a une societe compagnonnique.
      Merci d’avoir fait appel à notre service et bonne recherche.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  93. Marie-Elisabeth CLARK a écrit:

    Bonjour,
    Mon arrière-arrière-grand-père était boulanger à Cherbourg. Pour des raisons que j’ignore, vers 1860 il est allé s’installer dans le village des Pieux, également dans la Manche. Mon arrière-grand-père Charles Alexandre, né à Cherbourg avait environ 3 ans quand il est arrivé aux Pieux.
    Vers l’âge de 15 ans, il est en apprentissage chez un ami pâtissier à Cherbourg. Nous le retrouvons ensuite comme pâtissier à Amiens. D’après la légende familiale il s’y est installé après avoir fait son Tour de France comme Compagnon.
    J’aurais aimé confirmer ou vérifier les faits suivants:
    1/ Mon arrière-grand-père a-til vraiment été compagnon pâtissier ou boulanger?
    2/ S’il a fait son Tour de France, peut-on savoir quel a été son itinéraire? (Il s’est marié avec une fille de Boulogne-sur-Mer et il avait des témoins venus d’Arras, non parents, lors de son mariage.)
    3/ Son fils unique, mon grand-père, Alexandre Henri François a repris la pâtisserie à la mort de son père en 1918, mais il s’est installé aux Pieux ou il s’était déjà marié avec une cousine HOCHET, dont le père, maréchal-ferrant est devenu boulanger.
    Alexandre était-il aussi compagnon boulanger ou pâtissier?
    Je vous serais très reconnaissante si vous pouviez m’aider à éclaircir ces points. J’habite en Californie et il ne m’est pas facile de trouver ce genre de renseignement quand ils ne sont pas en ligne.
    Un sincère merci d’avance pour votre aide et tout renseignement que vous pourrez trouver.

  94. GAY a écrit:

    Bonjour,
    Je suis à la recherche d’information sur Antoine GAY, le frère de mon arrière grand-père, qui était boulanger en 1900 au 17 rue Durantin à Paris 18ème (Boulangerie Viennoise) et domicilié dans la même rue au numéro 22. D’après la mémoire familiale, il avait fait faillite, mais était toujours boulanger en 1920 et résidait au même endroit. Etait-il devenu salarié d’un nouveau boulanger ?
    D’après quelques informations trouvées sur internet un dénommé Cuinelt était boulanger dès 1903 au 17 rue Durantin, lui même faisant faillite en 1909, mais toujours boulanger à cette même adresse en 1912 ; un dénommé Reboul y est boulanger en 1913. Pendant la guerre de 14, de 1915 à 1918, Antoine Gay travaille pour la boulangerie Jaladon de Malakoff.
    Mes questions sont donc les suivantes : 1) peut on reconstituer le parcours de boulanger d’Antoine Gay, comme exploitant d’une boulangerie ou comme salarié et quel lien avec la boulangerie Jaladon (154 route de Montrouge à Malakoff) qui semble plutôt éloigné de son domicile à moins que la famille Jaladon ne soit propriétaire de la boulangerie de la rue Durantin ; 2) quels sont les boulangers successifs de la boulangerie du 17 rue Durantin.
    Merci de votre aide
    très cordialement
    Hervé GAY

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Gay bonjour,
      Nous ne pouvons pas vous fournir de l’information au sujet de votre ancetre, en effet, etant donne que les noms de boulangers que vous citez : Gay, Cuinelt, Reboul et Jaladon ne sont pas inscrits dans nos registres de compagnons boulangers du Devoir du Tour de France. Nous pensons que vous devez ouvrir des recherches dans les registres notaries, mais ce n’est qu’une proposition etant donne que nos travaux de genealogie ne se fixe qu’aux compagnons boulangers du Devoir, ce qui est deja pas mal 😉 Bonne recherches, cordialement.
      Laurent Bourcier
      PS : voir peut-etre les archives du syndicat patronal de la boulangerie a Paris; et « eplucher les annuaires de la boulangerie de la Seine.

  95. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,
    Mon arrière grand père était boulanger(compagnon) à Paris. Mon grand père également(ROBERT AUBRY) en exercice à Montlhéry avant, pendant et après l’occupation(1939-1945). Je sais également par ma mère et mon père que mon arrière grand père était commerçant à Paris même…
    En espérant votre aide ou vos conseils, veuillez recevoir tous mes respects
    Boris Aubry

    • Laurent Bourcier a écrit:

      M Aubry bonjour,
      Nous avons que deux compagnons boulangers nommés Aubry dans nos registres :
      Joseph Aubry, Lorrain la fidélité au Devoir reçu compagnon en 1927 à Troyes et Auguste Aubry, Vendôme le soutien des frères reçus compagnons boulangers en 1884 à Nantes.
      Nous n’avons malheureusement pas d’autres informations a vous communiquer à ce jour.
      Cordialement
      Picard la Fidélité

  96. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,J’ai retouvé dans les papiers familiaux, une vieille carte postale sur laquelle a été tamponnée dans la partie correspondance
    BOULANGERIE – PÂTISSERIE
    Spécialité de Brioches et Croissants
    Médaille d’or – Paris 1927
    —————–
    Mon. M. SARRE
    258 Rue de Nanterre
    COLOMBES (Seine)
    Mon grand-père paternel Martial Sarre était boulanger. Cette médaille d’or est-elle un diplôme obtenu au concours de 1927 dont vous parlez. Je pense qu’il devait concourir dans la catégorie « patrons ». Puis-je avoir des renseignements suipplémentaires. Peut-on obtenir une « copie » du diplôme?
    En tous cas votre article sue le concours m’a appris beaucoup de choses.
    Merci
    Joëlle Boyer

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Boyer,
      Comme promis, nous avons ouvert une recherche au sujet de votre grand-père paternel Martial Sarre ; malheureusement, nous n’avons aucune information sur celui-ci…et nous ne possedons pas les resultats du concours section patron (je vous encourage a faire une recherche dans la presse d’epoque a l’aide de Gallica de la BN). Nous ne possedons pas le diplome de ce concours, bien maheureusement. Bien a vous respectueusement et bon courage dans vos travaux
      Laurent Bourcier,
      Picard la Fidélité

  97. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour
    J’ai un cousin de mon grand père qui était compagnon boulanger du devoir : Georges Emile Taburet « Sablais l’Ami du Courage ».
    Comment puis je avoir des renseignements sur lui.
    Je vous remercie
    Cordialement
    C.Garnung

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Bonjour,
      Comme promis, voici les informations que je possede sur Taburet Georges, né le 11 décembre 1853 au Sables d’Olonne.Fils de Jean Baptiste Marie Taburet, préposé des douanes, 51 ans, et de Eugenie Ozanne son épouse 39 ans.
      Fait son tour de France et est recu compagnon boulanger du Devoir a Paris le jour de la Saint Honoré 1880.
      Georges TABURET fut un militant très actif pour défendre les intérêts des ouvriers boulangers parisiens. Il intervint notamment comme délégué des compagnons boulangers du Devoir au congrès de l’Union des chambres syndicales de la boulangerie, qui se tint à Paris les 6-8 octobre 1891 contre les bureaux de placement.
      Voici un compte rendu d’une reunion syndicale contre les bureaux de placement, Georges Taburet est orateur:
      -L’Ouvrier syndiqué : Organe officiel de l’Union des chambres syndicales ouvrières des Bouches-du-Rhône et de la Bourse du travail de Marseille ; 1891-12 .
      Extraits du rapport du citoyen Gelly, délégué de l’Union des Chambres syndicales ouvrières des Bouches-du-Rhône au Congrès tenu à Paris contre les bureaux de placement, du 6 au 8 octobre 1891 :
      « 2e question sur la Fédération, séance du 7 octobre 1891, 2 heures du soir.
      Taburet, délégué des compagnons boulangers du Devoir de Paris, dans un langage concis, engage les travailleurs à se grouper et d’avoir le courage de défendre leurs intérêts.
      Le citoyen Javary, délégué de l’Union française de Paris demande que sur l’ordre du jour déposé par le citoyen Rocher, délégué de Lyon, qu’il soit ajouté dans l’article 2 le mot « Groupes ».
      Le citoyen Foucher proteste contre le mot groupes, et il dépose un article additionnel avec l’amendement du citoyen Taburet disants « groupes corporatifs », tout en se conformant à la loi sur les syndicats ouvriers du 21 mars 1884. Les citoyens Foucher et Gouzon proposent la constitution d’une Fédération de l’alimentation, dont le siège serait à Paris .[….] Taburet, délégué des compagnons boulangers de Paris détaille les frais qu’occasionnent les bureaux des placeurs aux ouvriers boulangers ; il est certain que le groupement de toutes les corporations ayant à passer sous la patte de ces rongeurs, serait d’une force sérieuse et aurait toute chance de réussite.[….] Taburet, délégué des compagnons boulangers du Devoir de Paris, appuie la proposition tendant à la création d’une Fédération spéciale pour l’alimentation ; il commente la proposition de votre délégué, tendant à se rallier à la Fédération nationale, car, pour lui, les travailleurs de l’alimentation ne sont plus dans les mêmes conditions que les autres travailleurs, ce sont plutôt des esclaves que des ouvriers. Aussi, c’est pour cela qu’il défendra toujours la Fédération spéciale pour l’alimentation.
      Séance du 8 octobre, 3 heures du soir.
      Président Taburet, délégué des compagnons boulangers du Devoir de Paris.
      Goujon, délégué des ouvriers limonadiers restaurateurs de Paris, lit les statuts élaborés par la Commission.
      Foucher propose que les statuts soient discutés article par article ; il demande à l’assemblée de désigner le titre que l’on veut donner à la nouvelle Fédération.
      Après discussion, il propose le titre suivant : Ligue Fédérative nationale pour la suppression des bureaux de placement.
      Art. Premier
      -Il est fondé entre toutes les corporations de France, subissant l’influence onéreuse des bureaux de placement, soit directement ou indirectement, une Fédération ayant pour titre Ligue Fédérative nationale pour la suppression des bureaux de placement.
      Art.2
      -La Ligue Fédérative a pour but de coordonner les moyens les plus pratiques, pour obtenir à bref délai la suppression de toutes les agences de placement de France.
      Art.3
      -Tout syndicat ou groupe corporatif ouvrier, régulièrement constitué, pourra en faire partie, en éliminant complètement l’élément patronal.
      Art.4
      -la Ligue Fédérative n’ayant d’autre but que la suppression des bureaux de placement, cessera d’exister dès que cette suppression sera un fait acquis ; les syndicats ou groupes corporatifs pourront en faire partie.
      Art.5
      -Tout syndicat ou groupe corporatif adhérent, devra payer une cotisation mensuelle de 1 franc 50.
      Art.6
      -Tout syndicat adhérent à la Ligue Fédérative s’engage à participer au progrès de l’organisation, par son exactitude par le versement de ses cotisations, et en préconisant auprès des membres la composant, l’assiduité aux réunions auxquelles ils seront convoqués.
      Art.7
      -Le siège de la Ligue Fédérative sera à Paris ; elle sera administrée par 21 membres.
      Art.8
      -Tout syndicat fédéré s’engage moralement et matériellement à remplir les conditions ci-dessus ennoncées, jusqu’à l’entière disparition des bureaux de placement.
      Art.9
      -Tout syndicat ou groupe fédéré pourra prendre l’initiative des résolutions revêtant le caractère d’intérêt général, mais il devra avant de les mettre à exécution, les soumettre au Comité central, qui se réunira d’urgence pour les examiner et fera connaitre, immédiatement, aux intéressés les motifs qui auraient fait rejeter ou amender lesdites propositions.
      Art.10
      -Dans le cas où le Comité Central se trouverait, par suite d’événements imprévus, dans la nécessité de prendre des résolutions importantes et urgentes, ces résolutions seront adressées à tous les syndicats ou groupes, qui devront immédiatement se réunir pour l’examiner et faire parvenir au plutôt un rapport à ce sujet.
      Art.11
      -Des démarches seront faites pour que le siège social de la Ligue Fédérative soit à la Bourse du travail de Paris.
      Tous ces articles après discussion ont été adoptés.
      Georges Taburet decede le 9 janvier 1926 a l’Hospice de Bicetre.
      J’espere, avec ces informations avoir apporté de la farine a votre pétrin! 🙂
      Picard la Fidelite

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Bonsoir Monsieur
        J’ai pris bonne note de l’enregistrement de Georges Taburet et vous en remercie.
        Si j’arrive à avoir des renseignements le concernant je ne manquerai pas de vous en informer.
        Merci encore pour tout ce que vous m’avez envoyé.
        Bonne soirée
        Cordialement
        Mme Garnung

  98. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,
    Je fais partie d’un cercle de généalogie Limousin et je m’intéresse aux pâtissiers de la ville de Saint-Yrieix-la-Perche à partir de la moitié du 19ème siècle, ceux qui, comme vous le mentionnez sur la page
    http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/la-madeleine/
    se sont mis à confectionner des madeleines.
    Les débuts de la maison BIJOU commencent avec Antoine DUBOIS, né à Mialet (24) le 22 février 1819, fils de Pierre DUBOIS et Marie BONNET.
    Il se marie le 26 novembre 1845 à Saint-Yrieix-la-Perche, où il est pâtissier. Je me demandais si Antoine DUBOIS avait été compagnon avant de se marier, et peut-être avez vous des informations à son sujet dans vos archives.
    Je suis tombé sur votre site un peu par hasard en cherchant à merenseigner, et je le trouve fort bien documenté !
    Bien cordialement,
    Frédéric Royer

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Royer bonjour,
      C’est avec un plaisir certain que je découvre votre courrier, il est en effet très rare qu’un lecteur de notre site contribue à son enrichissement!
      MERCI!
      Pour ce qui est de l’appartenance d’Antoine Dubois au compagnonnage du Devoir du tour de France, cela n’est pas possible, en effet, les ouvriers pâtissiers sont acceptés dans la grande famille des compagnons du devoir qu’en 1939 (congres des compagnons boulangers à Troyes); il n’existe donc aucune possibilité, même infime, pour qu’Antoine soit compagnon…la seule possibilité aurait été qu’il soit compagnon boulanger et aurait ensuite épousé le métier de pâtissier.
      J’ai vérifié dans nos registres, aucun Antoine Dubois…désole.aucune information…
      J’aurais été heureux de vous renvoyer une balle positive, je suis vraiment désolé.
      Je vous souhaite du courage dans vos recherches.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier dit Picard la fidélité

  99. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,
    je fais partie d’un cercle de généalogie Limousin et je m’intéresse
    aux pâtissiers de la ville de Saint-Yrieix-la-Perche à partir de la
    moitié du 19ème siècle, ceux qui, comme vous le mentionnez sur la page
    http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/la-madeleine/ se
    sont mis à confectionner des madeleines.
    Les débuts de la maison BIJOU commencent avec Antoine DUBOIS, né à
    Mialet (24) le 22 février 1819, fils de Pierre DUBOIS et Marie BONNET.
    Il se marie le 26 novembre 1845 à Saint-Yrieix-la-Perche, où il est
    pâtissier. Je me demandais si Antoine DUBOIS avait été compagnon avant
    de se marier, et peut-être avez vous des informations à son sujet dans
    vos archives.
    Je suis tombé sur votre site un peu par hasard en cherchant à me
    renseigner, et je le trouve fort bien documenté !
    Bien cordialement,
    Frédéric Royer

  100. Laurent Bourcier a écrit:

    Hello from the USA!
    I am sorry that I do not speak French. I hope you will be able to accept my inquiry.
    I am doing family history research on the Gervais family. We are from Louisiana, USA and came to the USA from St. Domingue (Haiti) around 1809.
    I have traced my ancestors to Paris. My oldest ancestor I have found is Edme Gervais. In several documents, he is listed as “ancient maître traiteur.”
    He died in Paris around 1783.
    Anne Mordel, a paris-based genealogist, has suggested your federation as a possible source for information about Edme Gervais or perhaps his children were also of the same profession.
    I see that your Federation was not formed until 1811, after the death of Edme Gervais, so probably you have no records of him. But perhaps you have sources for people in the profession who existed before your federation, or know of information about possible other federations, association, or guilds, for “traiteurs” of the ancient regime?
    Or perhaps his children were also of the same profession? His children were :
    Jean Edme Gervais
    Jean François Gervais
    Ann Alexandre
    Catherine Gervais
    Maybe these names come up in your history?
    Anyway, thank you very much for offering this service. Again, sorry that I do not speak French.
    Any help you could offer would be very much appreciated.
    Regards,
    Robert Gervais

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Hello USA!
      We have searched, but unfortunately we have no information about Jean Edme Gervais, Jean François Gervais, Ann Alexander, .Catherine Gervais.
      The period is post revolutionary, and our guild was established in 1809. We have no previous records. We know of no other guild that would succeptible to help you, we are the oldest.
      We’re really sorry.
      Thank you for having contacted us
      Respectfully
      Laurent Bourcier

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Well thank you very much for your efforts. It is a great service that you offer.
      All the best,
      Bobby Gervais

  101. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,
    Ma requête n’aboutira sans doute pas mais j’essaye tout de même.
    L’ancêtre de mon époux né le 2/11/1810 de père et mère inconnus a été « exposé » à l’hospice de Quimper le 29/10/1811 et baptisé RENÉ Joseph.
    Nos seules connaissances sont qu’il était boulanger à Pouldavid ( Finistére) en 1836 et propriétaire boulanger en 1841 toujours à Pouldavid tout comme son fils Thomas né en 1837.
    Nous pensons que peut être il a fait une sorte de compagnonnage et peut être un peu révolté ( c’ était l’époque) comme souvent aussi les enfants de l’assistance ou qu’il a été formé chez son beau père meunier à Tréméoc ( finistère) et qu’il y aurait rencontré son épouse !!!!! ou tout simplement apprenti
    Si jamais vous aviez des traces d’un RENÉ boulanger entre 1811 et 1833 ce serait formidable.
    Merci d’avance
    F.Buisson
    « exposè » à l’époque voulait dire abandonné dans « un tour » de l’hospice et on les appelait les enfants exposés.
    Françoise Buisson

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Buisson bonjour,
      Nous avons mene de nombreuses recherches et nous sommes desoles de vous apprendre que celles-ci ont ete sterile..
      Il faut savoir que les bretons (Finistere, Morbihan, Cote d’Armor) a cette epoque sont tres peu representes sur le tour de France. Nous rencontrons par contre de nombreux Nantais, la Loire etant une route de passage des compagnons du tour de France, comme le Rhone, la Gironde et la Seine..qui dit passage dit recrutement…
      Cordialement
      Picard la fidelite

  102. Laurent Bourcier a écrit:

    Un courrier de M Jan Paul Felix;
    Monsieur, Toutes mes félicitations pour cet excellent et instructif site (Quel beau travail)
    J’ai réussi à identifier cette Maison FELIX comme sise 42 rue Ste Anne mais n’ai pu retrouver aucune autre information (prénom,dates naissance,mariage,décés,vente magasin etc..) concernant ce FELIX qui pourrait etre un des 3 boulangers/patissiers de ma famille à cette époque.Pour info, le 9/10/2012 Madame J.ALVAREZ,mentionnait sur votre site un parent ayant travaillé pour son patron FELIX, est-ce bien le meme ?
    Je vous remercie par avance pour votre aide
    Cordialement
    Jean-Paul FELIX

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Felix bonjour;
      Merci pour votre agréable courrier. Voici une autre information sur la maison Felix, elle est nommée dans l’ouvrage « La grande histoire de la pâtisserie française » de Sender et Derrien, page 178 :  » C’est le hasard qui, en 1842, donna naissance au gâteau manqué, comme son nom l’indique. Un commis tourier de la célèbre maison Felix, rue Vivienne à Paris, avait, en préparant un biscuit de Savoie, tellement graisse ses blancs qu’il ne put garnir les moules tant sa pâte était molle.[….]le patron M. Poitevin, tenta de sauver l’appareil… »
      Bien à vous, cordialement
      Picard la fidélité

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Bonsoir Mr BOURCIER
        Merci beaucoup pour la célérité de votre réponse
        Cordialement
        Jean-Paul FELIX

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Mr BOURCIER bonjour,
        Depuis mon dernier mail, j’ai consulté plusieurs milliers d’ouvrages de la BNF via Gallica et j’ai pu y trouver de nombreux renseignements concernant FELIX & MARQUIS.
        Je pourrai vous les communiquer ainsi que leurs sources si vous en êtes intéressé.
        Malheureusement, je ne parviens toujours pas à trouver le prénom de FELIX ou le nom de son épouse.
        Cordialement
        Jean-Paul FELIX

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Mr BOURCIER
        Bonjour,
        Après mon séjour à Paris,je suis de retour à mon domicile,et, comme promis je vous adresse le résultat de mes recherches. Je suis en attente d’une réponse des Archives Départementales de Paris concernant le Sommier Foncier pour le 42 et 44 rue Vivienne entre 1809 et 1859.
        Malheureusement, malgré les efforts de l’hôtesse d’accueil, je n’ai pu rencontrer personne, ni consulter de documents à la bibliothèque de l’école professionnelle des métiers de bouche de la rue Ferrandi/rue de Vaugirard; cette dernière étant réservée aux élèves et professeurs.
        Notre pâtissier FELIX devait se prénommer Jean et demeurer au 78 rue des Tournelles, et possédait une résidence secondaire à GAGNY.
        FELIX ou ses successeurs ont en plus de la brioche, inventé le gâteau aux amandes dénommé Manqué, le baba au citron et bien d’autres petits fours.
        Pour continuer mes investigations je prévois donc lors de mon prochain séjour à Paris:
        – de retourner aux AD75 pour consulter le sommier foncier 1809-1859 pour le 78 rue des Tournelles ainsi que le Dossier des successions
        – de me rendre aux AD 93 pour Décés et mariage de FELIX (celles-ci n’étant mises en ligne)
        – d’aller aux Archives Nationales pour y consulter les Archives Notariales
        Bien entendu, je ne manquerai de vous communiquer le résultat de ces recherches
        Cordialement
        Jean-Paul FELIX

  103. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers Lecteurs,
    Alors que le CREBESC et les compagnons boulangers patissiers RFAD sont en pleines preparatives pour l’ANZAC DAY en avril 2016 a Corbie, voila que nous recevons aujourd’hui un courrier d’Australie!
    Nous allons bien sur faire le maximum de recherche pour repondre a cette demande.
    Laurent Bourcier, Picard la fidelite C.P.R.F.A.D.
    Monsieur/Madame,
    Habitant à Sydney en Australie, je fais actuellement des recherches sur la vie de mon arrière-grand-père. Il s’appellait Joseph Declauzel, (ou De Clauzel) et nacquit à Auch, de Jean Declauzel, (fabricant du chocolat) et Marie Declauzel, (née Desbarats) entre 1850 et 1855. Selon tous les dossiers, (ci-joint)Joseph Declauzel travaillait come un chef, selon la famille, il travaillait come un pâtissier.
    Je possède son certificat de marriage d’Australie. Joseph Declauzel était agé de 29 ans lorsque il se maria pour la première fois à Sydney, en 1884. (C’est possible qu’il est arrivé en Australie c. 1883-84.)
    Selon son certificat de décès, il avait 56 ans quand il est mort en 1906, en Australie.
    Selon ma famille les “Declauzels” possédaient une chocolaterie à Toulouse à cette époque.
    Les Archives départmentales du Gers ne conservent aucun acte de naissance au nom dans les tables décennales. Les annuaires de la Haute-Garonne ne mentionnent ni la famille, ni la chocolaterie.
    Vous serait-il possible de me faire parvenir toute autre information qui serait en votre possession sur la vie de mon arrière-grand-père Joseph Declauzel?
    Vous remerciant à l’avance de l’attention que vous voudrez bien porter à ma demande, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’assurance de mes sentiments distingués.
    Kathleen Hackett

  104. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour Messieurs,
    De longues recherches effectuées pour retrouver la date et le lieu de décès d’un arrière-grand-père boulanger à Lyon en 1882 et à Paris en 1885 – n’ont donné aucun résultat.
    Vous-mêmes ou l’une de vos structures pourrait-elle me conseiller. Je ne sais quels organismes peuvent avoir des archives pour les boulangers artisans, voire les salariés ?
    D’avance je vous remercie pour toute piste, tout renseignement susceptible de m’aiguiller dans cette recherche familiale.
    C Courbière

    • Laurent Bourcier a écrit:

      M Courbiere bonjour,
      Essayez de vous rapprocher du syndicat patronal de la boulangerie de Paris, quai d’Anjou…
      Cordialement
      Laurent Bourcier

  105. Laurent Bourcier a écrit:

    Un message de M Brown:
    « Bonjour,
    Je recherche la famille PRAY (anciennes propriétaires de notre maison a La Queue Lez Yvelines (78) dont deux membres ont été boulangers a Paris:
    Edouard Francois PRAY (1818-1890)
    Louis Francois PRAY (1793-1874)
    Merci de bien vouloir m’indiquer si vous detenez des informations concernant ces deux boulangers.
    D’avance, merci.
    M Brown »
    Nous allons bien sur, comme a notre habitude ,lancer une recherche!

    • laurent bourcier a écrit:

      M Brown bonjour;
      Après de nombreuses recherches dans nos dossiers, nous sommes désolés, nous n’avons pas trace de boulangers nommes Pray.
      Merci d’avoir fait appel à notre service et bonne recherche.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  106. Bonjour,
    Je suis à la recherche d’antécédants de mon grand père Casimir LAFON qui a tenue une boulangerie à Urdos et a eu un fils (mon père) qui est né à Urdos en 1917 et s’appelait Ernest.Merci d’avance.
    Cordialement

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Monsieur Lafon bonjour;
      Après de nombreuses recherches dans nos dossiers, nous sommes désolés, nous n’avons pas trace de Lafon Casimir ou Ernest.
      Merci d’avoir fait appel à notre service et bonne recherche.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  107. LaurentBourcier a écrit:

    Cher Monsieur:
    J’ai récemment découvert que l’un de mes ancêtres était un boulanger et j’ai été ravie quand j’ai découvert votre site internet de la Fédération et votre généreux service de recherche généalogique!
    Mon ancêtre (cinquième arrière-grand-grand-oncle) est Charles Le Chevalier, né le 14 août 1722, Périers-sur-le-Dan, Calvados, Basse-Normandie, France; fils de Thomas Le Chevalier et Jeanne Aubert
    Je trouve Charles répertorié comme « boulanger » sur un terrain carte 1808 Périers-sur-le-Dan.
    Peut-être que son père et ses deux frères peuvent aussi avoir des boulangers. Voici leurs informations.
    Thomas Le chevalier né vers 1680 à Périers-sur-le-Dan, Calvados, Basse-Normandie, France
    Jean Le Chevalier né août 1719, Périers-sur-le-Dan, Calvados, Basse-Normandie, France
    Pierre Le Chevalier né le 3 juillet 1724 à Périers-sur-le-Dan, Calvados, Basse-Normandie, France
    Merci d’avance pour toute information que vous pourriez avoir sur ces ancêtres! Veuillez excuser mon français. J’ai dû recourir à un traducteur en ligne outil
    Cordialement,
    Eileen Cox

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Cox bonjour,
      Dans un premier temps, merci de nous avoir contacté pour cette recherche généalogique. Pour ce qui est de notre réponse, malheureusement, elle est négative, nous ne possédons aucune information sur cette famille Le Chevalier, la période (18e siècle) étant antérieure à la fondation de notre compagnonnage (1809). Nous vous souhaitons bon courage dans vos futures recherches.
      Cordialement
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  108. LaurentBourcier a écrit:

    Une demande de Madame Quantin:
    Bonjour
    Je suis tombée sur votre site, en cherchant comment était le travail de boulanger dans les années 1850
    Voilà mon ancêtre QUANTIN Jean était boulanger à Mareuil-sur-Arnon dans le Cher et dans les archives des recensements de la population de 1841, dans la rue du grand-Abreuvoir ou il prendra avec lui un compagnon COUPPET François
    Cordialement
    Karelle QUANTIN
    Nous allons bien sur mener les recherches necessaires. Cordialement.
    Laurent Bourcier, Picard la Fidelite

    • LaurentBourcier a écrit:

      Madame bonjour;
      Après de nombreuses recherches dans nos dossiers, nous sommes désolés, nous n’avons pas trace de Quentin ou de Couppet…
      Merci d’avoir fait appel a notre service et bonne recherche.
      Cordialement
      Laurent Bourcier

  109. SARROT Jacques a écrit:

    Georges CHANET fut reçu C.: le 23/06/1923; il avait comme surnom :  » Riom la Bonté. DDU
    avez vous les dates de naissance et son décès ?
    par avance, merci
    bonne journée à Vous Tous
    JS.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Sarrot bonjour,
      Je suis desole, nous ne possedons pas d’informations sur le compagnon Channet..
      Merci d’avoir fait appel a notre service.
      Cordialement
      Picard la fidelite

  110. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,
    Pouvez vous m’envoyer des documents concernant ma recherche généalogique sur mon arrière grand père Pierre Taboulé, Compagnon Boulangers du Devoir autour de 1895 à Troyes ; il a travaillé ensuite sur Angers .
    Salutations
    Fabienne JOSEPH

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Joseph bonsoir,
      J’ai bien reçu votre courrier à propos de votre arrière-grand-père.
      Ne le 20 janvier 1867 à Clesse (71). Fils de Jean Taboulet, vigneron, age de 25 ans, et de Jeanne Dumont, 21 ans, son epouse.
      Recu compagnon boulanger à la saint Honore 1885 à Troyes, sous le noble nom de Maconnais le bien estime du tour de France.
      Premier en ville à Angers Toussaint 1885.
      Service militaire, incorporer le 12 novembre 1888 au 134 eme d’infanterie.
      Certificat de bonne conduite.
      Envoye le 23 septembre 1891 en conges en attendant son passage dans la reserve le 1 novembre 1891.
      Premier en ville à Angers en decembre 1892.
      Adhere à la caisse de secours mutuels le Ralliement, section d’Angers en 1892.
      Premier en ville à Angers fevrier 1894.
      Premiere periode d’exercice militaire du 2 septembre au 5 octobre 1893 au 135 eme d’infanterie (Angers).
      Seconde periode d’exercice du 4 au 31 octobre 1897 au 134 eme d infanterie (Macon).
      Troisieme periode d’exercice au 60 eme territorial d infanterie du 27 octobre au 9 novembre 1902 (Macon).
      Passe dans la reserve territorial le 1 octobre 1907.
      Libere du service militaire le 30 novembre 1918 (mais semble ne pas avoir ete mobilise- 51 ans en 1914).
      Marie à Paris (3 eme) avec Marie Phelizon.
      Domiciles:
      1 juillet 1888, Clesse (71)
      15 octobre 1892, Angers, boulevard des Pommiers (boulanger);
      juillet 1895, 68 rue de Bressigny, Angers (Adresse des CBDD ) (et peut etre 3 butte du Pelican).
      28 septembre 1895, 31 rue Moret, Paris
      18 mai 1897, 48 rue de Maltes, Paris.
      31 juillet 1902, 7 rue Gambey, Paris
      21 octobre 1914, 3 rue de Colombes, Nanterre.
      Recevez Madame mes salutations des plus respectueuses.
      Laurent Bourcier
      Compagnon patissier reste fidele au Devoir

  111. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour Monsieur/Madame:
    Mon arrière grand père avait 2 boulangeries à Paris, dont une 43 rue de la pompe (16ème) et une autre près de Chaillot. Il s’appelaitRené Jean Francois Besnard, était né dans la Manche « Les Pas » le 22 décembre 1822 et est monté a Paris pour ouvrir une boulangerie.
    A titre de partage, voici une copie d’une facture pour une commande de pains datant de 1864, on y voit l’enseigne avec du blé, une canne et une pelle (ne suis sure si c’est une bonne description).
    Serait-il possible de faire une recherche pour savoir si il faisait partie d’une société de compagnons ?
    Merci beaucoup par avance pour votre aide sur mes recherches ce lointain ancetre.
    Sophie Besnard

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame bonjour;
      En réponse à votre courrier, après plusieurs recherches dans nos fichiers, nous n’avons pas de René Besnard d’enregistré chez les compagnons boulangers du Devoir.
      Je suis désolé.
      De plus, très peu de Normand à cette époque sur le tour de France (également peu d’Alsaciens, de Bretons, de Basques, de Flamands…)
      Pour ce qui est du petit dessin en haut de la facture, c’est une pelle à enfourner le pain dans le four et un rouable (ce n’est pas une canne) qui est utilisé pour sortir les braises du four après chauffage de celui-ci.
      Cordialement
      Laurent Bourcier

  112. GALLIE Monique a écrit:

    Bonjour ,
    Je viens de découvrir votre site si intéressant .
    J’ai un ancêtre , mon grand père , GALLIE Armand Marie ,né à Nîmes le 7 octobre 1889 , qui était pâtissier confiseur , installé à Nimes , place du Marché . Je sais , qu’entre autre ,il était allé à Londres , afin de parfaire sa formation
    Son beau père , BARTHELEMY Claude Marie Armand , né à Nïmes , le 3 septembre 1852 était également pâtissier confiseur ;
    Pourriez – vous me dire , s’ils étaient compagnons ?
    Par avance , merci .
    Cordialement
    Monique Gallie

  113. GODELOT a écrit:

    Bonjour Monsieur,
    Je vous remercie pour votre réponse.
    Bonne journée
    Cordialement
    Patricia SAVOCA-GODELOT

  114. GODELOT a écrit:

    Bonjour Monsieur,
    Je viens de découvrir votre site votre interressant pour l’histoire de la Boulangerie et de la Patisserie.
    J’ai pamri mes ancétres des Patissiers traiteurs. L’un ce nomme Jacques Honoré GANIETTE DIT DUFRENAY patissier traiteur en1832 à St Dizier (Haute-Marne) et son père Jacques Nicolas. Je ne sais s’ils ont été compagnons. Pourriez-vous effectuer une recherche en se sens.
    Vous remerciant par avance de votre réponse.
    Cordialement
    Patricia SAVOCA-GODELOT

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame SAVOCA-GODELOT bonjour,
      Dans un premier temps, merci de faire appel a notre service.
      J’aurai besoin de plus de precision, en particulier sur la source qui vous permet d’affirmer que votre ancetre etait compagnon.
      Qu’elle est cette source?
      Cordialement
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite.

      • GODELOT a écrit:

        Bonjour Monsieur,
        Merci de bien vouloir me répondre, dans l’acte de son mariage il est noté Maitre boulanger pâtissier. Dans un autre acte il est noté pâtissier traiteur. J’en ai déduit qu’il devait être compagnon, mais cela est peut être une erreur de ma part.
        Vous remerciant par avance pour votre aide.
        Cordialement
        Patricia SAVOCA-GODELOT

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Madame SAVOCA-GODELOT bonjour,
        En effet, votre affirmation est un peu trop rapide. Maitre dans ce contexte signifie simplement patron et non un état ou une position faisant suite à celle de compagnon (du tour de France). A cette période, il n’existe pas encore de compagnons du tour de France dans le métier de pâtissier. Il faut attendre le début du 20e siècle pour rencontrer les premiers compagnons pâtissiers des devoirs Unis et 1939 pour voir apparaitre les compagnons pâtissiers du devoir.
        Merci d’avoir fait appel a notre service
        Cordialement
        Picard la fidelite

  115. BAZAN-DESDEVISES a écrit:

    Bonjour,
    Je viens de découvrir votre site, qui est fort intéressant, et moi aussi je possède dans ma généalogie deux boulangers qui ont travaillé à la fin du XIXè dans la commune de Créances, dans la Manche (50), il s’agit de Honoré, François LEMOSQUET (ou MOSQUET) (1837-1883) et de Pierre, Théodore DESDEVISES (1856-1887), neveu du précédent.
    Pierre DESDEVISES est mon arrière-arrière-grand-père, mais étant décédé à l’âge de 30 ans (chez son beau-frère, meunier à Hautteville-Bocage), je ne possède que très très peu d’informations sur lui.
    Avez-vous des informations sur eux ?
    Bien cordialement,
    Merci d’avance,

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour;
      après avoir consulté nos différents registres, nous sommes désolés de vous répondre que nous n’avons pas d’information sur vos ancêtres.
      De plus, il faut savoir que nous rencontrons très peu de Normands sur le tour de France au cours du 19e siècle, la Normandie étant à l' »écart » du parcours habituel des compagnons, qui se resume à la vallée de la Loire, du Rhône, de la Garonne. Paris était la ville là plus au nord, avec à l’est Troyes et à l’ouest Chartres et Orléans.
      Nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches.
      Cordialement
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  116. GRANIER a écrit:

    Bonjour,
    J’ai 2 ancêtres boulangers GRANIER Auguste né en 1871 et GRANIER Auguste né en 1847. Pourriez-vous me dire s’ils ont fait partis des compagnons boulangers. Je vous remercie.
    Bien cordialement

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour,
      Nous avons dans nos registres un seul Granier, prénom Félix, né vers 1845 à Cersay (79) dit Poitevin l’Humanité.
      Bien cordialement et merci d’avoir fait appel à notre service.
      Picard la Fidélité

  117. Laurent Bourcier a écrit:

    Nous recevons aujourd’hui, de la part de M Alain Manceau ce courrier. Nous allons bien sur ouvrir une recherche au sujet de ses ascendants et nous le remercions de nous avoir contacte.
    Bonjour,
    J’ai 3 boulangers dans mes ascendants, mais je ne sait pas s’ils
    étaient compagnons,
    DELISLE françois ange né le 22 02 1812 à Brest (29) dcd 18 08 1852 en mer
    DELISLE Marc né le 06 08 1783 à lanfais (22)
    RAUX philippe né le 05 04 1792 à Brest (29) dcd 09 07 1832 à brest (29)
    merci d’avance si vous trouvez des documents les concernant.
    cordialement a.manceau

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Manceau bonjour,
      Ce present courrier pour vous informer que nous n’avons pas de trace de vos ascendants dans nos archives, nous sommes desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches.
      Cordialement
      Picard la fidelite

  118. PASTRE Jennifer a écrit:

    Bonsoir,
    Je fais des recherches pour une amie dont le grand-père et l’arrière-grand-père étaient boulangers mais nous ignorons s’ils étaient compagnons. Pourriez-vous consulter vos archives pour vérifier si vous avez Paul CLERJONIE né en 1903 et son père François CLERJONIE né en 1867 en Dordogne.
    Je vous remercie par avance.
    Cordialement,
    Jennifer PASTRE

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Jennifer bonjour,
      Ce present courrier pour vous informer qu’il y a aucune trace de votre ancetre dans nos archives, nous sommes desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches.
      Cordialement
      Picard la fidelite

    • PASTRE Jennifer a écrit:

      Bonsoir,
      Je vous remercie pour vos recherches. Je vais explorer d’autres pistes pour en savoir plus sur leurs vies.
      Cordialement,
      Jennifer PASTRE

  119. Laurent Bourcier a écrit:

    Boujour,
    Aujourd’hui, courrier de M. Gaillard. Nous allons faire , comme a notre habitude, les recherches necessaires . 🙂
    Bonjour,
    je viens de découvrir votre service généalogie.
    Dans mon arbre généalogique, 22 personnes étaient boulanger, mais je ne sais pas s’ils étaient compagnon.
    Mais peut-être que vous pourrez m’aider sur une personne ?
    Un certain Etienne DAUDON né à Campagne (40) le 11/06/1825 dans les Landes, il se marie à Mont-de-Marsan le 23/05/1849 à Catherine FEZANCIEU, fille d’une famille de boulanger. Il décède le 30/05/1867 à Hennebont (56) dans le Morbihan. S’il était compagnon, cela expliquerait sa migration des Landes vers le Morbihan.
    Et à tout hasard, vous pourriez aussi regarder si vous avez des informations sur Jean Marie Pierre FEZANCIEU (le frère de Catherine). Il est né le 30/08/1829 à Mont-de-Marsan. Je ne sais pas s’il a été boulanger, mais tous ces parents étaient boulanger, et en Mai 1852 il migre aux Etats-Unis vers la Nouvelle-Orléans (peut-être en tant que compagnon).
    Merci, si vous trouvez des informations.
    Cordialement, Frédéric GAILLARD

  120. Soizic a écrit:

    Bonjour,
    Généalogiste amateur, je viens de découvrir que ma lignée comporte deux frères boulangers !
    Il s’agit de Louis MECHINAU né le 07/02/1808 à Epargnes (17) et de son frère Henri né au même endroit le 23/04/1829.
    Le 1er a été boulanger à Epargnes en 1841, à Jau & Dignac (33) en 1847 et à Mortagne (17) en 1848.
    Henri, lui, était boulanger à Epargnes en 1864.
    J’espère que vous aurez une trace de leur parcours car je vais visiter dans quelques jours le bâtiment de l’ancienne boulangerie d’Epargnes ….
    En vous remerciant d’avance,
    Soizic

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Soizic bonjour,
      Merci de faire appel a notre service. Apres une recherche, nous n’avons pas d’information sur Louis ou Henri Mechinau. Par contre nous avons un Mechineau Theophile, Nantais le fier decide ne vers 1849 a Getigne (44), compagnon boulangers en 1868 a Chalon sur Saone.
      Nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches.
      Picard la Fidelite

  121. Laurent Bourcier a écrit:

    Aujourd’hui, reception de ce courrier:
    Bonjour
    Etant une généalogiste amateur j’ai trouvé votre adresse mail en espérant que vous pourrez m’aider
    J’ai retrouvé en consultant les archives une annonce dans l’ouest Eclair .
    Elle concernait la recherche d’un apprenti pâtissier par un certain M Binginot pâtissier de Loudéac ( Côte -du -Nord)
    L’article date du 27.06.1930 édition de Caen n° 12286
    J’aurais aimé en savoir d’avantage .
    J’avais un ancêtre à Loudéac du nom de Binginot Jérôme
    Il est né à Wattwiller (Alsace) le 20.06.1884 et décédé le 25.01.1977 à Loudéac
    Il était marié avec Jouan Marie Julienne
    En vous remerciant pour votre réponse accepter ,Monsieur ,mes cordiales salutations
    Josy Sonntag

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Sonntag bonjour,
      Ce present courrier pour vous informer qu’il y a aucune trace de votre ancetre dans nos archives, nous sommes desoles et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches.
      Cordialement
      Picard la fidelite

    • Laurent Bourcier a écrit:

      M Sonntag bonjour,
      Nous venons de recevoir un courrier de M Basil Thomas de Londres (11 mai 2017) , celui-ci concerne votre recherche : « Le hasard m’amené à votre site – je suis membre depuis 1976 du Guild of Bakers de la Cité de Londres – où j’ai vu une demande d’informations sur un M. Binginot, ancien boulanger à Loudéac (Côtes-du-Nord). M et Mme Binginot habitaient la rue Aristide Briand quand j’étais assistant au cours complémentaire de cettte petite ville. En éffet ma collegue écossaise, Joan Moore, logeait chez les Binginot, ce qui m’a permis non seulement de faire leur connaissance mais de visiter souvent la maison., Je crois que j’ai même une photo du couple quelque part, lui moustachu et portant un beret basque, son épouse à côté de lui. Si votre correspondant aimerait en savoir d’avantage, je serai fort heuruex de partager mes quelques souvenirs qui datent, je m’en suis soudain rendu compte, de 1960! (J’ai fêté mes 21 ans à Loudéac.) Les neiges d’hiver se fondent, hélàs, mais le souvenir ne les perd pas toujours
      de vue . . . »
      Nous allons si vous le souhaitez vous mettre en rapport direct.
      Bien a vous .
      Respectueusement.
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite
      Laurent Bourcier

  122. Laurent Bourcier a écrit:

    Monsieur Mespoulhe nous a envoye ce courrier cette semaine.
    Il me semble de premiere memoire que notre service genealogie va lui etre agreable 😉
    Merci a lui pour ce franc contact!
    Picard la Fidelite
    Bonjour,
    Je fais des recherches généalogiques depuis plusieurs années et, nous avons un compagnon boulanger dans la famille de ma femme (son arrière grand-père).
    Son nom Louis Sécheresse né le 12/11/1859 à Preuilly sur Claise (37)
    Nous avons sa canne et nous savons que son surnom était « Ludovic Tourangeau d’amour ».
    Dans les papiers familiaux, nous avons retrouvé ses livrets d’ouvrier, délivrés par les mairies et qui attestent de son parcours d’ouvrier boulanger (sans doute nécessaire à son tour de France).
    Nous apprenons qu’il mesurait 1,68 m , cheveux et sourcils châtains, yeux châtains, nez fort, menton rond, visage ovale et teint brun.
    Les différents employeurs montrent qu’il a travaillé à Preuilly (chez Louis Terrassin en 1875 et 1876, ) ; à Fondettes (Indre et Loire) en février 1877 ; à Savennières (Maine et Loire) en juillet 1877 ; à Sainte Soulle (Charente Maritime) en juin 1878 ; à Montbrun (Charente) en janvier 1879. Il est nommé, par tous ses employeurs : Louis Sèche.
    Le deuxième livret, dans lequel il est bien nommé Louis Sécheresse, montre qu’il a travaillé à Dijon de décembre 1881 à juin 1882 ; à Auxerre en aout 1882 ; à Pouilly en février 1883 ; à Lyon de décembre 1889 à décembre 1890 et à Paris (Chez Lebaudy Frères 49 rue de Flandres) en septembre 1891.
    Je viens de découvrir votre site et me demande si vous auriez des informations supplémentaires sur Ludovic.
    Cordialement
    Jean MESPOULHE

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Mespoulhe bonjour;
      Dans un premier temps je tiens à vous remercier de nous avoir contacté pour vos recherches généalogiques sur l’arrière-grand-père de votre épouse.
      Je pense que vous avez parcouru sur notre site nos travaux, vous avez pu remarquer que notre service est entièrement gratuit et qu’il ne réside que sur un seul fondement, celui de l’échange amical, en effet, vos ancêtres compagnons sont aussi nos ancêtres et nous cherchons nous aussi à en savoir plus sur eux !
      Donc, comme je dois montrer l’exemple .
      Permettez-moi de tirer le premier!
      Je suis heureux de vous annoncer que l’ancêtre de votre épouse a bien été compagnon boulanger du Devoir.
      Son nom de compagnon n’était pas Ludovic Tourangeau d’amour (les prénoms ne sont jamais utilisés dans la formation des noms de compagnons boulangers), mais Tourangeau Laurier d’amour.(deformation de Laurier en Ludovic)
      Il a été reçu compagnon boulanger du Devoir à La Rochelle, 6e Cayenne du tour de France, le jour de l’Assomption 1878 (ce qui correspond exactement à son passage en Charente sur son livret d’ouvrier)
      Chose intéressante, dans nos registres de réception de l’époque, il est également nommé Louis Seche, peut être un pseudonyme plus facile à porter, évitant les blagues, du genre, Louis la sécheresse toujours prêt à boire! Blague bien dans l’esprit des boulangers de l’époque!
      Je vous serai très reconnaissant si vous pouviez m’envoyer une photo de la canne de Tourangeau laurier d’amour, la pomme est-elle gravée? si oui, une photo surtout de la pomme et des copies de ses livrets d’ouvriers.
      Je vais mener cette semaine des recherches plus profondes à son sujet, vous pouvez compter sur moi!
      Dans l’attente de vous lire, recevez Mr mes salutations des plus respectueuses.
      Picard la fidélité.

  123. Laurent Bourcier a écrit:

    Boujour,
    Voici un courrier de Madame Laurine Quetin, envoye ce jour. Nous allons bien sur entame une recherche a ce sujet :
    Cher Monsieur, Je suis à la recherche d’un ancêtre dont je ne connais qu’un seul prénom, Louis JAUFFRET, signalé à La Havane en 1826 comme « maître boulanger », époux de Marie CHAUVIN ou CHANVIN. Sa fille, Jeanne-Marie, dite Emilie, a épousé mon ancêtre direct, Claude QUETIN à La Havane en 1836. Comme mon ancêtre est parti de Marseille, s’installer comme orfèvre durant 15 ans à La Havane, je suppose que ce Louis Jauffret est lui aussi natif des Bouches du Rhône car une importante colonie de Français, natifs de cette région, tous versés dans le négoce ou l’artisanat, se sont installés durant la première moitié du XIXème siècle et ont vécu ensemble. Certains sont restés, d’autres sont revenus comme Claude Quetin qui s’est installé à Marseille, lieu de sa naissance.
    J’ai constaté qu’il existait plusieurs membres de la famille Jauffret, boulangers à Marseille durant cette période mais aucun n’est signalé comme étant parti à La Havane et les prénoms ne coïncident pas.
    Peut-être auriez-vous une piste à me proposer ?
    Bien cordialement,
    Laurine Quetin

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Quetin,
      Apres avoir realise de nombreuses recherches, j’ai le regret de vous informer que nous n’avons pas d’ information sur Jauffret . Nous avons un Louis Jauffre, ne a Hyeres,Toulonnais coeur Humain qui fut recu compagnon boulanger a la Noel 1836 a Toulon, inculpe dans les tentavives de revolution de 1851, dans la ligne de la Marianne Tourangelle.
      Je suis desole.
      Merci de nous avoir contacte.
      Picard la Fidelite

  124. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers lecteurs,
    Nous venons de recevoir ce courrier de M. Metreau, nous allons bien sur faire le maximum de recherche pour repondre a sa demande.
    A bientot et merci a lui d’avoir contacte notre service genealogique!
    Bonjour,
    Dans le cadre de recherches généalogiques, je constate que le berceau de la branche paternelle est en Charente-Maritime jusqu’à ce que mon arrière grand-père se marie en Eure-et-Loir. La légende familiale veut qu’il était compagnon boulanger et que c’est au cours de son périple qu’il a rencontré sa future épouse.
    Pouvez-vous m’aider à préciser cette histoire ?
    Il s’agit donc de Raphaël METREAU né le 19 septembre 1869 à Montendre (17) et marié le 21 jullet 1892 à Bonneval (28) avec Charlotte Victoire PANTIEZ, elle-même fille de boulangers.
    En vous écrivant, je constate que le père de la mariée Eugène PANTIEZ a peut-être suivi le même itinéraire puisqu’il est né dans l’Aisne (Vailly) le 22 septembre 1841 et s’est marié à Bonneval le 6 novembre 1869 avec Victoire Eugénie FOURRIER, elle aussi fille de boulangers.
    En vous remerciant de l’attention que vous porterez à mon contact,
    Meilleures salutations.
    Pierre METREAU

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Metrau bonjour,
      Apres plusieurs recherches dans les trois branches du compagnonnage des boulangers, le Devoir , le Devoir de liberte et l’Union compagnonnique, nos recherches saverent infructueuses au niveau de Metreau et de Pantiez..
      La seul chose que nous avons trouve c’est un Fourrier, ne en 1824 a Lalinde, compagnon boulanger, Bergerac flambeau du devoir recu a Bordeaux en 1845.
      Je suis vraiment desole
      Je vous souhaite bon courage dans vos recherches et je me tiens a votre disposition si vous decouvrez un jour des elements plus concrets sur l’appartenance de vos ancetres aux compagnonnages de la boulangerie.
      Cordialement
      Laurent Bourcier

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Bonjour,
        Je vous suis reconnaissant de votre attention et je n’hésiterez pas à vous recontacter en cas de besoin.
        Merci et bonne continuation.
        Pierre METREAU

  125. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,
    Voici un message de M Criteau publie sur le CREBESC, que nous replacons ici.. 🙂
    Bonjour
    Je trouve votre travail remarquable et très interessant. Vous faites des recherches sur mon nom qui est très rare il se concentre en Charente Maritime donc pouvez vous me dire si vous avez des renseignements sur Madame CRITEAU Mère des Compagnons boulangers de la ville de Tours entre 1892 et 1911/1914. Cordialement et merci pour votre travail.
    Laurent Bourcier a écrit:
    Madame, Monsieur Criteau bonjour,
    Merci pour votre petit mot d’encourangement 🙂
    Pour ce qui est de votre demande, laissez moi quelques jours et je reviens vers vous au sujet de Madame Criteau.
    Cordialement.
    Laurent Bourcier, Picard la Fidelite

  126. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers lecteurs bonjour!
    Voici un courrier recu cette semaine de la part de Mr Maupuy. Nous lancons bien sur une recherche! 🙂
    Monsieur BOURCIER, bonjour,
    J’ai lu certains courriers de vous concernant vos possibilités de recherches sur les Compagnons Boulangers.
    j’ai fait la généalogie de tous les MAUPUY vivants dans le monde à ce jour (mon site est sur généanet « danmad »).
    Nous sommes tous de la même famille et descendont d’une famille de meuniers au XVIIè, puis de Maîtres boulangers du XVIIè à la fin du XIXè.
    Je ne sais s’ils étaient « Compagnons » ou non!
    Ils ont été Maîtres Boulangers en Indre et Loire (37) sur les communes de Rochecorbon, Reugny, Montlouis, Tours
    Leurs patronymes: MAUPUY MAUPUIT MAUPUIS
    Leurs prénoms répétitifs dont ceux du XIXè: Denis, Pierre, Jacques, Adolphe, François,Théodore, Léon, Albert, Alphonse.
    Je sais que vous n’avez rien avant 1805.
    Aucun MAUPUY n’a continué cette profession au XXè siècle, mais j’ai été profondément marqué par cette profession dure et lourde à exercer.
    Les seuls qui ont survécu ont cédé leur place à leurs enfants en changeant de métier avant la quarantaine.
    Mourant jeunes de la « silicose du boulanger » vers la trentaine, ils n’ont pu se reproduire et au total, actuellement nous ne sommes plus qu’une quarantaine de MAUPUY vivants à ce jour.
    Je vous remercie pour vos recherches.
    Avec toute ma sympathie,
    daniel MAUPUY

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Maupuy bonjour,
      Peut etre une bonne nouvelle!
      Nous possedons dans nos registres un Alphonse Maupuy, Tourangeau plein d’honneur (ou l’esperance), recu compagnon boulanger du Devoir a la premiere reception de la cayenne de Nantes a Paques 1845.
      Nous retrouvons ce compagnon installe a Tours vers 1851 1854 rue du grand marche.
      En esperant avoir apporte une petite pierre a l’edifice de memoire de votre famille.
      Respectueusement.
      Picard la Fidelite

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Bonjour a tous, Voici la reponse de M. Maupuy. Merci a lui.
        Monsieur BOURCIER, bonjour,
        Tout d’abord, je tiens à vous remercier pour vos recherches sur les MAUPUY-PUIT-PUIS parmi les Compagnons et votre mail du 18.06.2014 me faisant état d’un MAUPUY Alphonse
        Vous me faites part d’un MAUPUY Alphonse, Tourangeau plein d’honneur (ou l’esperance), reçu compagnon boulanger du Devoir à la première réception de la cayenne de Nantes a Paques 1845 et que vous retrouvé installé à Tours vers 1851 1854 rue du grand marché
        Dans toutes mes recherches depuis plusieurs décennies, le seul Alphonse que j’ai à cette période (qu’il s’orthographie MAUPUY-PUIT-PUIS) est:
        MAUPUIS « Alphonse » Léonilde
        Il signait MAUPUIT
        Alphonse sera d’abord boulanger, puis garde barrière, et ensuite caissier et chef comptable à la Filature de Ligugé (86).
        · 1825 voit le jour le mardi 31 mai 1825 à Montlouis-sur-Loire (37270).
        Il est le fils légitime de Jacques Pierre MAUPUY, boulanger aubergiste, âgé de 35 ans et d’Elisabeth HERAULT, âgée de 31 ans. A sa naissance, il a pour frères et soeurs : Jacques Désiré (né en 1816), Adolphe (né en 1818), Sylvine Emée (née en 1823).
        il signe MAUPUIT.
        Est présent : François Paul Jean HERAULT (Témoin) oncle maternel de l’enfant.
        · 1829
        Son père Jacques meurt le 3 décembre 1829, Alphonse est âgé de 4 ans.
        Sa mère Elisabeth meurt le 25 décembre 1829, Alphonse est âgé de 4 ans.
        Les 4 enfants se retrouvent orphelins de père et de mère en jeune et bas âge.
        · 1848
        Il est boulanger à son mariage le lundi 12 juin 1848 à Tours (37000) avec « Louise » Elisabeth DUBOIS, Couturière, la fille légitime de Bertrand Antoine DUBOIS et d’Elisabeth ELISABETH.
        Alphonse et Louise habitent à Tours (37000).
        il est mentionné sur son acte de mariage: domicilié de fait à Tours rue du vieux calvaire et de droit à Saumur (49), son dernier domicile
        · 1852
        Alphonse habite Savonnières (37) et exerce une autre profession: garde barrière à la station de Savonnières ou ils habitent.
        et le couple aura un enfant :
        – Henry Adolphe né le 25 octobre 1852 à Savonnières (37) Alphonse est âgé de 27 ans qui se marie à Angoulême (16)
        · 1855
        à Alphonse est à Langeais (37) où il est toujours garde-barrière.
        · 1878- 1881
        Le couple habite Ligugé (86) (mais n’y sont plus en 1886)
        Alphonse exerce une autre profession: caissier puis chef comptable
        à la Filature de lin et de chanvre, ficellerie, dite Sté industrielle de Ligugé
        Ligugé (Vienne), avenue de la Filature.
        · entre janvier 1878 et 1900 Alphonse L. MAUPUIS est décédé, à l’âge de 52 ans au moins, à Poitiers (86000).
        sur l’acte de mariage de son fils Henry Adolphe, Alphonse serait décédé à Poitiers(86)
        mais pas de décès dans les tables décennales de Poitiers entre 1878 et 1900, ni dans celle de Ligugé.
        Je ne sais s’il s’agit du même Alphonse (mais il n’y en a pas d’autre) !
        Deux éléments me rapprochent du vôtre:
        1. le mien s’est baladé dans le Maine et Loire (Saumur)avant 1848
        2. et il était sur Tours entre 1848 (son mariage) et j’ai un trou jusqu’en 1852 (ou il était à Savonnières) et vous me dites que le vôtre était à Tours vers 1851 1854 rue du grand marché!!
        Je n’ai pas trouvé de recensement sur Tours dans ce laps de temps.
        Comme je vous le disais dans mon premier mail, je sais que mes ancêtres ne voulaient pas être boulanger à vie (pour survivre) et devenaient aubergistes laissant la boulangerie à un de leurs fils.
        Comme Alphonse était orphelin, il n’avait pas les moyens et a changé de profession!
        Le fait d’être orphelin n’a-t-il rien à voir avec Nantes?
        Yaurait-il un lien avec votre « Mère JACOB » qui est née à Neuillé le lierre(37) en 1796 à 3 km de notre fief (celui des MAUPUY) Reugny où le père de mon Alphonse (et mes ancêtres) est né en 1789; de plus, le père d’Alphonse était boulanger, jusqu’à son mariage en 1810, à Neuillé le lierre: il a donc évidemment connu Jeanne DESHAYES (dite la mère JACOB) qui a quitté Neuillé le lierre en 1812 et qui, dès son mariage, a acheté avec son mari un établissement Place du Grand Marché (jouxtant la rue du grand marché ou vous avez trouvé Alphonse).
        Peut-être que j’élucubre!!!
        En dehors de ces réflexions, je n’ai aucun lien avec vos infos; que de fortes suspicions!
        N’auriez-vous pas d’autres infos (date de naissance ou tuteur)?
        En l’attente, et encore avec tous mes remerciements
        Daniel Maupuy

  127. Laurent Bourcier a écrit:

    Message recu ce jour de Madame Plantevin, merci a elle pour avoir fait appel a notre service.
    Bonjour,
    Mon père : Gabriel JURUS né à AUBENAS (07200) le 18/11/1913.
    Il était boulanger et je l’ai entendu dire, à plusieurs reprises, qu’il avait fait son apprentissage chez les compagnons. Je n’en ai aucune trace. Aucune confirmation.
    Peut-être pourrez-vous m’aider à en savoir plus.
    Merci de votre réponse.
    Très cordialement
    Janie Plantevin

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Plantevin bonjour,
      Il est impossible de vous donner une réponse, en effet votre père n’étant pas compagnon boulanger, nous n’avons aucune trace de son passé.
      Il a en effet très bien pu faire son apprentissage chez un compagnon, mais comment trouver une trace sans nom de ville, sans nom d’employeurs, sans rien… c’est impossible.
      Nous sommes vraiment désolés de ne pouvoir répondre positivement à votre question.
      Merci d’avoir contacté notre service généalogique.
      Picard la Fidélité.

  128. SCHMINK a écrit:

    Bonjour,
    je recherche l’adresse (numéro de rue) d’une boulangerie située avenue Raymond poincarré dans le 16éme ardt de Paris, tenue en 1912 par Mr et Mme HUBERT.
    Actuellement il n’y a plus de boulangerie sur cette avenue.
    Vous remerciant vivement

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur bonjour,
      Nous ne possedons pas d’archives concernants les entreprises parisiennes. Le seul moyen que nous puissions vous conseiller est de trouver l' »Annuaire de la boulangerie  » de cette periode.
      Peut etre au syndicat patronal quai d’Anjou a Paris..
      Nous sommes desoles. Merci quand meme d’avoir fait appel a notre service genealogique.
      Picard la Fidelite

  129. marion a écrit:

    Bonjour, j’ai parmi mes ancêtres des boulangers la plupart en bretagne , peut être sont-ils compagnons? il s’agit de Lasbleiz Jean -Marie (1839- pleubian (22) après 1911) Le Picard Jean-Pierre (1838-plougasnou- 1873-Pleubian).
    Auriez-vous des informations dans votre base ? Merci de votre attention. Marion

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Marion bonjour,
      Nous sommes desoles, mais aucune trace de vos ancetres dans nos archives; de plus il faut savoir qu’au 19 eme siecle, il y avait tres peu de bretons sur le tour de France et que la Bretagne n’etait pas visitee par les Compagnons boulangers. Une cayenne a Nantes uniquement vu sa situation geographique, ville arrosee par la Loire, dans la continuitee de Tours et Angers.
      Nous vous souhaitons de bonnes recherches et bon courage.
      Cordialement
      Picard la fidelite

  130. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers lecteurs bonjour,
    Nous venons de recevoir ce courrier, transmis par notre cayenne de Lyon. Les dates, 17 et 18 eme siecle, ne nous permettent pas de faire une recherche au sein de nos compagnonnages du Devoir ou autre Devoir de Liberte de la boulangerie. En effet, notre Compagnonnage, s’affirmant du Devoir n’apparait qu’a partir de 1809 , nous ne possedons pas d’archives anterieur a cette date.
    je sui vraiment desole, et il me parrait difficile de trouver de l’infos sur un boulanger a Paris installe au 17 eme..
    Cordialement
    Picard la fidelite
    Bonjour,
    Je travaille sur des membres de ma famille qui sont nés du 17eme au 18eme siècle à panissiéres 42 et à Tarare 69.
    Ils portent le nom de Côte ou Coste et le prénom de Pierre Paul.
    Ils sont désignés dans les actes comme maître boulanger et nous savons qu’un de panissiéres a séjourné à Paris.
    Si vous ne pouvez m’aider , ou pourrais je trouver des informations?
    Cordialement
    Didier COTE

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Cote bonjour,
      Ce present courrier pour vous informer qu’il y a aucune trace de votre ancetre dans nos archives, nous sommes desoles et nosu vous souhaitons bon courage dans vos recherches.
      Cordialement
      Picard la fidelite

  131. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers lecteurs,
    Nous venons de recevoir ce courrier la semaine derniere. Nous allons bien sur, avec un grand plaisir, ouvrir une recherche! :
    Bonjour,
    j’ai retrouvé chez ma grand-mère une canne ressemblant à une canne de compagnon, bien qu’il n’y ait rien d’inscrit sur le pommeau …
    Il semblerait que cette canne ait appartenu à son grand-père François Roulet 1853-1919 né à Château-L’Evêque (24) pâtissier à Périgueux (24).
    Auriez-vous des renseignements concernant cette personne ?
    Merci.
    PS je suis dans l’impossibilité de communiquer avec vous via vos formulaires car les réponses aux petit calculx sont rejetées !

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur bonjour,
      Apres de longue recherche au sujet de votre ancetre, nous avons le regret de vous annoncer que nous avons aucune trace de votre ancetre dans nos archives. Nous sommes desoles, et nous vous souhaitons bonne chance pour vos recherches. De plus, a cette epoque les patissiers n’etaient pas encore membre du compagnonnage du Devoir.
      Cordialement
      Picard la fidelite.

  132. Laurent Bourcier a écrit:

    lecteurs bonjour,
    Voici une demande de recherche postee ce jour:
    Bonjour,
    Je recherche principalement ou se trouvait la boulangerie de mon arrière grand père. Voir peut être Poitiers ou Ligugé ?
    Son nom : Copin Pierre, né le 11 avril 1875 à Poitiers
    J’espère obtenir satisfaction et vous en remercie par avance.
    Danielle Brusselle

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Brusselle bonjour,
      Nous avons effectue les recherches necessaires au sujet de Pierrre Copin. Nous sommes desoles, nous n’avons aucune information sur celui-ci, d’autant plus qu’il n’etait pas Compagnon du Devoir, donc absent de nos registres. Je vous conseil de consulter les tableaux de recensement des deux villes concerenees.
      Bonne recherche.
      Cordialement
      Picard la fidelite

  133. Laurent Bourcier a écrit:

    Amis de notre page genealogique bonjour!
    Voici un courrier de Madame Benoit que nous venons de recevoir, nous allons bien sur ouvrir une recherche! 🙂
    Bonjour,
    Je suis à la recherche d’informations sur mon arrière arrière grand père Boulanger à Paris : André RIEHL, né le 15.08.1850 à Niederhausbergen (Bas Rhin), décédé le 05.08.1897 à Paris 10ème, au 112 Bd Magenta apparemment sur son lieu de travail ! Je ne sais pas s’il était compagnon ??? mais sa fille Emma, alors orpheline de père et de mère a été aidée par Jean Ludmann, Boulanger également. Je suis intéressée d’en savoir plus sur lui (témoin au mariage d’Emma)…
    Je vous remercie vivement de l’attention que vous porterez à ma demande.
    Sincères salutations
    Florence Benoit

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Benoit bonjour,
      Nous avons effectue les recherches necessaires dans l’ensemble de nos registres (1811 a nos jours). J’ai le regret de vous informer que André RIEHL n’etait pas Compagnon du Devoir.
      Merci d’avoir fait appel a notre service et nous vous souhatons une bonne recherche!
      Cordialement.
      Picard la fidelite

  134. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers Amis de notre page genealogique bonjour, voici un courrier recu ce jour, nous commencons des a present les recherches ! :
    Bonjour,
    Tout d’abord bravo pour votre site si riche et intéressant!!!
    Peut-être pourriez vous m’aider à retrouver la trace de mon grand-père Georges Arthur Henri FLEURY
    Né le 1er Février 1896 à Villevêque (49) près d’Angers et aujourd’hui décédé.
    Il m’a souvent raconté qu’il avait été compagnon et fait à ce titre son tour de France.
    Je ne me souviens plus des villes où il a travaillé mais Il est devenu patron boulanger au Vésinet (78) vers 1924. et à fondé le syndicat
    des boulangers de St Germain-en-Laye et des environs.
    Faisait-il partie de votre organisation?? Et retrouvez-vous sa trace??
    Dans l’affirmative, je vous remercie sincèrement de bien vouloir me communiquer tous les renseignements le concernant.
    Dans la négative, peut-être pourriez vous m’indiquer où je dois m’adresser pour aboutir dans cette recherche qui me tient à coeur.
    Bien cordialement
    Jean-Pierre Fleury

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Fleury bonjour;
      J’ai bien reçu votre courrier à propos des recherches sur votre grand-père, était-il compagnon ou pas ?..
      À ce jour, je puis vous affirmer une chose, celui-ci n’était pas compagnon boulanger du Devoir, en effet, je possède tous les registres de notre société, aucune trace…
      Mais cela ne veut pas dire qu’il ne fut pas compagnon, en effet, il existe trois sociétés de compagnons a l’époque de votre grand-père;
      Les compagnons boulangers du devoir de liberté
      Les compagnons boulangers des devoirs unis
      Les compagnons boulangers du devoir (aucune trace de votre grand-père)
      Je vais ce soir analyser les informations que je possède sur les compagnons boulangers des devoirs unis, je pourrais vous répondre avec une certitude de 100 % pour cette société. Par contre, cela sera beaucoup plus difficile avec les compagnons boulangers du devoir de liberté, société disparut après la Seconde Guerre mondiale et ayant laissé très peu d’archives…
      Merci de nous avoir contacté .
      Cordialement et respectueusement.
      Laurent Bourcier

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Bonjour Monsieur Bourcier,
        Tout d’abord, un très grand merci pour vos informations et pour les recherches que vous réalisez sur mon cher grand-père.
        Suite à votre message, je vais faire des recherches dans la famille pour essayer d’avoir des renseignements sur ce sujet.
        Il est vrai que je suis bien le seul à fouiller le passé pour tenter de connaître le parcours de ce brave homme…..
        Je me souviens un peu de ses récits. Il a commencé très jeune vers 14 ans son apprentissage peut-être du côté d’Angers ? car il habitait
        Villevêque en 1910, village où il a passé son enfance.
        il m’a dit être passé par Beaugency et d’autres villes dont j’ai oublié le nom, mais cela ne prouve effectivement pas qu’il était compagnon.
        De toute évidence, il y avait forcément quelqu’un qui s’occupait de lui pour l’envoyer chez un patron ou un autre…il ne pouvait certes pas faire ces choix tout seul à cet âge.
        Ultérieurement, après la guerre, il fût patron boulanger en 1924 au Vésinet (78). Fondateur du syndicat des boulangers de St Germain en Laye et des environs.
        A sa retraite nommé président d’honneur de ce Syndicat. Il a toute sa vie oeuvré pour faciliter la vie des ouvriers et des patrons.
        Bref, c’était un grand Monsieur, et je suis très fier d’être son descendant.
        Quelque soit le résultat de vos recherches, soyez assuré Monsieur Bourcier de ma profonde reconnaissance et de toute ma sympathie.
        Bien cordialement
        Jean-Pierre Fleury

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Monsieur Fleury bonjour,
        J’ai effectué les recherches nécessaires au sein de nos archives concernant les compagnons boulangers du devoir de liberté et des compagnons boulangers des devoirs unis…pas de trace de votre grand-père… mais cela ne veut pas dire qu’il n’a pas fait de tour de France, en effet, celui-ci a peut-être été « aspirant » dans une société compagnonnique, mais n’a jamais été reçu « compagnon ». Pour essayer d’en savoir plus sur votre ancêtre, vous pouvez vous rapprocher de la confederation nationale de la boulangerie, quai d’Anjou à Paris, qui doit posséder un fond d’archives important concernant les presidences de syndicats. Je suis vraiment désolé… Bon courage pour vos futures recherches et tenez moi au courant si vous faite une decouverte « compagnonnique » , nos archives, comme beaucoup d’autres n’etant pas complete a 100 %
        Respectueusement
        Laurent Bourcier, Picard la fidelite

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Chers lecteurs,
        Nous avons recu ce tres sympathique courrier de Mr Fleury ce jour:
        Bonjour Monsieur Bourcier,
        Je vous prie de m’excuser de ma réponse tardive, mais j’étais en voyage depuis une semaine.
        J’ai donc pris connaissance de votre réponse et du résultat négatif de vos recherches au sujet de mon cher grand-père, ce qui me déçoit un peu.
        Entre temps, mes propres recherches au niveau de la famille n’ont pas donné grand-chose comme « matière ».
        Il est vrai que son fils a maintenant 92 ans et ne se souvient pas trop des détails concernant le parcours de son père.
        Il dit que lors de son apprentissage il est passé par Trouville chez un boulanger où il aurait appris à faire du pain
        de marin, le fameux pain brié.
        Je pense qu’il n’avait aucune raison d’apprendre cette spécialité sans avoir un fil directeur….
        En tout état de cause, je tiens à vous remercier très chaleureusement pour le temps que vous avez consacré à cette recherche.
        Bien entendu, si j’obtiens d’autres détails, je ne manquerais pas de vous informer.
        Soyez assurés de toute ma gratitude et de ma profonde sympathie.
        Très cordialement
        Jean-Pierre FLEURY

  135. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers lecteurs bonjour,
    Nous recevons aujourd’hui ce courrier, nous allons bien sur lancer une recherche!
    Bonjour,
    Je vous sollicite aujourd’hui en espérant que vous pourrez m’aider dans mes recherches, concernant des parents, boulangers sur paris.
    J’essaie aujourd’hui de « tracer » ces boulangeries, de confirmer leur lieu et qui en était le propriétaire, ect… Je ne sais pas ce qui existe comme répertoire ou annuaire des artisans boulangers.
    Peut-être un répertoire consultable en ligne même ?
    Voici mes informations :
    LANIER Alexis Henri Louis – boulanger de 1880 à 1903
    Adresse connue (de la boulangerie ?) : 64 rue des Marais, Paris 10e
    Adresse connue (2e boulangerie ?) : 9 rue Grenéta, Paris 2e – puis 44 rue Grénéta, Paris 2e
    LANIER Alexis Denis – boulanger de 1866 à 1891
    Adresse connue (de la boulangerie ?) : La Houssaye-en-Brie (77-Seine et Marne)
    . . . .
    Je reste à votre disposition pour toute question éventuelle. À l’avance, merci.
    En attendant, je vous prie de bien vouloir croire, Madame,Monsieur, en mes sentiments les plus redevables.

    J.Lanier

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Lanier bonjour,
      Merci de faire appel à notre service généalogique.
      Nous avons effectué une recherche sur vos ancêtres dans nos archives compagnonniques, pas de trace…
      Pour ce qui est d’autres archives, nous pensons aux Annuaires de la Boulangerie, adressez-vous au syndicat patronal de la boulangerie, 7 Quai Anjou, 75004 Paris, qui possède de nombreuses archives… avec un peu de chance… 😉
      Bon courage dans vos recherches.
      Cordialement.
      Laurent Bourcier

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Bonsoir,
        Merci pour cette réponse rapide.
        Je vais donc me rediriger vers le Syndicat. Encore merci.
        Cordialement,
        J.LANIER

  136. Laurent Bourcier a écrit:

    Apres les USA, voici un petit message du Luexembourg! 🙂
    Bonjour Monsieur Bourcier,
    J’ai trouvé votre site « Compagnons Boulangers et Pâtissiers » à travers l’édition 2014 d’Internet Généalogie, numéro spécial de « La Revue Française de Généalogie ».
    Ce site est vraiment très bien fait et très intéressant. J’ai appris beaucoup de choses que j’ignorais jusqu-là, étant donné qu’à ma connaissance un équivalent luxembourgeois de ces « Compagnons du Devoir » n’existe pas.
    Je suis d’origine française par la branche de ma grand-mère paternelle. Elle était originaire de Reims. Il se trouve qu’un de ses arrière-grands-pères était boulanger, et c’est pour cela que je me permets de vous contacter.
    Voici les renseignements dont je dispose: il s’agit de Nicolas Julien Leblanc, né le 10.2.1819 à Fismes (51), de Nicolas Leblanc et Restitue Coquet. Lors de son mariage, le 10.5.1841 à Reims avec Marie Josèphe Clémence Bicheron, sa profession est « boulanger ». Lors du recensement de la population de 1851, il est mentionné comme boulanger et débitant résidant à Bourgogne (51), 31 place de la Choquelaine. Il a dû retourner à Reims plus tard (raison inconnue), car il y est décédé le 21.11.1884.
    J’aimerais donc savoir si éventuellement cet ancêtre était un compagnon boulanger mentionné dans vos documents d’archives. Tous les renseignements à ce sujet seraient les bienvenus.
    En vous remerciant d’avance pour votre aide, je vous adresse mes salutations cordiales et respecteuses.
    Bonne Année 2014!
    Jacques Zimmer
    Luxembourg

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Zimmer bonjour.
      J’ai realise une recherche sur votre ancetre, malheureusement pas de trace de Nicolas Julien Leblanc…
      Il faut savoir qu’au 19 eme, les Compagnons boulangers etaient implantes dans l’est de Paris, a Troyes uniquement, les etapes du tour de France dans cette partie de la France etant Paris, Troyes, Dijon; les compagnons boulangers s’implantent dans l’est qu’a partir de 1950 (Stasbourg, Reims).
      L’absence d’etape engendre une absence de recrutement dans la region…
      Je suis vraiment desole..
      Une question a mon tour, vous me citez une publication ou vous avez decouvert notre site, est ce celle-ci?
      http://www.rfgenealogie.com/le-magazine/37-internet-et-genealogie-2014
      Merci d’avoir fait appel a notre service et d’avoir visite notre site, et malgre nos recherches infructueuses nous comptons sur vous pour le faire connaitre autour de vous. 🙂
      Je vous souhaite a mon tour mes meilleurs voeux pour 2014 , et que le pain soit encore meilleur qu’en 2013! 🙂
      Cordialement et respectueusememt
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite
      CPRFAD

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Bonjour Monsieur Bourcier,
        Merci beaucoup d’avoir entrepris cette recherche au sujet de mon ancêtre, Nicolas Julien Leblanc.
        C’est dommage qu’il n’était pas un compagnon, mais nous ne pouvons pas influencer les faits du passé.
        Quant à la publication mentionnant votre site, il s’agit effectivement de celle que vous mentionnez dans votre aimable réponse.
        Meilleures salutations,
        Jacques Zimmer

  137. Laurent Bourcier a écrit:

    Très chers lecteurs de notre page généalogique bonjour,
    Voici aujourd’hui un message « particulier » que nous venons de recevoir, en effet, c’est la première fois que nous recevons un message de l’étranger, il vient des U.S.A. de la ville de Nashua, située dans l’État du New Hampshire. Nous sommes très heureux, et je dirai même fier, que nos travaux est attirés l’attention d’un lecteur d’Amérique.
    « Bonjour Monsieur,
    je suis intéressé par l’obtention d’informations concernant un Louis Huberdeau (Huberdeaux) . Son épouse était Therese Dauphin. Ils sont boulangers à Paris entre 1695 et 1722. ils sont paroissiens de saint Sulpice. Il décède en 1722.
    Merci pour votre aide.
    Maurice Huberdeau
    Nashua NH 03060 USA

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Huberdeau bonjour,
      Ce boulanger Louis Huderbeau n’a été Compagnon du Devoir, il est en effet impossible qu’un homme décédé 1722 ait été Compagnon du Devoir, en effet, notre société est née entre 1810 et 1811…et composée à cette époque uniquement de jeunes boulangers âgés de 18 a 30 ans.
      Merci d’avoir fait appel à nos services et bonne chance dans vos recherches!!
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  138. Laurent Bourcier a écrit:

    Madame Baty, nous communique:
    Votre site intéressant, m’incite à tenter ma chance pour obtenir plus de précisions sur la vie d’une personne de ma famille MORINIERE Auguste, Eugène né à Jallais (49) le 25.07.1860 sans descendance, « ouvrier boulanger » en 1882 à Segré (49) en 1883 à Bressuire (79) en 1884 Evreux et de 1885 jusqu’à son décès en 1929 à Paris. J’aimerai savoir s’il était compagnon ?
    Je vous remercie d’avance,
    BATY Annick

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Baty;
      Après une recherche effectuée dans nos registres, je suis désolé de vous apprendre que nous n’avons aucun Moriniere d’enregistre aux 19 et 20e siècle.
      Merci d’avoir fait appel a nos services.
      Cordialement
      Picard la fidélité

  139. Claude REBIERRE a écrit:

    Un grand merci au précieux Picard la fidélité à qui j’ai soumis une petite énigme dont il parlera si bon lui semble un jour prochain (je lui en laisse la primeur!).
    Merci à lui pour son incroyable savoir, sa disponibilité, son implication et la richesse de ses échanges : ce Compagnon là, c’est de l’or et beaucoup mieux que Sherlock Holmes…
    L’idée de ce véritable « service généalogique » est absolument formidable et je ne peux que reprendre ce que disait une autre personne sur ce site : si seulement la même chose pouvait exister pour d’autres corporations mais voilà… c’est affaire de conviction et de fidélité ! Et question fidélité, l’ami Picard… il sait ce que cela veut dire.
    Bravo.
    Bien cordialement,
    Claude REBIERRE

  140. Marty a écrit:

    Un grand merci au Compagnon Laurent Bourcier pour la rapidité de ses recherches ! Je recommande vivement ce site de généalogie pour son sérieux et son efficacité !
    Bien cordialement,
    R.MARTY

  141. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers amis de notre page généalogique, Monsieur Raymond Marty nous a envoyé hier ce message, nous allons faire, comme a notre bonne habitude,le maximum pour l’aider dans ses recherches:
    Cher Monsieur,
    Je recherche des informations concernant Jean Marie SUBERT, boulanger en Aveyron, né le 4 février 1847 à Joué-les-Tours (Indre et Loire).
    Issu d’une famille originaire du Puy-de-dôme, il semble qu’il ait eu pour « nom de compagnon » : Clermont, cœur joyeux. Si vous aviez des informations à me communiquer à son sujet, je vous en serais très reconnaissant.
    Vous remerciant par avance pour votre aide.
    Bien cordialement.
    Raymond Marty

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Chers amis bonjour;
      Nous avons le plaisir d’informer Monsieur Marty que le boulanger SUBERT est bien compagnon boulanger du Devoir, enregistre sous le nom de Clermont coeur joyeux.
      Celui-ci a été reçu à Chalon-sur-Saône à la Noël 1866, au tout début de l’activité de ce Cayenne.
      À ce jour, ce sont les seuls renseignements que nous pouvons fournir, mais les recherches continues!
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  142. Laurent Bourcier a écrit:

    Courrier recu ce jour 1 juillet 2013, de Monsieur Claude Chartier, petit-fils d’Ernest Menager, « Tourangeau l’ami des arts »:
    « Début février 2013, jai voulu rechercher le parcours de mon grand-père qui a été Compagnon boulanger en 1883. Non seulement j’ai retrouvé une partie de son parcours avant son mariage, mais surtout grace aux articles de presse transmis par Laurent Bourcier, j’ai découvert un grand-père écrivain et polémiste, tout à fait différent de celui que j’avais connu dans mon enfance, « taiseux » comme pas un !
    En plus, grace à une enquête à la « Sherlock Holmes » de Picard la Fidélité, j’ai pu revoir sa canne de compagnon que j’avais vue pour la derniére fois sur son cercueil en juillet 1944 ce qui a été pour moi très émouvant.
     Un des petit-fils de « Tourangeau l’ami des arts »…et fier de l’être! »
    Cette recherche sur Tourangeau l’ami des arts fait partie des plus passionnantes, mais aussi des plus agreables etant donne les echanges sans retenues d’informations entre les acteurs de cette enquete.
    Grace a Monsieur Claude Chartier, deux articles veront prochainement le jour, le premier sur la page du CREBESC presentant un portait de Tourangeau l’ami des arts, et le second sur la page INFOS de notre site RFAD, relatant cette incroyable aventure : « A la recherche de la canne de Tourangeau l’ami des arts ».
    Merci a Monsieur Chartier, « un des petit-fils de Tourangeau l’ami des arts, et fier de l’etre » , et qui a bien raison d’en etre fier !
    Picard la fidelite

  143. Laurent Bourcier a écrit:

    De la part de Monsieur Thierry Souchon, que nous remercions de nous avoir contacte:
    Bonjour,
    je viens de trouver votre site web et je me permets donc de vous exposer le but de mes recherches.
    Mon arrière Grand père Jean Marie SOUCHON né le 25/12/1979 à St Maurice de Lignon (43) a ensuite été boulanger à saint Etienne (42).Avant de prendre sa première boulangerie à Beauzac (43) en 1904, il semble qu’il ait vécu 1 an sur le lieu d’une boulangerie qu’il a reprise par la suite en 1907 et qui se trouvait au 10 grande rue Saint Roch à Saint Etienne (42).
    A-t-il appartenu à votre tradition de compagnonage ?
    Merci d’avance pour toute aide !
    Bien cordialement
    Thierry Souchon

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur SOUCHON bonjour,
      Apresa voir effectue une recherche dans nos registres, j’ai le regret de vous informer que nous n’avons aucun SOUCHON recu Compagnon boulanger du Devoir. Je suis vraiment desole…
      Mais il reste encore une infime piste, le Compagnonnage des boulangers du Devoir de Liberte qui etait tres bien implante a Saint Etienne..mais un manque considerable de document les concernant ne nous permet pas d’affirmer une appartenance.
      Meci d’avoir contacte notre service genealogique et nous vous souhaitons bon courage pour vos travaux! 🙂
      Picard la fidelite

  144. Laurent Bourcier a écrit:

    Madame Marie-Pierre MERCADIEL, nous communique ce message aujourd’hui. Nous allons faire le maximum, pour lui repondre dans le delai le plus court.
    Bonjour Monsieur,
    Je recherche des informations sur SENNEPIN Jules né à MONTBEUGNY dans l’Allier, âgé de 37 ans quand il est témoin au mariage de son frère Jean baptiste Eugène le 17 avril 1900 ; à cette date, il est boulanger domicilié à PARIS.
    Etait-il “compagnon boulanger” ? Auriez-vous des informations à me faire partager à son sujet ? J’essaie de retracer le passé des ancêtres de mes enfants et petits enfants et si vous aviez des documents au sujet de Jules SENNEPIN, je vous en serais reconnaissante.
    Bonne réception,
    Marie-Pierre MERCADIEL

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame MERCADIEL,
      Oui, en effet Picard la fidelite 😉
      je suis vraiment desole, mais aucun Jeandet dans nos registres…
      Je vous souhaite un bon WE et bon courage!
      Cordialement et respectueusement.
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite
      Bonjour Monsieur BOURCIER,
      Merci pour vos recherches, tant pis si ces deux ancêtres boulangers n’étaient pas “compagnons” : je trouve que c’est une belle aventure que d’effectuer son apprentissage auprès de maitres qui transmettent leur bonheur du “savoir faire” et un bon état d’esprit qui n’existe plus beaucoup de nos jours : pour tout vous dire, j’aurais aimé que mon fils (très créatif et doué de ses mains) soit “compagnon ébéniste”, mais on ne choisi pas l’avenir de ses enfants…
      Bonne fin d’après midi et bonne continuation pour la recherche des autres généalogistes,
      Marie-Pierre MERCADIEL

  145. Laurent Bourcier a écrit:

    Nous venons de recevoir un courrier de Madame Nicole Alibert- Giocanti, nous pensons que nos recherches vont lui reserver de belles et bonnes surprises!! 😉
    Picard la fidelite
    Bonjour Monsieur,
    Mon arrière grand-père Jacques Bardon était boulanger ainsi que ses trois frères.
    Membre d’une association de généalogie, j’aimerais présenter un travail sur cette fratrie.
    Je recherche des informations sur leur parcours professionnel et c’est avec beaucoup d’intérêt que j’ai consulté votre site qui m’incite à poursuivre.
    Les renseignements que je possède actuellement sont les suivants :
    • L’aîné, Pierre Aimé Bardon (1853 Béruges 86 – 1918 Paris 3ème) était boulanger
    en 1873, probablement à Paris ou dans une commune du département de la Seine comme il est indiqué sur sa fiche matricule, puis restaurateur rue Charlot à Paris 3.
    • Le second, Jean Louis André Bardon (1856 Béruges 86 – 1916 Poitiers 86) fût ouvrier boulanger à Poitiers.
    • Jacques Bardon (1865 Montreuil Bonnin 86 -1915 Alfortville 94) exploita un fonds de commerce, 43 rue Véron à Alfortville de 1904 à 1915.
    • Le dernier, Paul Pierre Bardon (1868 Montreuil Bonnin 86 -1910 Montreuil 93) exerçait rue de Paris, à Montreuil, en 1903.
    Selon un témoignage familial recueilli, seul Pierre Bardon aurait été compagnon.
    Pourriez-vous me le confirmer ?
    De même, Camille Alix Georges Tessier (1895 St Avaugourd des Landes 85 – 1918 Pars les Romilly 10)
    conjoint de ma grand-mère maternelle en premières noces aurait été compagnon boulanger dit « vendéen la gaieté ».
    Je vous remercie par avance pour votre aide.
    Dans l’attente de vous lire, recevez mes cordiales salutations.
    Nicole Alibert- Giocanti

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Nicole Alibert- Giocanti,
      C’est avec joie que je viens repondre a votre sympathique courrier.
      Pierre Bardon etait bien compagnon boulanger du Devoir, recu a Blois a l’Assomption 1874 sour le noble nom de Poitevin plein d’honneur.
      Son epouse etait Mere des Compagnons boulangers et tonneliers doleurs du Devoir de la ville de Paris de 1904~1908 a 1914~1918 au 16 rue Charlot qui etait aussi a cette epoque le siege du « Ralliement des Compagnons restes fideles au Devoir »
      (les dates exact reste a definir).
      Par contre, voici une petite nouvelle! 🙂
      ils ont eut un fils nomme Charles Aime Victor qui fut recu lui aussi Compagnon boulanger, a Paris a Paques de l’an 1900, sous le noble nom de Parisien la clef des coeurs.
      et voici une autre petite nouvelle ! 🙂
      Jean Louis Andre Bardon, second frere, fut lui aussi Compagnon boulanger du Devoir, recu a Orleans a la Toussaint 1876 sous le noble nom de Poitevin l’ami de l’honneur.
      Pour ce qui est de Venden la gaite, oui, effectivement Tessier Camille a bien ete Compagnon boulanger du Devoir recu a Tours pour l’Assomption 1892, mort pour la France le 1 septembre 1918, de blessures de guerre.
      Sans etre « Madame soleil » je vois un tres bon article pour le CREBESC qui pointe son nez !!! 🙂
      Merci Madame Nicole Alibert- Giocanti d’avoir fait appel a notre service.
      Picard la fidelite

  146. sandrine DUBOIS a écrit:

    Un grand merci Picard la fidélité pour votre sérieux et surtout de nous avoir, mon papa et moi-même, apporté tous ces précieux renseignements sur notre famille.
    Cordialement.
    Sandrine.
    Monsieur Bourcier bonjour,
    Je m’appelle DUBOIS Christian et suis le petit fils de Henri DUBOIS : Tourangeau l’ami du travail et neveu de Camille DUBOIS : Tourangeau beau desir.
    Ma fille Sandrine à pris contact avec vous et vous lui avez envoyé des photos et des renseignements concernant mon Grand Père. Bien sur, elle me les a fait suivre, je vous en suis très reconnaissant et vous en remercie. Ce sont pour moi des documents très intéressants et importants.
    Mon Grand Père devait se trouver en Seine et Marne (maintenant Val de Marne 94) au PERREUX en janvier 1908, date et lieu ou est né mon Père, Henri, le 17 janvier.
    Je pense, aux beaux jours, venir à Tours pour visiter le Musée du Compagnonnage.
    Je vous renouvelle mes remerciements, je vous prie de croire en mes meilleures salutations.
    Christian DUBOIS

  147. Honorat Laurent a écrit:

    Bonjour,
    Il en ont de la chance les Patissiers-boulangers d’avoir ce site…!!!
    A quand la même chose pour les marbriers… même si je crois savoir qu’ils n’étaient pas compagnon…!!!?
    Bonne continuation
    Laurent

  148. Collé Robert a écrit:

    Bonjour,
    Très belle initiative que la vôtre.
    Je vous serait reconnaissant de me faire connaître si mon grand père : Charles Robert Collé né à Bussang le 23/12/1867 et décédé le 9/4/1905 à Saint Etienne les Remiremont où il était boulanger, aurait été Compagnon ?
    Par avant merci.
    Bien cordialement
    Bob

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Colle,
      Nous avons réalisé les recherches dans notre base , mais nous sommes désolés.. pas de Charles Robert Colle…
      Merci pour le compliment au sujet de notre page généalogique, nous espérons que d’autres sociétés Compagnonniques s’inspireront de notre démarche.
      Nes salutations respectueuses.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité.

  149. MONTAGNE a écrit:

    A l’attention de Laurent BOURCIER – Picard la fidélité.
    Le Tourangeau rencontré à Dijon nous a donné votre nom : nous disposons d’informations et de documents concernant une mère aubergiste à Lyon vers 1870 : Madame Julie Françoise GALLE née GRAND.
    Pourriez-vous si cela vous intéresse nous faire parvenir votre adresse mél.
    Très cordialement,
    D. MONTAGNE

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur et Madame Montagne.
      Dans un premier temps je tiens avant tout a vous remercier pour ce courrier qui s’annonce prometeur!!!
      Nos Compagnons de Dijon m’ont informe de votre rencontre lors de la foire gastronomique, mais aussi a leur fete de la galette des Rois! 🙂
      En effet, cette Dame Galle nee Grand, est tres certainement l’epouse de Felix Galle, Dauphine l’assurance du Devoir, ou encore de son frere Francois Galle, Dauphine l’enfant de la victoire..ou encore peut etre des deux! 🙂
      c’est avec plaisir que je vous communique mon adresse afin de nous echanger nos informations, sur vos ancetres, qui sont aussi d’une certaine facon les notres.
      Laurentbourcier@mail.ru
      Recevez Monsieur et Madame Montagne, mes salutations des plus cordiales et respectueuses.
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite, C.P.R.F.A.D.

  150. Patricia Edeline a écrit:

    Bonjour,
    Je sais uniquement que mon arrière grand-père
    EDELINE, Constant Eugène Ludovic, né à Cahagnes (calvados) le 5 juin 1892 et décédé le 17 mars 1981 à La Queue en Brie (94) était compagnon du devoir mais nous n’avons aucun document.
    Auriez vous une copie, des documents?
    Ci-dessous son parcours d’apprentissage dont j’ai copie des certificats émis par les professionnels correspondants.
    Bayeux, Pager (?)- 10 Fevrier 1906 au 14 juin 1906- porteur de pain
    Tronquay_ Alphonse Langlois juin 1906- Apprenti boulanger
    Rouen- G. Botté, 19 avril au 4 juillet 1909- second à
    deux mains
    Le Havre- J. Devaux, Novembre au 21 février 1909
    Rouen, Sainte croix, ouvrier boulanger Février 1909-Fevrier 1910
    Nonancourt- A. Chevallier, septembre 1911- ouvrier boulanger
    Chaville (Seine et Oise)- A. Baron, 20 juin au 6 mars 1913- brigadier
    Brevet provisoire de boulanger coq- Marine Nationale- Boulogne s/mer, 1 septembre 1916
    Brevet élémentaire de boulanger coq- marine nationale , Brest, 1 Octobre 1917.
    Boulangerie EDELINE, St Maur des Fossés
    Boulangerie EDELINE, Rue Gay Lussac, Paris 6º (jusqu’en 1945?)
    Dans l’attente de vous lire.
    Cordialement,
    PAtricia Edeline
    patricia.edeline@mail.telepac.pt

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour Madame Edeline,
      En effet, votre arrière-grand père était bien Compagnon Boulanger du Devoir, il fut reçu à Paris, le jour de la Saint Honoré 1920, sous le noble nom de Normand la Haute Conscience.
      Pour ce qui est des documents et autres informations à son sujet, nous avons besoin d’un peu de temps…
      Nous espérons que cette première petite information apporte déjà un peu « de farine à votre pétrin » 😉
      Dans l’attente de nouvelles informations, recevez Madame Patricia Edeline nos salutations des plus respectueuses.
      Laurent Bourcier, Picard la Fidélité.

  151. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers amis de notre page genealogique, Monsieur Claude Chartier nous a envoyé hier ce message:
    Cher Monsieur,
    Je viens par ce prйsent vous faire part d’une demande concernant mon aпeul monsieur Ernest Menager Boulanger.
    Il est nй а Tours le 16 octobre 1865 de son nom de compagnon Tourangeau l’Ami des Arts reзu en 1883
    Je recherche le maximum d’informations le concernant.
    Pouvez-vous me venir en aide ?
    En vous remerciant par avance,
    Cordialement,
    Mr CHARTIER.
    Nous pouvons répondre tout de suite à Monsieur Chartier qu’ Ernest Menager fait partie des figures du Compagnonnage boulanger du Devoir entre 1885 et 1910.
    Je peut dire aussi que depuis 15 ans, j’ai un dossier constitué au nom de son arrière-grand-père de plus de 20 articles de sa plume, diffusés dans les différents journaux compagnonniques, entre 1885 et 1928).
    Nous allons nous faire un plaisir de lui faire parvenir toute ces informations.
    Nous allons encore à notre grand bonheur, dans un esprit de partage d’informations, écrire une nouvelle page biographique du Compagnonnage de la boulangerie!
    Merci a Monsieur Chartier d’avoir fait appel à notre service généalogique.
    Laurent Bourcier, Picard la Fidélité

  152. Laurent Bourcier a écrit:

    Madame Patricia Andrey nous ecrit ce courrier le 31 janvier, nous allons ouvrir une recherche a ce sujet. Merci a Madame Andrey pour avoir contacte notre service genealogique.
    « Je rédige actuellement un ouvrage historique (sous forme de revue illustrée) pour perpétuer la mémoire et le sacrifice de mon arrière-grand-père Antoine Marius BARNON, né le 24 janvier 1887 à Roanne et mort pendant la Grande Guerre le 25/09/1915 (au cours de la deuxième offensive de Champagne). Il avait 28 ans.
    Avant de se transformer en fantassin, il exerçait la profession de patissier-confiseur :
    d’abord à Saint-Etienne (en 1911)
    puis à Roanne, où il était le chef patissier de sa propre maison (la maison Barnon) … jusqu’à la mobilisation.
    Serait-il, par hasard, enregistré quelque part dans vos archives ?
    Par ailleurs, j’aimerais en savoir plus sur le métier de patissier à l’époque, un métier difficile qui nécessitait je suppose un long et fondamental apprentissage.
    Existe-t-il à au début du siècle des écoles de formation sur Saint-Etienne ou sur Roanne ? Quel niveau devait-on avoir ?
    Pourriez-vous me donner quelques informations sur le sujet ?
    (Pour info, mon arrière-grand-père était un peu comme le célèbre patissier-poète Ragueneau dans Cyrano de Bergerac : je possède quelques cartes postales de son flirt d’antan avec mon arrière-grand-mère, qui témoignent qu’il y avait beaucoup d’esprit, de panache et de poésie dans sa façon d’écrire).
    Merci beaucoup par avance pour votre attention.
    A votre disposition pour de plus amples renseignements.
    Bonne fin de journée »
    Patricia Andrey

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Andrey bonjour,
      Apres une recherche assez rapide malhereusement, nous sommes dans le regret de vous informer que votre arrière-grand-père Antoine Marius BARNON n’etait pas compagnon du Devoir, cela pour la simple raison qu’en 1911, il n y avait pas de Compagnon du Devoir dans l’art de la patisserie.
      Voir:
      http://www.compagnons-boulangers-patissiers.com/crebesc/le-premier-compagnon-patissier-le-connaissons-nous/
      Pour ce qui est de la formation, a cette epoque il n’ya a aucune ecole de patisserie, le metier s’apprend sur le tas , a l’age de 13 14 ans…l’apprenti fait toute les petites taches, preparer les oeufs pour les conserver dans la chaux, casser les oeufs pour les preparations; livrer les marchandises, le petit patissier livrant les patisserie est une image tres populaire (cartes postales, chromos et peinture – Paul Charles Chocarne-).
      Le chauffage des fours se fait au bois, l’approvisionement du four en fagots est aussi l’un des travaux du petit patissier.
      ce n’est qu’apres une periode pouvant variee entre 2 a 3 ans, que l’apprenti devenait commis…
      En esperant avoir repondu a vos interrogations, recevz madame Andrey nos salutations des plus respectueuses.
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite.
      PS : lorsque votre ouvrage sur votre arriere-grand-pere serat realise, nous vous proposons de la presenter gracieusement sur notre site et forum, car tout ce qui touche au passe de nos professions a travers les hommes qui l’ont pratique interesse nos lecteurs et nous meme.

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Bonjour Monsieur Bourcier,
        Merci infiniment pour votre rйponse rapide et pour tous ces renseignements.
        Sur une carte postale datйe du 24 octobre 1907, je viens de trouver une info intйressante : il travaillait alors chez Boissonnet Patisserie au n° 10 du Faubourg Montmartre а Paris.
        Merci pour votre proposition de prйsenter mon ouvrage. Il sera conзu sous la forme d’une revue illustrйe.
        Trиs belle journйe,
        Patricia Andrey

  153. Laurent Bourcier a écrit:

    Madame Courbiere, nous envoie ce 31 janvier un complement d’informations:
    « Sur le courrier que je vous ai adressé hier et concernant Jean Pierre Courtois et son frère Vincent, je peux compléter en vous donnant leurs dates et lieu de naissance.
    Ce sont deux frères, nés à Saint Bonnet des Bruyères dans le Rhône.
    Jean-Pierre est né le 14 05 1842 et Vincent de 4 ans plus jeune est né le 4 07 1846.
    Leurs parents sont : Jean Courtois et Jeanne Marie Tarlet ».
    C. Courbière

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Courbiere.
      Nous avons effectue les recherches necessaire pour trouver trace de Courtois dans nos archives.
      Malheureusement, je viens repondre par la negative, nous n’avons pas un seul Courtois Compagnon boulanger du Devoir sur deux siecles (1810 2012)
      Nous sommes vraiment desoles, et dans l’incapacite de vous fournir une piste pour vos recherches.
      Merci d’avoir fait appel a notre service et nous vous souhaitons de bonnes recherches.
      Recevez Madame nos salutations des plus respectueuses.
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Monsieur,
        Je vous remercie beaucoup pour votre recherche et votre réponse aussi rapides.
        J’ai appris qu’à l’impossible nul n’était tenu et avec mes remerciements, je vous adresse mes meilleures salutations.
        C. Courbière

  154. Laurent Bourcier a écrit:

    Madame Claudette Courbiere nous communique le 30 janvier ce message. Nous allons faire le maximum pour repondre a ses questions. Nous la remercions pour son courrier
    « Je recherche la trace ou plutôt le décès de Jean-Pierre COURTOIS (°1842 à Saint Bonnet des Bruyères) marié en 1874 avec Marie Antoinette Crozier et qui était ouvrier boulanger à la boulangerie Plassard Rue de Penthièvre à Lyon; il y était à la naissance de sa fille Marie en 1882 (il avait 40 ans et son épouse 28 ans)
    Il serait décédé suite à un accident de travail et la chute d’un sac de farine (rupture de la corde avec laquelle il le manoeuvrait) Cette information repose sur le témoignage de sa fille Marie qui situe le décès de son père dans les années 1896-1898…..mais je ne trouve aucune trace de ce décès dans les diverses sources : registres,convois funéraires, recensements,actes de mariage des enfants (2 filles à Paris en 1902 et 1904) L’acte de mariage de 1902 dit seulement que le père (Jean-Pierre Courtois) est décédé.
    Je ne sais si vous pourrez m’aider et me conseiller, mais d’avance je vous en remercie, restant à votre disposition ».
    C. Courbière

  155. Christiane Routier a écrit:

    Bonjour,
    Vous avez eu l’amabilité de m’aider à compléter la généalogie de mon ancètre Jean Richou, Compagnon Boulanger du Devoir, et de sa femme, Marie Henriette Gaucher, Mère des Compagnons, décédée en 1931 à Nantes.
    Suite à ma rencontre avec un Compagnon au Manoir de la Hautière à Nantes, où la photo des Compagnons boulangers de l’époque figure en bonne place, il m’a appris que les « mères » portaient aussi des noms de Compagnon. Comment pourrais-je retrouver celui de mon aieule?
    Il semble qu’elle ait fait deux fois le pélerinage à la Sainte Baume. Y a t il une trace du passage des Compagnons qui pourrait m’éclairer?
    Par ailleurs, je recherche toujours la date et le lieu de leur mariage. Est-il possible qu’un compagnon se marie au cours du Tour de France? Comment trouver la trace du passage d’un Compagnon dans une ville?
    Merci d’avance de vous pencher sur mes questions et de me donner des pistes de recherches pour mon aventure généalogique!
    Bien cordialemnt
    C Routier

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour Madame Routier,
      Heureux de vous lire a nouveau sur notre page genealogique, nous allons essayer de repondre au mieux a vos interrogations 🙂
      Pour ce qui est du surnom compagnonnique de Madame Richou, elle n’en portait pas, cela pour plusieurs raisons, sa premiere fonction en 1893 est mere des compagnons boulangers du Devoir, dit les amis de l’Union, de la ville de Nantes.. A cette epoque la pratique de surnom compagnonnique pour les mere n’existe pas encore dans notre Devoir de la boulangerie, de plus celle ci est reservee au mere generale du tour de France (reconnue par l’ensemble des cayennes du TDF, et non pas par une seule cayenne comme c’est le cas pour Madame Richou.
      Voici la liste des meres generales des Compagnons boulangers du Devoir:
      Mme Criteau, Tourangelle la Bien Estimée, reçue à Tours à la Toussaint 1898 ; Mme Cornibé, Parisienne la Bien Aimée, reçue à Paris à la Saint-Honoré 1930 ; Mme Cailleaux, Blésoise la Bien Aimée, reçue à Blois à la Toussaint 1946. Celle-ci sera la dernière Mère des CBDD.
      Au sujet de la Sainte Baume, il n y a pas de trace du passage de Madame Richou sur le livre de passage a la Sainte Baume des Compagnons du Devoir, etant donne que celui ci etait reserve au Compagnon du Devoir et fermer au Compagnons de l’Union Compagnonnique, societe dont elle etait mere..
      Il est possible qu’un Compagnon se mari lors de son Tour de France, car le tour de France n’est pas definit par un nombre d’annees ou de villes a visiter precisement… C’est a cette epoque le compagnon voyageur qui decide de son itineraire et du temps de voyage.
      Nous rencontrons aussi a cette epoque de nombreux compagnons, qui ne font pas de TDF, c’est la periode mutualiste du compagnonnage.
      Le seul et unique moyen de connaitre le tour de France d’un compagnon boulanger est de posseder son passport compagnonnique, car il n’a jamais existe de registre de passage des compagnons itinerants boulangers dans les villes de Devoir.
      Voila Madame Routier, je suis desole pour toute ces reponses qui n’apportent par de ble a votre moulin, mais qui ont quand meme le merite de vous eclairer sur des incertitudes.
      Une petite info que vous avez surement deja, mais c’est on jamais, Madame Richou est inhumee a Nantes au cimetiere La Bouteillerie (Carre F rang 7 fosse 10) (inceritude sur le rang, c’est 7 ou 1)
      Recevez Madame Routier nos salutations des plus respectueuses.
      Laurent Bourcier, Picard la fidelite.

  156. Mme DUBOIS Sandrine a écrit:

    Je tiens a remercier chaleureusement M. Bourcier qui m’a permis d’en apprendre beaucoup sur mes ascendants compagnons boulangers. En effet, lorsque j’ai découvert ce site, j’ai tenté ma chance en envoyant une demande concernant mon arrière grand-père et, dans les 2 jours qui ont suivi, j’ai reçu non seulement beaucoup de renseignements mais également de bien précieuses photos.
    Bravo et encore mille mercis d’être autant disponible pour le public, c’est rare et je tiens à le faire remarquer.
    Excellente année et bonne route à tous les compagnons.
    Mme DUBOIS.

  157. Laurent Bourcier a écrit:

    Madame Sandrine Dubois, arrire petite-fille de Tourangeau l’ami du travail nous a envoye ce courrier aujour’hui:
    Monsieur,
    Je me permets de vous contacter afin de savoir s’il vous serait possible de me communiquer quelques renseignements que ce soit au sujet de mon arrière grand père, Henri DUBOIS, compagnon boulanger, dit “tourangeau l’ami du travail”.
    C’est tout ce que j’ai pu obtenir de mes recherches jusqu’ici. Peut-être vous serait(il possible de me renseigner sur sa date de réception au titre de compagnon. Il est né à Loches en 1872.
    Espérant une réponse de votre part, je vous prie d’agréer, Monsieur, mes salutations distinguées, ainsi que tous mes voeux pour cette nouvelle année.
    Sandrine DUBOIS.
    Nous la remercions pour ses bons voeux et allons faire le necessaire pour apporter satisfaction a sa demande.
    Merci Madame Dubois d’avoir fait appel a notre service genealogique et bonne annee 2013! 🙂
    Laurent Bourcier Picard la fidelite

  158. Laurent Bourcier a écrit:

    Tres Chers Amis,
    Monsieur Pascal Thomas nous a fait parvenir ce courrier hier soir, nous allons faire le maximum, comme a l’habitude pour satisfaire se demande.
    Mes amities a tous!
    Laurent Bourcier Picard la fidelite
    « bonjour suite ala lecture de votre site je me permets de vous ecrire pour savoir si vous aviez dans vos archives la trace de mes arrieres grands parents en tant que compagnon je suis issue d une famille de boulanger et je suis moi meme devenu boulanger mon grand a vais commence a dresser un arbre genealogique dont le premier boulanger retrouver remonte a 1830je voous envoie les noms avec les datesde naissance et les lieux ou ils ont exerces qui correspondent aux lieus de naissance .tout les lieux sont en charente maritime » lambert auguste jean en 1838 boulanger a la gripperie saint symphorien  » thomas jean honore ne en 1830 boulanger a pont l abbe d arnoult » thomas ernest honorene en 1866 boulanger a lagripperie saint symphorien  » thomas ernest edgard ne en 1895 boulanger a la gripperie saint symphorien merci d avance . Pacal Thomas

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Thomas,
      Nous avons effectue les recherches au sujet des Sieurs Lambert et Thomas. Nous sommes désolés, mais aucun n’est dans nos archives…
      Malgré cette recherche stérile, nous espérons que nous vous avons malgré tout, donné satisfaction.
      Nous vous remercions.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Tres Chers Amis,
        Monsieur Thomas nous a envoye cette reponse qui est bien encourageante pour nos jeunes sur le tour de France. Nous le remercions profondement!
        « je tenais a vous remercier pour votre reponse, votre site est un regal, il nous redonne fierte dans notre metier et nous donne encore et encore l’envie de l’exercer en donnant le meilleur de nous meme .Bravo pour votre force constituee par cette solidarite que sont les compagnons je ne peux que regretter de ne pas avoir rencontrer votre corporation a un plus jeune age l’aventure doit etre belle.
        Bonne route a tous les compagnons boulangers! »

  159. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers Amis bonjour, Monsieur GERVAIS-QUENIART nous a envoyé ce message. Nous allons faire le maximum pour satisfaire a cette demande de renseignments.
    Mes amities a tous.
    Laurent Bourcier
    Picard la fidelite
    Bonjour !
    Mon arriиre grand-père Giovanni Gaspard PFRANGER était boulanger-pвtissier et venait de SENT dans les GRISONS oщ il est né le 05.05.1848. Un des ses ancêtres ayant été compagnon serrurier, peut-être a-t’il effectué le même parcours.
    Merci de me répondre
    Joлlle GERVAIS-QUENIART

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur GERVAIS-QUENIART,
      Nous avons effectues les recherches que vous nous avez demande a propos de votre ancetre venant des grissons. Nous sommes desoles, aucune trace dans nos archives et registres.
      Merci d’avoir fait appel a nos services, et bon courage.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidelite

  160. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers Amis,
    Monsieur Viot, descendant de boulangers vient aujourd’hui, nous demander de lancer une recherches sur ces ancêtres, boulanger et charron.
    C’est avec plaisir que nous allons étudier cette dynastie d’artisans.
    Mes amities à tous.
    Laurent Bourcier
    Picard la Fidélité

    Bonjour Monsieur,
    Je suis à la recherche d’informations sur Jules Anatole VIOT, un de mes ancêtres né le 01/07/1852 à Fontenay Saint-Père dans les Yvelines (78). La transmission familiale dit qu’il était Compagnon Boulanger et qu’il avait fait son Tour de France en allant de Paris à Nantes à pied (son carnet de voyage aurait été conservé mais personne ne sait où…). Il s’est installé ensuite au n° 357 de la rue Saint-Martin à Paris, je suppose vers 1880, mais peut être avant. En tout cas il a arrêté sa vie professionnelle avant 1897, date à laquelle il était retraité à Saint Germain en Laye.
    Auriez-vous des informations sur son parcours de Compagnon (date d’entrée, dates du Tour de France, surnom) et ses responsabilités par la suite s’il en a eu?
    Je vous remercie par avance et vous prie de croire, Monsieur, en l’expression de ma parfaite considération.
    Grégoire Viot
    PS: son père Louis Désiré VIOT né le 29/09/1819 dans le même village était lui Compagnon Charron et je suppose qu’il a fait son Tour de France entre 1836 et 1841 avant d’exercer audit Fontenay Saint-Père. Sauriez vous vers quel organisme je pourrais me tourner afin de lui poser les mêmes questions que ci-dessus?

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Viot
      Apres avoir consulté l’ensemble de nos archives, je suis dans le regret de vous annoncer que nous n’avons aucun Viot dans celle ci. Je suis vraiment desole.
      Pour ce qui est du pere Compagnon Charron, aucune trace egalement a ce jour, mais de ce cote, les recherches continues..sait on jamais 🙂
      Bonne généalogie, et peut être à bientôt.
      Nos cordiales salutations.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  161. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour a tous.
    Monsieur Duval nous a communiqué ce message ce matin. Nous le remercions de nous avoir contacté. Nous allons effectuer les recherches nécéssaires.
    Mes amitiés a tous.
    Laurent Bourcier, Picard la Fidélité
    Bonjour Monsieur,
    je me permets de vous interroger а propos de plusieurs de mes ancêtres boulangers :
    Mon grand père DUVAL Norbert Gustave Joseph : né le 31/05/1907 а Clêres (76). Il a tenu avec son épouse une boulangerie à Dieppe puis Déville les Rouen et fut ensuite employé à la maison Perrier (boulangerie pвtisserie aujourd’hui fermée) à Rouen.
    Mon arrière grand père DUVAL Gustave Adrien : né le 2 août 1876 à Anglesqueville sur Saâne (76) aujourd’hui Val de Saâne (76) a tenu une boulangerie à Clêres puis а Déville les Rouen (les deux existent encore).
    LECLERC Gabriel Félix (marié а une de mes ancêtres) : né le 23 juin 1789 à Bacqueville-en-Caux (76) boulanger en 1838 probablement à Bacqueville-en-Caux
    DUVAL Thomas Mathurin (un arrière arrière … oncle) : né le 9/11/1798 а Manéhouville (76). Boulanger au moins entre 1823 et 1838 probablement à Manéhouville.
    BOULAY Guillaume : né le 7 décembre 1701 à Sotteville lès Rouen (76) probablement boulanger à St Etienne du Rouvray (76)
    CUMONT Joseph Benoit, boulanger et propriétaire en 1817 à Bourg de Saâne (76)
    CORUBLE Pierre Anthoine né le 13 août 1816 à Yvecrique (76). Boulanger en 1843 probablement à Yvecrique.
    DELABARRE Nicolas boulanger vers 1700 – 1730 peut-être à Torp Mesnil (76) ou à Lindebeuf (76)
    DELABARRE Nicolas Pierre né le 13 janvier 1739 à Lindebeuf (76) boulanger peut-être à Lindebeuf ou à Anglesqueville sur Saâne (76)
    DELABARRE Nicolas né le 18 novembre 1762 à Lindebeuf (76) boulanger en 1806 à Anglesqueville sur Saâne (76)
    LERAT Henri : Parrain d’une ancêtre pas а priori de lien familial. Boulanger en 1885 probablement à St Georges sur Fontaine (76)
    Je ne sais pas du tout si parmi eux se trouvaient des compagnons et malheureusement les documents de famille n’ont pas été conservés (ni les meubles et objets…).
    Merci par avance de votre réponse, bien cordialement,
    Bruno DUVAL

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Duval,
      Apres avoir effectue les recherches que vous nous avez demande, nous sommes desole, aucun de ces boulangers n’a ete Compagnon du Devoir..De plus il faut savoir qu’il est impossible qu’un homme ne avant 1788 ait ete compagnon du Devoir, en effet, notre societe est nee entre 1810 et 1811…et composee a cette epoque uniquement de jeunes boulangers ages de 18 a 30 ans.
      Merci d’avoir fait appel a nos services et bonne chance dans vos recherches!!
      Laurent Bourcier
      Picard la fidelite

  162. Josiane ALVAREZ a écrit:

    Bonjour,
    Je cherche Jean Marie DUCLOS, boulanger à St Germain Laval dans la Loire en 1881, année de son mariage. Selon les actes en ma possession, il était boulanger quelques années avant chez son patron FELIX et au moins jusqu’en 1883, date de ° de sa seconde (et dernière ?) fille.
    Je ne retrouve pas trace de sa boulangerie, je ne suis pas certaine qu’il ait été compagnon mais je tente ma chance.
    Si votre réponse est négative, elle m’aura permis de découvrir votre site qui m’aura appris beaucoup au sujet des compagnons.
    Cordialement,
    Josiane Alvarez

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Alvarez,
      Merci d’avoir fait appel a notre service genealogie!
      Nous sommes heureux que grace a vos recherches vous ayez decouvert notre Federation des Compagnons boulangers et patissiers restes fideles au Devoir.
      Malhereusement, au sujet de votre ancetre, nous n’avons aucune trace dans nos registres…desole…Bonne genealogie!
      Laurent Bourcier
      Picard la fidelite

  163. Monique Dugleux a écrit:

    Bonjour
    Merci beaucoup pour votre aide. Je vais chercher son parcours en « individuel », dommage, cela m’aurait plu de le trouver en « compagnon », mais il ne m’a pas demandé mon avis… Je lui pardonne car il était un super grand père.
    Merci encore et excellente continuation.
    Peut-être à une prochaine fois.
    Cordialement
    Monique DUGLEUX

  164. Monique Dugleux a écrit:

    Bonjour
    Je découvre, avec plaisir, votre site.
    Mon grand père :
    DUGLEUX Léon ou GILBERT Léon (il est né GILBERT) né le 18-12-1876 dans les Deux-Sèvres, était boulanger.
    Il est parti de Pamproux (79), a voyagé et s’est marié en janvier 1903 à Charly sur Marne (Aisne).
    Peut-être a-t-il voyagé en tant que compagnon, mais je n’en suis pas certaine.
    Merci beaucoup de voir si vous retrouvez mon aïeul (DUGLEUX ou GILBERT). Cela serait super…
    Excellente journée et encore merci.
    Cordialement
    Monique

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Dugleux,
      Nous venons répondre a votre demande, malheureusement par la négative.. Nous n’avons aucune trace de Dugleux Léon, ou Gilbert Léon… Nous sommes vraiment désolé…
      Merci d’avoir fait appel a nos services, et nous vous souhaitons d’avoir plus de chance qu’avec nous, dans vos recherches ulterieurs. 🙂
      Nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  165. Legallois Marie-Geneviève a écrit:

    Bonjour
    Bravo pour votre site et votre disponiblité, ce n’est pas rien d’être bénévole.
    Mon grand père Auguste QUINCE était boulanger à Loches où ila avait acheté son fond de commerce en 1913.
    Il était né en 1881. Je l’ai , enfant, souvent entendu parler de son Tour de France, mais je ne sais pas s’il était compagnon. Pouvez vous me dire si vous en avez trace ?
    Par avance merci de vos recherches
    Marie-Geneviève

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Legallois,
      Après une recherche dans l’ensemble de nos registres, je suis désolé, mais nous n’avons pas votre grand-père chez les Compagnons boulangers du Devoir.Peut être a t ‘il fait un tour de France en indépendant, sans adhésion a une société particulière, ou encore, membre de l’Union Compagnonnique ou/et des Compagnons Boulangers du Devoir de Liberté
      Merci pour vos encouragements et d’avoir fait appel à nos servives.
      Recevez Madame, nos respectueuses salutations.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité.

  166. Laurent Bourcier a écrit:

    Madame Dambiel nous communique:
    Monsieur,
    Peut-on savoir si mon ancêtre Antoine Froidefond à été compagnon boulanger vers les années 1860-1868 ?
    Il serait parti du département de la Corrèze pour se rendre en Charente-Maritime.
    Je vous remercie pour vos informations et pour vos recherches.
    Bien cordialement
    E. Dambiel

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Bambiel,
      Ce présent courrier, pour vous informer que nous n’avons pas de trace de votre ancêtre dans nos archives, nous sommes vraiment désolés.
      Merci d’avoir fait appel à notre section généalogie.
      Recevez Madame nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité
      CPRFAD

  167. Laurent Bourcier a écrit:

    Monsieur Pibarot nous communique:
    Bonjour Monsieur Boursier
    J’ai découvert votre site et j’ai été agréablement surpris de voir que les Compagnons entretenaient la mémoire de leur histoire et permettait au public d’y accéder. Je vous félicite et vous encourage pour cette initiative et votre travail.
    Je suis actuellement en train d’écrire une petite nouvelle sur l’histoire de mes arrière grand parents.
    Fernand MALET né en 1882 а Pourcieux dans le var de Casimir MALET et Thérèse BAPTISTI d’après l’histoire familiale aurait été Compagnon Pвtissier. On peut penser qu’il aurait commencer son compagnonnage vers l’age de 16-18 ans soit vers 1898-1900.
    D’après l’histoire familliale il aurai même fait un tour d’Europe et serait passé par (au moins) Lyon, Paris et Venise. A Venise il aurait observé le soufflage du verre et aurait transposé la technique au travail du sucre et il aurait été reconnu par ses préparations exceptionnelles en sucre soufflé ou étiré.
    En dehors des informations familiales orales, je n’ai aucun document ou objet témoignant de son compagnonnage.
    Toute information concernant Fernand Malet et son histoire en tant que Compagnon serait utile pour transmettre а ses descendants un belle histoire qui serait oubliée sans ce travail.
    Si vous avez besoin de plus d’information j’essaierai dans la mesure du possible de vous renseigner.
    Salutation cordiales,
    Patrick Pibarot

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Pibarot,
      Après de nombreuses recherches, je suis désolé, mais nous n’avons aucun Malet Casimir dans nos registres, de plus il faut savoir que les Compagnons du Devoir ont accueillit les pâtissiers qu’a partir de 1938. L’union Compagnonnique, elle a ouvert ses portes à ce metier dès le début du 20 eme siècle, mais il s’avère que de ce coté aussi, les recherches sont infructueuses..
      Il est possible que votre ancêtre est fait en tour de France en indépendant, comme cela se pratiquait aussi beaucoup a l’époque.
      Merci d’avoir fait appel à nos services et nous vous souhaitons bon courage dans vos recherches.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

      • Pibarot Patrick a écrit:

        Monsieur Boursier,
        Merci beaucoup pour ces recherches.
        Une petite précision, il s’agissait de rechercher FERNAND Malet et non de Casimir qui était son pére et cafetier.
        Son nom complet était MALET Fernand Eugène.
        Salutations cordiales
        P. Pibarot

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Monsieur Pibarot,
        Je suis désolé pour cette erreur, et je m’en excuse.
        Malheureusement, pour Fernand Malet, la réponse est identique.
        Recevez nos salutations des plus cordiales.
        Laurent Bourcier
        Picard la Fidélité

  168. Dasse a écrit:

    Bonjour Monsieur Bourcier,
    J’ai découvert avec intérêt votre site internet consacré aux Compagons Boulangers Pâtissiers.
    Mon arrière-grand-père Louis Auguste Hallier était boulanger de même que son frère Pierre François Désiré Hallier.
    Mon arrière-grand-père est né le 28/11/1850 au Gault-Perche (41270) et son frère aîné, le 10/03/1835 dans cette même commune.
    J’aimerais savoir s’ils faisaient partie de votre fédération de compagnons boulangers. Toute information à leur sujet me sera précieuse.
    En vous remerciant par avance de l’aide que vous m’apporterez, je vous prie de recevoir, Monsieur, mes respectueuses salutations.
    Franck Dasse

  169. Dasse a écrit:

    Petite précision concernant son frère aîné, il s’appelait Pierre François Désiré Hallier. Il est né le 10/03/1835 au Gault-Perche (28).
    Bien cordialement,
    Franck Dasse

  170. Dasse a écrit:

    Bonjour,
    Mon arrière-grand-père, Louis Auguste Hallier, était boulanger. Il est né le 28/11/1850 au Gault-Perche (28). Son frère exerçait également ce métier. Quant à lui, il est né le 10/03/1835 au Gault-Perche.
    Auriez-vous quelque information à leur sujet ?
    Merci de votre aide.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Dasse,
      Suite nos recherches dans nos registres de reception de autres archives, nous sommes dans l’impossibilite d’affimer que le nomme Hallier ou encore Allier, ait ete compagnon boulanger du Devoir.
      Nous vous remercions d’avoir fait appel a nos services, car meme si notre reponse est negative, ce fut un plaisir de mener ces recherches.
      Recevez Monsieur Dasse , mes salutations des plus cordiales et respectueuses.
      Picard la fidelite.

  171. Christelle Mula a écrit:

    Bonjour et merci de votre très belle initiative!
    Tous les boulangers étaient ils compagnons? Ou bien pouvait on devenir boulanger sans avoir fait « son tour de France »?
    Il y a dans ma famille Alsacienne et Lorraine plusieurs boulangers mais je ne sais pas comment ils ont appris leur métier. Il s’agit de :
    André Baar, né le 26 janvier 1779 à Sarreguemines (57)
    Jean Riss né le 12 janvier 1849 à Rosheim ( 67)
    Xavier Philippe Joseph Riss né le 22 septembre 1868 à Rosheim
    Joseph François Xavier Riss né le 7 aout 1895 à Lunéville (54)
    Merci de vos informations et en tout cas merci de vos recherches!!
    Tres bonne journée,
    Christelle Mula

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Mula,
      Nous vous remercions de faire appel a notre service de genealogie.
      En reponse a votre premiere question, le compagnonnage des boulangers ne concerne absolument pas l’ensemble des ouvriers boulangers, c’est une tres faible minorite qui decide de faire leur tour de France. Il faut pouvoir et vouloir quitter le foyer famillaile, il faut etre celibataire, il faut satisfaire aux differentes epreuves profesionnelles au sein de la societe compagnonnique…
      Pour ce qui est de vos ancetres, malhereusement, nous n avons aucune trace.. il faut savoir que nous rencontrons tres peu d’Alsacien et de Lorrain sur le tour de France..
      Merci d’avoir fait appel a notre service, et recevez madame nos salutations des plus cordiales.
      Picard la fidelite.

  172. Laurent Bourcier a écrit:

    Madame Janie Plantevin nous ecrit:
    Bonjour,
    Mon père, Gabriel JURUS, était boulanger pâtissier à Aubenas (Ardèche), entre 1936 et 1960. Je l’ai entendu parler des compagnons mais je ne sais pas dans quelle région il a fait son apprentissage. Peut-être avez-vous un moyen de m’aider à éclaircir cela ?
    Il avait environ 14 ans. Etant né fin 1913 cela porterait à 1927 ou 1928.
    Merci de me répondre, même si c’est négativement.
    J’aime bien le site et la démarche qui l’anime. J’ai toujours été très fière du métier de mon père.
    Cordialement
    Janie Plantevin

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Plantevin, bonjour,
      Dans un premier temps, merci pour vos encouragemants au sujet de notre site et de notre belle profession!!
      Pour ce qui est du rapport de votre pere avec les compagnons, nous n’avons trouve aucune trace, mais il faut savoir que le compagnonnage des boulangers a cette epoque ne s’ocupait absolument pas d’apprentissage, c’est apres leur apprentissage que les jeunes ouvriers quittaient leur foyer pour voyager la France.Ce qui ne veut pas dite que votre pere, n’est pas fait un apprentissage chez un compagnon..
      Nous sommes vraiment desole de ne pas pouvoir vous apporter une reponse positive a votre question.
      Merci. Recevez Madame nos salutations des plus cordiales.
      Picard la fidelite

  173. Routier a écrit:

    Bonjour
    Je suis une descendante également de Jean , André Camille Richou « Angevin la tranquillité » . Ma mère m’a donnée en dépôt familial les couleurs de la Mère Richou, qui est sur la photo du Manoir de la Hautière à Nantes,et quelques objets.
    Je dispose aussi d’un ruban (si c’est bien le terme) noir qu’elle a porté après la mort de son mari.
    Je suis très intéressée, comme Christian Brisseau (nous cousinons!) pour en savoir plus sur cette branche de notre famille.
    Comme je dispose de photos, je voudrais vous en transmettre pour que vous puissiez de votre côté nous éclairer. Comment puis je vous envoyer ces photos?
    Merci d’avance pour votre aide dans nos recherches
    C R

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Routier,
      C’est avec plaisir que nous vous accueillons sur notre page genealogique, et bien sur que nous allons faire le maximum pour vous aider!! Comme nous le fesons actuellement a l’egard de Monsieur Brisseau , l’un de vos nombreux « cousins ».
      Pour ce qui est du ruban noir, est il borde d’un liseret blanc? est il gauffre de differents dessins comme la couleur de la Mere Richoux 1899, car si c’est le cas, il s’agit tres probablement d’une « couleurs » de deuil
      Pour ce qui est de l’etude de photos, il suffit de les scanner en haute definition, et les faire parvenir a cette adresse:
      laurentbourcier@mail.ru
      Je vous dit donc a bientot!! 🙂
      Nos salutations des plus cordiales
      Laurent Bourcier
      Picard la fidelite

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Madame Routier,
        Voici les nouvelles informations et recapitulatif concernants vos ancetres, que j’ai fait parvenir egalement a votre « cousin » Monsieur Brisseau, en vous souhaitant bonne reception!!
        Mes salutations des plus cordiales.
        Picard la fidelite
        Les « Richou » , une dynastie de compagnons.
        Rene Jacques Richou ,né le 9 avril 1820 – Gonnord, Maine et Loire, décédé le 11 août 1873 a Gonnord, à l’âge de 53 ans, Charpentier
        Marié le 23 septembre 184 a Gonnord , avec
        Thérèse, Jeanne MERIT, née le 20 février 1826 – Gonnord (Valanjou) , Maine et Loire, décédée le 19 mai 1902 a Gonnord à l’âge de 76 ans, Couturière.
        Fils et filles :
        1.Rene Anastase Richou charpentier 1850 Marié le 3 octobre 1876,a Gonnord, avec Jacquine Aimée BARJENTAY 1846
        2.Marie therese Richou 1854 Mariée avec Louis Delaunay
        3. Joseph Charles Richou 1856 1863
        4.Philemon Augustin Richou 1858 1858
        5. Therese Pauline Richou 1858
        6. Alphonse Andre Richou 1860 Angevin le genie du Devoir, Compagnon passant charpentier
        7. Athanase Pierre Richou 1862
        8. Gertrude Jeanne Pauline Richou 1864
        9.Jean Andre Camille Richou, Angevin la tranquillite Compagnon boulanger du Devoir adherant a l’Union Compagnonnique ,Second en ville de la cayenne des boulangers en 1891, secretaire adjoint des compagnons boulangers du devoir de Nantes, le 10 octobre 1895, est elu pere des compagnons de l’Union Compagnonnique de Nantes, né le 27 juillet 1852 a Gonnord,(49) , décédé le 18 novembre 1896 a Nantes, à l’âge de 44 ans, present a la declaration de deces :
        -Arthur Giraudet, Vendeen sans gene, CBDD de l’UC
        – Isidore Olivier, Nantais le genie du devoir CBDD UC.
        Marié avec :
        .Marie Henriette Marguerite Gaucher née le 22 décembre 1852 – Beaurepaire, Vendée , décédée le 30 novembre 1931 a Nantes , à l’âge de 78 ans, Hôtelière « Mère » des Compagnons boulangers du Devoir UC Nantes.
        Enfants de Jean Andre Camille Richoux , Angevin la tranquillite + Marie Gaucher Richoux :
        1-Marguerite, Thérèse RICHOU 1878 Mariée le 2 octobre 189 , a Nantes , avec Florentin, Arthur, Célestin, GIRAUDET, Vendeen sans gene CBDD UC ,premier en ville a Nantes en 1897 ; elu vice president le l’UC de nantes en 1904 ; decede a Nantes chez la Mere Richoux au 11 rue de la juiverie (son domicile). 1868-1919
        2-Henri Jean Richou, Nantais la tranquillite Compagnon relieur UC ,né le 25 janvier 1880 a Nantes, décédé le 15 juin 1916 – Thiaumont (Verdun) Meuse , mort pour la France , à l’âge de 36 ans .
        3-Jeanne Marie RICHOU 1878-1878
        4-Thérèse RICHOU 1882-1959 Mariée le 2 octobre 1899, Nantes, avec Jean-Louis LEFEUVRE, Nantais le prevoyant CBDD UC 1867-1947
        5-Rachel RICHOU 1889 Mariée le 26 octobre 1910, Nantes, avec Damas, Isidore CHEVALIER 1885-1917
        Remarques : a la reunion du 1 novembre 1920 de l’Union Compagnonnique de Nantes, une somme de 200 francs est vote a Mme Richoux, veuve d’Angevin la tranquilite , a titre d’indemnite morale. Madame Richoux offre a l’Union Compagnonnique des lithographies compagnonniques.

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Chers Amis,
        Nous observons que la Madame Richou, Mere des compagnons boulangers a eut une vie bien difficile..
        Apres avoir perdu une fille en 1878, elle perd son epoux , compagnon boulanger,Angevin la tranquillite ,en 1896, puis son fils Henri Jean Richou, compagnon relieur, au combat en 1916, puis un an plus tard, son gendre Isirore Damas Chevalier, egalement au combat*, et pour terminer la triste liste, un second gendre,Arthur Giraudet, compagnon boulanger, en 1919 a son domicile..
        Que d’epreuves…
        Picard la fidelite
        * Chevalier Damas Isidore, ne le 10 decembre 1885 a Lavaud caporal au 234 eme regiment d’infanterie , decede a Courteau (Aisne) tue a l’ennemie le 14 juillet 1917

  174. brisseau a écrit:

    Bonjour,
    Merci pour la réponse rapide à ma demande sur le compagnon Angevin la tranquillité.Si je retrouve d’autres renseignements ou documents le concernant, je vous en ferais part avec plaisir.
    Votre site mérite la recommandation faite dans la revue française de généalogie.La visite s’impose! Et encore bravo pour la qualité et le sérieux de votre travail.
    Cordialement,Christian

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Brisseau,
      Au nom des Compagnons boulangers et patissiers restes fideles au Devoir, je vous remercie, et dans l’attente et l’espoir donc d’un nouveau contact 🙂
      Mes salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidelite

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Chers Amis de notre page genealogique ,
        Monsieur Brisseau, visiteur de notre site, dans un esprit d’echange et de construction, qui nous est cher, nous communique de nouvelles informations tres interessantes .
        Le gendre de la Mere Richoux, mere des compagnons boulangers de Nantes , marié а sa fille Marguerite est Arthur Celestin Giraudet, né le 28/ 01/1868 а La Jaudonnière en Vendйe et décédé а Nantes le 10/12/1919,compagnon boulanger, sous le nom de Vendeen sans gene.
        Angevin la tranquillité a deux freres, l’un compagnon passant charpentier du Devoir, Alphonse André Richoux, né en 1860 а Gonnord (aujourd’hui Vilanjou), Angevin l’enfant du génie de son nom de compagnon, et René Atanase nй en 1850 , fils de René Jacques Richoux , né en 1820 également а Gonnord (Valanjou) et charpentiers …
        Merci a Monsieur Brisseau qui est l’exemple meme des echanges que nous aimons, comme cela d’ailleurs a déj) été le cas sur notre page généalogique avec les descendants et amis de la famille Perier, une dynastie de compagnon boulangers de Libourne!!
        Merci a tous.
        Laurent Bourcier
        Picard la Fidélité

  175. PEREZ a écrit:

    Bonjour
    Je recherche dans la généalogie de mon épouse, un nommé PAGNIER François né à BESANCON, le 22/10/1780
    . Il était boulanger et sur son acte de mariage établi le 25/07/1802 à MONTMANCON (21), avec COTTENET claudine, il est marqué compagnon. Je ne trouve aucun descendant en côte d’or et je ne peux poursuivre la généalogie de ce côté.
    Pouvez vous m’aider.
    Mon a

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Mosieur ou Madame Perez,
      Je viens vous repondre malheureusement , que l’ancetre de votre epouse , le nomme Pagnier , n ‘a put etre Compagnon du Devoir, en effet, le compagnonnage du Devoir chez les boulangers est ne vers 1810, et etait compose de jeunes hommes de 16 a 26 ans environs et celibataires.Votre ancetre par son mariage et son age, ne pouvait faire partie de notre societe.Le nom »compagnon » est souvent utilise pour signifier « ouvrier ».
      Nous vous souhaitons bonne recherche et merci d’avoir consulter notre site
      Cordialement
      Laurent Bourcier
      Picard la fidelite

  176. Isabelle GUESDON a écrit:

    Messieurs, merci pour votre travail
    Enfin un site à la mémoire des compagnons, je suis passionnée de généalogie, et mon arrière grand-père était Boulanger Compagnon du devoir et un homme de grande qualité (dires de ma grand-mère) son nom :
    Louis, Paul CHARPENTIER, dit Périgord va de bon coeur, né à Périgueux le 15 février 1872, décédé à La Rochelle en 1939 (boulanger à Esnandes 17) fils de Achile CHARPENTIER et d’Elisabeth DAUVERGNE.
    Si vous avez des documents ou informations sur ses apprentissages ou tour de france je serai comblée de pouvoir retracer sa vie de compagnon et lui rendre l’hommage qu’il mérite. Merci encore, Isabelle

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Guesdon,
      Par ce présent courrier, nous avons le plaisir de vous apporter une information concernant votre arrière grand père. Il est effectivement inscrit dans nos registre de réception, il a été reçu compagnon boulanger du Devoir, le jour de la Toussaint 1897 à La Rochelle. A ce jour nous ne possédons pas d’autres informations à son sujet, mais nous allons organiser des recherches plus approfondies. De votre côté, possedez vous des photos de votre arriere grand père ? Sa canne de compagnon, ou ses « couleurs » -rubans de tissus portés sur la poitrine le jour des cérémonies ? Ou tout autres documents en rapport avec le compagnonnage des boulangers ? Car nous sommes commes vous, nous aussi, nous sommes à la recherche de nos « ancêtres » qui nous ont transmis de générations en générations l’amour du bel ouvrage et de son prochain. Nous vous remercions d’avance.
      Salutations des plus cordiales
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  177. dumas nicole a écrit:

    Recherche
    BIDAULT honoré françois o le 5 1 1836 les autels villevillon 28
    son fils
    BIDAULT louis emile o le 18 6 1867 à nogent le rotrou 28

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Dumas, bonjour,
      Ce présent message pour vous informer que nous ne possedons pas de Bidault Honoré Francois et Louis Emile dans nos archives. Je suis vraiment désolé.. Recevez Madame nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité qui vous remercie …

  178. Gilles CAZIN a écrit:

    Bonjour.
    Je tiens à vous féliciter pour la qualité de votre site et à vous remercier pour votre efficacité. En effet, j’ai posé une question ce matin et j’ai eu la réponse dans la foulée. Je vous encourage à continuer dans cette voie. Bien cordialement.

  179. pays Bouchet itinérant a dijon a écrit:

    bonjours picard je voulais savoir si il était possible de faire une recherche genealgique sans aucun renseignement a l appui savoir si il y a pas eu un membre de ma famille compagnon bouchet origninaire de la loire 42 ou de l ardeche il y a tres longtemp cordialement
    pays bouchet

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Cher Pays,
      Je suis vraiment désolé, mais il n’y a aucun Bouchet dans nos archives, correspondant ) ta demande…Je suis vraiment désolé..
      Bon courage
      A bientôt
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  180. Laurent Bourcier a écrit:

    De la part de monsieur Brisseau:
    Bonjour,
    Je fais des recherches sur les ancêtres de mes enfants et tout particulièrement sur Jean André Camille RICHOU avec ou sans X ,boulanger,dit Angevin La Tranquillité né le 28 Juillet 1852 а Gonnord (actuellement Valanjou) (49) et décédé а Nantes(44) le 18 Novembre 1896, sa femme Marie Henriette Marguerite GAUCHER née le 22 Dйcembre 1852 а Beaurepaire(85) et décédée а Nantes(44) le 30 Novembre 1931 était Mère des compagnons boulangers а Nantes. N’ayant pu retrouver leur acte de mariage, des informations liées а leurs parcours chez les compagnons boulangers (tour de France ….) me permettraient peut-être de situer la commune de leur rencontre et de leur mariage.
    Je vous remercie d’avance pour les recherches effectuées dans vos archives et j’espère vous lire prochainement.
    Bien cordialement.
    Christian .
    Notre réponse:
    Monsieur,
    Dans un premier temps, je tiens a vous remercier d’avoir fait appel a notre site pour la recherche du passe de vos ancêtres.
    A ce jour, a chaud, je n ai qu’une seule information a vous communiquer, Angevin la tranquillite fut reçu compagnon boulanger du Devoir à la Noel 1872 à Orléans.
    Il existe une grande photo des compagnons boulangers de Nantes de 1895 environ, ou se trouve surement votre ancêtre, mais en absence de portrait photographique de celui-ci, il nous est impossible de l’identifier, une mère est aussi presente sur cette photo, peut être son épouse.
    Cette photo se trouve au Musée de l’Union compagnonnique de Nantes, Manoir de la Hautière.
    En espérant touver d’autres informations à ce sujet.
    Si vous possédez d’autres informations ou une photo d’Angevin la tranquillité, je vous serais reconnaissant de me faire parvenir une copie, afin de compléter le passé de notre corporation compagnonnique.
    Bien cordialement
    Laurent Bourcier
    Picard la Fidélité.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Brisseau,
      voici quelques nouvelles informations au sujet de l’Ancien » Angevin la tranquillite
      Celui ci adherat a la societe des Anciens Compagnons Reunis, puis a la Federation Compagnonnique de tous les Devoirs Reunis, puis a l’Union Compagnonnique de Nantes, il signat en 1895 l’autorisation a l’Union Compagnonnique de recevoir des compagnons boulangers , son epouse etait bien mere des compagnons boulangers du Devoir dit les  » ami de l’union » a Nantes au 11 rue de la juiverie et au 35 rue du marchix .
      Celle ci restat en contatct avec les compagnons jusqua sa mort; le pays Richou fut Second en ville (Vice president) des compagnons boulanger du Devoir de la ville de Nantes en 1891.
      En esperant avoir repondu a vos attentes.
      Cordialement
      Laurent Bourcier
      Picard la fidelite

  181. Bessières Philippe a écrit:

    Bonjour,
    Votre initiative est très interéssante. Dans mes ancêtres j’ai retrouvé deux boulangers: Bessières Alain (1791 -1871) boulanger à beaulieu (19) puis à cahors(46) ainsi que son beau frère Michel Pendaries (vingt vendémiaire an 11);
    Auriez vous des informations sur ces deux personnes?.
    Vous en remerciant par avance;
    bien cordialement
    Philippe Bessières

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Bessieres,
      C’est avec regret que je vous informe que nous ne possédons pas de Bessieres Alain et de Pendaries Michel dans nos archives.
      Je suis désolé…
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  182. Bonjour et bravo pour votre initiative,
    Je tente ma chance avec l’un de mes ancêtres, né dans le Puy-de-Dôme, et devenu boulanger à Paris. Il s’agit de Thomas AUZOLLE, marié à Paris 10/04/1800 avec Anne BOUCHER et décédé à Paris le 01/09/1847. J’ignore sa date de naissance.
    Avez-vous des informations à son sujet ?
    A noter qu’il a acheté sa boulangerie (en 1800) entre les mains de Jeanne BOUCHER. Peut-être avez-vous également des BOUCHER boulangers (!) ?
    Merci d’avance.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur,
      Merci de faire appel à notre site pour vos recherches, mais malheureusement, je viens vous répondre par la négative… En effet, les premiers compagnons boulangers du Devoir apparaissent en 1810 1811, et sont âgés de 17 a 26 ans environs.. Votre ancêtre ne correspond en rien à cette période.. Je suis vraiment désolé.. de plus à cette période la corporation de boulanger est composée uniquement de célibataire.
      Cordialement
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  183. HARDIVILLER a écrit:

    merci de votre réponse, recevez mes salutations distinguées
    je sais bien que vous n’êtes pas un centre de recherches,
    mais vous auriez pû avoir cette personne dans un autre endroit
    de l’oise par exemple;
    MERCI ENCORE

  184. JJG a écrit:

    Bonjour,
    Notre mémoire orale familiale évoque des aieux boulangers. J’ai pu les identifier et authentifier leur métier grâce aux actes de mariage.
    L’un Pierre ANCEMOT né le 28/4/1857(а Monnerville) marié avec Franзoise Desalles; boulanger а Bourbon l’Archambault (03) dont on dit qu’il йtait « sociétaire …de renom »…?
    L’autre son beau-pйre  » Maitre » ? (notifié dans acte) DESSALLES Balthasard né le 19/3/1746 (à Franchesse), boulanger à Franchesse (03) Ces renommée et titre me font penser qu’ils étaient peut être « Compagnons ».
    Pouvez vous me renseigner?
    Avec mes félicitations pour votre site et remerciements.
    Bien а Vous
    JJG

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur,
      Je viens répondre à votre demande.. Après plusieurs recherches nous n’avons trace de Ancemot Pierre dans nos registres. Malheureusement…et pour ce qui est de Dessalles, il est impossible qu’il est été Compagnon boulangers du Devoir, étant donné que notre société est née en 1811, et était composée de jeunes boulangers âgés de 17 a 25 ans…
      Par contre, la dénomination de « sociétaire » est bien antérieur a 1811, en effet, les boulangers n’ont pas attendu d’être Compagnon du Devoir pour voyager la France. Nous avons deux nombreuses informations à leur sujet au 18 eme siecle..
      Il existait une société dit « sociétaires boulangers » ou encore »sociétaires de la bienfaisance » ou « sociétaires boulangers du tour de France » , toutes ces sociétés sont antérieur ou contemporaine de celle des Compagnons boulangers du Devoir.
      D’ailleurs , nous pouvons émettre la tres sérieuse hypothèse que les Compagnons boulangers du Devoir sont issus en 1810 1811 d’une scission chez les sociétaires.
      Par contre, à ce jour, et a ma connaissance, nous possédons tres peu d’information sur leurs membres, étant donné que cette société a disparut entre les deux guerres et que très peu de documents internes sont parvenus jusqu’a nous..
      Donc, nous ne pouvons qu’émettre l’hypothèse que vos ancêtres étaient des « Sociétaires boulangers » sans autres informations.. je suis désolé..
      Merci d’avoir fait appel a nos services amicaux 🙂
      Recevez Monsieur nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  185. Dubost a écrit:

    Bonjour,
    Tout d’abord félicitations pour votre site très intéressant que je viens de découvrir dans un article de RFG.
    j’ai un ancêtre : François DUBOST boulanger 22 rue des Farges Lyon (5ème) qui figure dans le recensement de 1796 à l’âge de 32 ans. Je n’arrive pas à retrouver son lieu et date de naissance car il est décédé au cours d’un voyage à Paris (1805).
    Pourriez-vous avoir la gentillesse de chercher dans votre base de données si vous avez cette personne sinon connaissez-vous l’existence d’une organisation ayant fait un relevé des boulangers à cette époque ?
    D’avance merci

    • Laurent Bourcier a écrit:

      M Dubost,
      Dans un premier temps, merci pour vos félicitations, elles nous vont droit au coeur, car nous sommes que des bénévoles, et oeuvrons uniquement pour la mémoire des hommes qui ont fait notre profession, qui nous ont fait, nous boulangers et pâtissiers de ce debut du XXIème siècle!
      Pour ce qui est de votre question, malheureusement votre ancêtre ne peut être dans notre base, en effet le compagnonnage des boulangers du Devoir est né en 1810/1811, avec des jeunes de 18 a 25 ans. Votre ancêtre est bien antérieur à cette période, je suis désolé. Nous ne connaissons pas d’autres bases concernant le métier de boulanger. Nous sommes désolés.
      Cordialement et merci de nous avoir contacté.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  186. HARDIVILLER a écrit:

    mon arrière grand-père était boulanger à Beauvais dans l’oise
    entre 1835 et 1861 environ ensuite je perds sa trace, auriez-vous
    la possibilité de savoir ou il est allé après 1861, voici son état civil
    HOROY charles clair né à MOUY LE 11 juillet 1810 demeurant à
    BEAUVAIS 60250 – 72, rue SAINT JEAN – jusqu’en 1861 environ.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour,
      NON…
      Recevez, nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité.
      PS : Vous n’avez pas affaire a un ordinateur de recherche, a un moteur de recherche automatique, mais a des hommes, qui consacre leur temp libre pour vous repondre…
      « Boujour, merci et au revoir », n’ont jamais fait de mal a qui que se soit.. Bien au contraire…

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur,
      Après plusieurs recherche, j’ai le regret de vous informer que nous ne possedons pas de Horoy Charles dans notre base. Désolé.
      Recevez nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  187. iché a écrit:

    pourriez vous me renseigner sur un compagnon patissier installer dans la region de bedarieux 34 dans le debut des années 1920
    l’un de mes amis possède une canne de compagnon et pense qu’elle pourrait lui avoir appartenu. helas les gravures sur le pommeau ne sont pas tres lisibles.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur,
      Dans un premier temps, merci de faire appel à notre site. Nous vous en remercions.
      Pour répondre à votre question, il y a deux points.
      Le pâtissier installé à Bedarieux en 1920, ne peut être Compagnon pâtissier du Devoir, en effet, les ouvriers pâtissiers ont adhéré au compagnonnage du Devoir qu’en 1939 (congrès de Troyes), par contre il peut très bien être Compagnon pâtissier des Devoirs unis (Union Compagnonnique) société née en 1889, et qui elle a très rapidement ouvert le compagnonnage au métier de pâtissier.
      Pour ce qui est de la canne de votre ami, meme si la gravure n’est pas très lisible , je vous encourage a nous faire parvenir une photographie de cette canne et de sa pomme en gros plan.. Des fois, un seul mot peut nous suffire pour découvrir le nom de son propriétaire.
      En espérant avoir répondu à vos attentes et dans l’espoir de vous lire, recevez Monsieur nos salutations des plus respectueuses.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  188. Laurent Bourcier a écrit:

    Bonjour,
    Grâce à votre initiative mes recherches vont peut être à nouveau progresser:
    j’ai trouvé parmi mes ancêtres toute une lignée de boulangers originaires de Chouzy sur Cisse et de Chambon sur Cisse dans le Loire et Cher sur lesquels les renseignements me manquent. Peut être ont ils appartenu au Compagnonnage…
    Voici les noms: Louis Gabriel Monière (1855-1899), son père Charles Louis Monière (1833-1868), son beau père François Ferdinand Leroux, né en 1832.
    Merci de me permettre le cas échéant d’en savoir plus
    Cordialement
    Jean Michel Mercurol

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Mercurol,
      Apres avoir effectué plusieurs recherches au sujet de vos ancêtres, malheureusement, nous n’avons découvert aucune information à leurs sujets.. Je suis vraiment désolé..
      Notre service étant composé uniquement de bénévoles, et si vous avez été , malgre l’absence d’infos, satisfait de nos travaux, nous vous encourageons a laisser un petit message de soutien sur notre site.
      Recevez Monsieur nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  189. Cathy Boirac a écrit:

    Il y a 6 générations, il y avait un boulanger du nom de Pierre Boirac (né en 1784) dans le village de Pian sur Garonne. Puis un de ses fils Elie Boirac (né en 1810) continua et fut même connu comme le « boulanger pamphlétaire » car il faisait des vers en gascon. Mais j’ignore s’ils étaient compagnons. Cela m’intéresserait donc beaucoup d’avoir d’éventuels renseignements à leur sujet. Même si la réponse est négative, je vous félicite en tous cas pour ce site très intéressant.
    Cathy Boirac

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Boirac,
      Je suis désolé, après avoir effectué plusieurs recherches à ce sujet, malheureusement, les résultats sont stériles…
      Merci pour vos compliments à propos de notre site et de notre initiative généalogique, ce sont des encouragements qui nous engagent à continuer sur la voie que nous nous sommes tracé !
      Très cordialement
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  190. Marie-José GUILLET. a écrit:

    Bonjour,
    Je suis à la recherche des traces de mon aïeul, Maurice BRIDET, né en 05/12/1849 à Saint Ambreuil (71).
    J’ai toujours entendu dire qu’il avait été compagnon.
    Il s’est installé à Chartres et travaillait comme fabricant de pains d’épices chez Mr JAVOUHEY, pâtissier spécialiste du pain d’épices, originaire de Chamblanc.
    Je serais très intéressée de savoir s’il a été compagnon, car je perds sa trace entre les années 1861 ET 1872.
    Il était orphelin de père, et le pense qu’il aurait pu être formé au métier de pâtissier chez les compagnons.
    Je vous remercie de contribuer à avancer dans mes recherches.
    Très Cordialement.
    Marie-José GUILLET.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour,
      Apres de nombreuses recherches, je suis vraiment désolé, mais nous avons aucune trace de Maurice Bridet dans nos archives, de plus à l’époque (1865/1875) le métier de pâtissier ne faisait pas partie du compagnonnage, cette profession à intégré le Compagnonnage du Devoir en 1939 ( congrès de Troyes), il n’a donc pu être formé au metier de pâtissier ches les Devoirants.
      Nous vous remercions d’avoir visité notre site.
      Tres cordialement.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  191. Alain Antony a écrit:

    Bonjour,
    Auriez vous connaissance d’un Giovani Gaspard ou Jean PFRANGER
    Boulanger dans le XIV et dans le XII à Paris
    Merci de votre aide et bravo pour votre site
    Alain

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Antony,
      Suite à nos recherches, nous n’avons pas dans nos registres de Jean PFRANGER OU BERANGER. pour ce qui est de Gaspard, nous connaissons un Gaspard Emile, Lorrain la bonne conduite, né en 1838 à Rambervillers (88) et reçu compagnon boulanger à Tours à l’Assomption 1861, rien nous dit qu’il etait installé à Paris..
      Je suis vraiment désolé…
      Merci pour le compliment, il nous va droit au coeur! 🙂
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  192. GUENAND Olivier a écrit:

    Bonjour,
    Je lance un appel aux Chiens Blancs car je suis à la recherche d’informations sur :
    – la pratique, la diversité et les recettes concernant la patisserie boulangères du XVIII et XIX (brioche boulangère, tarterie, oublies….) : que trouvaient-on, à quelle fréquence, qui en avait la charge,( apprenti)….??
    – l’évolution de la formation au métier de boulanger au XVIII et XIX des apprentis, futurs Compagnons : journée type, durée et contenu de la formation, qui dispensait le savoir (patron, échange de patron ???), formait-on à la boulange et à la pâtisserie en même temps ou était ce deux métiers distincts …?
    Si certains pouvaient m’écrire quelques lignes sur ces sujets je vous en remercie d’avance.
    « La récompense de l’étude, c’est de comprendre » Le Talmud
    Olivier

  193. GUENAND Olivier a écrit:

    Très Cher Laurent,
    Je tenais à vous adresser mes plus sincères remerciement pour votre aide et votre soutien pour la rédaction de mon mémoire sur l’histoire des boulangers blésois.
    Triple MERCI
    Olivier

  194. AUBERT-BELLOC Germaine a écrit:

    Quelle belle idée, et que de travail en perspective !
    Le futur se construit aussi avec l’Histoire.
    La vôtre commence, et elle existe grâce aux « anciens ».
    Bravo et bon courage.
    Bises, Germaine

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Aubert Belloc 😉
      Les Compagnons Boulangers et Pâtissiers restés fidèles au Devoir, vous remercie de vos encouragements.
      Notre histoire en effet commence… Nous aurions aimé qu’elle commence avec celui que tu connais… Mais le « grand » là haut en a voulu autrement..
      Une pensée pour lui..
      Amitiés.
      Picard la fidélité

  195. MIMIEUX a écrit:

    Bonjour,
    Membre de l’association « CousAin », je voulais vous féliciter avant tout pour votre initiative… d’autant plus heureuse qu’elle est bénévole! C’est tout à votre honneur.
    Je me permets de vous demander quelques renseignements sur l’un de mes ancêtres, Marcel Bruno (Brunot) Mimieux, Garçon Boulanger, originaire de l’Eure, mais « expatrié » à Paris vers 1810-1820 pour une raison que j’ignore. Peut-être ce nom figure t’il sur vos registres…
    En vous remerciant par avance du temps consacré à cette recherche, cordialement,
    Frederic

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour, cher « CousAin » 🙂
      Nous allons lancer une recherche au sujet de votre ancêtre boulanger, mais celle ci va nous demander quelques jours, car 1820 est une période très très difficile à traiter.
      Ce que je peux vous dire malheureusement, c’est que l’espoir est faible.. En effet à cette période, nous ne possedions pas de cayenne dans la capitale, qui dit absence de cayenne, dit absence de « réception » de Compagnons…
      Merci pour votre petit mot d’encouragement,qui nous va droit au coeur!! 🙂 Le compliment est le salaire des bénévoles, il a le privilège de ne pas subir la crise, ni l’inflation ! 🙂
      Nos salutations des plus cordiales et respectueuses.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

      • MIMIEUX a écrit:

        Cher Laurent,
        Merci pour votre temps passé à rechercher ce nom dans vos archives. Après avoir revu mes notes, notamment des Archives Coutot, mon ancêtre Marcel Bruno Mimieux s’est marié à Paris en 02/1798. Peut-être ne trouverez vous pas d’informations mais encore merci d’avance pour votre aide. Je vous renouvelle mes félicitations pour votre section généalogie, qui ne pourra que mettre en valeur le compagnonnage, parfois trop méconnu.
        Bien cordialement,
        Frédéric

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Cher « Cous-Ain » Fredric ,
        Cette nouvelle information que vous venez aujourd’hui me communiquer, met fin définitivement à nos recherches et à tout espoir que votre ancêtre soit compagnon boulanger du Devoir.
        En effet, notre société est née en 1809-1811, à Blois, et celle ci n’acceptait dans ses rangs que des jeunes hommes CELIBATAIRES, de 17 a 25 ans en moyenne.
        Dans tous les cas, merci pour vos encouragements de nous avoir contacté et peut être à bientôt 🙂
        Laurent Bourcier
        Picard la fidélité

  196. Toutes mes félicitations aux Chiens blancs restés fidèles au Devoir pour cette heureuse initiative ! J’espère que d’autres corps du Devoir (et des Devoirs, et du Devoir de Liberté) suivront. Et aussi que nous trouverons les uns et les autres le temps de compiler et synthétiser toutes ces petites avancées en matière d’histoire compagnonnique, de sorte à ce qu’elles ne soient pas simplement éparses de-ci de-là…
    La « nouvelle histoire » compagnonnique se construit non seulement avec des études plus poussées sur l’évolution de chacune des sociétés composant le paysage compagnonnique français (sociétés bien plus diverses et complexes que ce que l’on lit encore dans de nombreux ouvrages), mais aussi avec tous ces matériaux biographiques qu’offrent les parcours individuels des Compagnons, de tous métiers et de toutes époques.
    S.F.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Très cher Jean Michel Mathoniere,
      Je me permet au nom des Compagnons Boulangers et Patissiers restés fidèles au Devoir, de te remercier pour ces encouragements! Sache que ton site Compagnonnage.info, a fortement influencé notre décision d’ouvrir une page généalogique sur notre site. En effet, tu nous a tracé la voie, avec la publication de plus de 1000 noms de compagnons tailleurs de pierre du Devoir, nous n’avons fait qu’imiter…
      Les Compagnons boulangers ont souvent été des precurseurs, la première corporation, au 19 eme siècle, à recevoir des Compagnons de métiers différents à leur fête patronal sont les boulangers… Les Compagnons Boulangers et Patissiers restés fidèles au Devoir, en étant la première société Compagnonnique à ouvrir une page généalogique, sont dans cette lignée de compagnons du 19 eme, et dépassent même aujourd’hui la fraternité compagnonnique, pour toucher du bout de « la pelle et du rouable » l’humanisme.
      Merci a toi.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  197. GUENAND Olivier a écrit:

    Bonjour,
    Je suis а la recherche d’informations sur la Biscuiterie de Luxe Albert Poulain & Fils crée а Blois en 1900 et qui a fermée dans les années 1938. Trés peu d’archives sur ce sujet méconnu et oublié des Blésois.
    Cette biscuiterie produisait des biscuit d’une trиs grande qualité (équivalente aux biscuits roses se Reims), qui étaient vendu en boîte en fer noire, notamment un biscuit dénommé le Conquérant.
    Mes recherches me font penser que cette biscuiterie a fusionnée avec une biscuiterie nantaise, d’où la fermeture du site de Blois, qui fut transféré à Nantes (port de commerce européen pour le sucre). Certains biscuits notamment un « biscuit Petit Ecolier » commercialisé а Blois par Poulain et aujourd’hui une production de la société nantaise LU. Peut-être que les biscuits Poulian ainsi que les brevets et les marques déposées ont été rachetées par LU pour ne faire q’un biscuitier ??? L’INPI n’a pas pu me renseigner, ils n’ont retrouvé que des brevets Poulain mais pour le chocolat. Peut-être que des Compagnons boulangers ont entendu parlé de cette biscuiterie, et ont commercialisé ces produits dans leur boutique ?? Merci а tous, et au plaisir de vous lire.
    « La récompense de l’étude, c’est de comprendre » Le Talmud
    Olivier

  198. Eric JULIEN a écrit:

    Bonjour,
    Mon ayeul Paul Maurice CHABERT né à Sanilhac (07) le 7/12/1854 était Boulanger à Lyon 1er. Auriez-vous des informations concernant ce Patronyme –
    Merci pour votre réponse
    Cordialement,
    Eric JULIEN

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Julien,
      Apres avoir consulté l’ensemble de nos archives, je suis dans le regret de vous annoncer que nous n’avons pas de CHABERT. J’ai réalisé une seconde recherche, en sachant que si votre ancêtre aurait été Compagnon Boulanger du Devoir, il aurait porté le surnom de Vivarais (Ardeche), je n’ai pas de Vivarais dont le nom de famille commence par CHA… à la période ou votre ancêtre aurait effectué un tour de France.
      je suis désolé, bonne généalogie, et peut être à bientôt.
      Nos cordiales salutations.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  199. Jean-louis CALBE a écrit:

    Bonjour,
    En octobre dernier,dans le cadre de recherches généalogiques sur le patronyme Périer(compagnons boulangers), j’ai consulté le site de J-M Mathonnière, pour demander en particulier un renseignement sur le déchiffrage des lettres inscrites sur le pommeau de la canne d’un CBDD.
    La réponse rapide nous a permis d’avancer concrètement dans notre recherche et de nouer un véritable dialogue enrichissant, dans une relation de confiance avec Monsieur Laurent Bourcier(dit Picard la Fidélité).
    A chaque demande, j’ai pu constater le sérieux et la grande précision des réponses données.
    Je conçois l’activité de recherches généalogiques amateurs comme un loisir passionnant, basé sur les échanges et l’entraide, et je suis ravi qu’une section généalogique s’ouvre dans cet esprit-là sur le site des Compagnons Boulangers RFAD.
    Je recommande très vivement l’utilisation de celle-ci aux chercheurs, et je remercie très sincèrement Monsieur Bourcier pour l’aide efficace apportée tout au long de nos questionnements.
    Annie Gros et Jean-louis Calbé, adhérents à l’atelier de généalogie de Beauséjour à Chatelaillon (17).

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Gros et Monsieur Calbe,
      Nos travaux furent un véritable régal, gouteux et croustillant comme un bon et véritable pain au levain !!! 🙂
      N’oubliez pas que les Compagnons Boulangers et Pâtissiers restés fidèles au Devoir de notre cayenne de Bordeaux, n’espèrent pas, mais souhaitent fortement vous voir dans leurs rangs le jour de leur fête patronale la Saint Honoré.
      Par trois fois merci.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  200. Guénaut a écrit:

    Bonjour,
    La tradition orale de la famille afirme que mon grand pére Adelbert Gadiot a été compagnon boulanger.
    Il est né le 5/12/1877 а St Savinien (17) et a été boulanger à Aulnay, Chatelaillon, St Savinien, Bernay en Charente Maritime et а Luynes en Indre et Loire.
    Il s’est marié en 1903 son compagnonnage devrait donc être entre 1891 et 1903.
    Je vous remercie des recherches que vous pourriez effectuer, méme si celles-çi ne sont pas couronnées de succés.
    Cordialement
    Gérard Guénaut

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur Guenault,
      Malheureusement, nous n’avons pas ce boulanger dans nos registres, par contre, voici une information, nous avons un nommé Gadiot Victor né a Cologne (32) en 1824, reçu sous le nom de Gascon la Sagesse, par notre 11ème cayenne du tour de France, Toulouse. Peut etre un parent ? ..l’arrière grand-père, ou encore une génération au dessus ? Qui sait ?…
      Si jamais dans vos recherches vous trouvez une info au sujet de « Notre » Gadiot, pensez à nous, nous vous en serions très reconnaissant 🙂
      Généalogiquement votre.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  201. Laurent Bourcier a écrit:

    Chers lecteurs,
    Voici un courrier, reproduit avec l’autorisation de son auteur, Monsieur Albert Boyer. Bonne recherches!!!
    Picard la fidélité
    Monsieur;
    Je vous envoie ce courriel pour la raison suivante:
    « J’ai dans ma généalogie une ancêtre qui fut déposée le 14 Aout 1832 а l’hopital de La Rochelle enveloppée d’un drapeau gris de boulanger, bordé d’un galon vert, d’une brassiиre de coton vert et gris, d’un bonnet d’indène jaune garni de dentelles. Le linge était marqué E.P Pour marque un billet où les noms d’Augustine Athénaпs ».
    Sur la Charente Maritime, y a t’il des campagnons boulangers dont les initiales seraient ces deux lettres E.P.
    Je vous remercie, Monsieur, de prendre connaissance de mon courriel et de votre réponse et dans l’attente;
    Recevez, Monsieur, mes salutations distinguées.
    Albert Boyer

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Bonjour,
      Un ami, m’a communiqué ceci a ce sujet:
      « …je lis dans le Dictionnaire de l’Académie française de 1835 (donc quasi contemporain de l’épisode rapporté), les 3 sens du mot. Tu verras que le premier n’est pas le sens actuel, quoiqu’il commença а être moins employé (« vieillir ») en 1835 :
      « DRAPEAU. Haillon, vieux morceau de linge ou d’étoffe. Le papier se fait avec de vieux drapeaux. Ramasser des drapeaux. Ce sens vieillit : on dit Chiffons.
      DRAPEAUX : au pluriel, se dit de ce qui sert а emmailloter un enfant. Sécher les drapeaux d’un enfant. On dit plus communément Les langes.
      DRAPEAU, signifie en outre Etendard, bannière, pièce d’étoffe qu’on attache а une espèce de lance, de manière qu’elle puisse se déployer et flotter (…) »
      Cela signifie donc que l’ancêtre de ton correspondant a été enveloppée dans un vieux linge appartenant а un boulanger (peut-être une couche, mais y en avait-il avec des galons verts ? ). L’hôpital a peut-être identifié ce tissu comme étant celui d’un boulanger parce qu’il y avait de la farine dessus.
      N’y aurait-il pas eu une mauvaise lecture ? Ce que la personne a lu « boulanger » est peut-être un autre mot ou d’autres mots. L’écriture de l’époque n’est pas toujours facile а lire et on interprète facilement et а tort un mot mal lu, surtout si la ponctuation n’a pas été posée au bon endroit. Ne faudrait-il pas lire un mot où il y aurait « langes » ou « linges » (« de bon linge bordé d’un galon vert » ?).
      Quant aux lettres E.P. je pense qu’elles n’étaient pas brodées sur le « drapeau » (vieux tissu), mais sur le « linge », c’est-а-dire ce qu’on appelle aujourd’hui la « lingerie »: bonnet, culotte, caleçon, etc. En l’occurence, sur la brassière et le bonnet. Cela est logique : les serviettes, torchons, bonnets, draps aussi, etc. étaient brodés des initiales de son propriétaire jusque dans les années 1960, quand les femmes savaient coudre et broder et apprenaient а le faire dès leur plus jeune âge. Le linge avait de la valeur, on en prenait soin, il durait très longtemps, bien enfermé dans une armoire.
      Rien ne dit que les lettres E.P. soient celles du boulanger d’où venait le « drapeau » et les vêtements féminins (brassière, bonnet) n’étaient pas marqués au nom d’un homme mais d’une femme (Ernestine Pinon, par exemple)… »
      Tres intéressantes réflexions!! 🙂
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Une fidele lectrice de notre site genealogie nous a envoye ce jource message. Nous la remercions de l’interet que’elle porte a nos travaux.:
        :
        Bonjour,
        votre échange avec M. Albert Boyer du 24 janv. 2012 au sujet d’un enfant déposé a l’hôpital de la Rochelle en 1832 a particulièrement retenu mon attention. En effet, suite a des recherches généalogiques, j’ai trouvé l’acte de naissance suivant daté de 1826: « un enfant de sexe masculin trouvé déposé ce jour…dans la boite de l’hospice général [de la Rochelle] lequel était enveloppé d’un drapeau de Boulanger, d’une brassière blanche de laine, un bonnet blanc de laine, un morceau de coton blanc et un béguin. » L’identification du drapeau de Boulanger (avec majuscule) ne semble pas faire de doute (acte lisible sans erreur sur le terme).

  202. DAUDÉ Pierre a écrit:

    Bonjour, et merci pour votre bonne initiative. Je vous communique les « boulangers et maitres boulangers de ma généalogie »
    CHEROY (Yonne) :
    DAUDÉ Nicolas Eloi, maitre boulanger n é en 1784, dcd à Paris le 3 juin 1849.
    DAUDÉ Jean né à Cheroy le 12 02 1736 dcd lr 17 07 1803
    DAUDÉ JEAN ELOI , né le 1 12 1758
    ALSACE (67 & 68)
    NEST Xavier né le 8 11 1830 à Rouffach.
    NEST Louis né à 67 BOERSCH le 20 08 1799 Boulanger en 1836.
    Meilleurs sentiments.

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur,
      A la lecture de votre courrier, je peux tout de suite vous informer facilement que:
      DAUDÉ Nicolas Eloi, maître boulanger né en 1784, dcd à Paris le 3 juin 1849.
      DAUDÉ Jean né à Cheroy le 12 02 1736 dcd lr 17 07 1803
      DAUDÉ JEAN ELOI, né le 1 12 1758
      ne peuvent être Compagnon du Devoir, en effet notre société est née entre 1810 et 1811, et l’âge moyen des Compagnons boulangers à cette époque est de 18 a 24 ans.
      Par contre, il existe une possibilité infime pour que
      NEST Xavier né le 8 11 1830 à Rouffach.
      NEST Louis né à 67 BOERSCH le 20 08 1799 Boulanger en 1836, soient Compagnons Boulangers du Devoir, malgré, comme je l’ai déjà explique dans un commentaire anterieur, que les alsaciens ne sont pas très nombreux sur le tour de France à cette époque..
      Nous vous communiquerons le résultat de nos recherches sur les NEST dans les 48 heures qui suivent.
      Nous vous remercions de votre sympathie.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

      • Laurent Bourcier a écrit:

        Monsieur,
        Nous avons continué nos recherches au sujet des Sieurs Nest Xavier et Louis. Nous sommes désolés, mais aucun n’est dans nos archives…
        Malgré cette recherche stérile, nous espérons que nous vous avons malgré tout, donné satisfaction.
        Nous vous remercions.
        Laurent Bourcier
        Picard la fidélité

  203. merci beaucoup pour votre réponse rapide concernant mes ancêtres boulangers…. même s’ils n’étaient pas dans vos listes… sans doute n’ont ils pas été compagnons
    ce site est une excellente idée, je vous souhaite un grand succès et beaucoup de trouvailles
    cordialement
    Annemarie Brienne

  204. CIROU a écrit:

    Bonjour,
    dans ma généalogie y il a des Boulangers XIXe siècle
    Famille CIROU : Commune de Ouville – Coutances – Pйriers dans le département de la Manche 50
    Louis, Édouard CIROU – boulanger
    Désiré, Emile CIROU – ouvrier boulanger
    François,Auguste CIROU -boulanger
    Famille QUENTIN ; dans le département de la Manche 50
    Auriez-vous des informations concernant ces Patronymes –
    Merci pour votre réponse
    Cordialement,
    Brigitte CIROU

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame,
      C’est avec regrets que je viens vous informer que nous ne possédons pas de CIROU au 19 eme siècle dans nos registres et autres archives. La situation est identique pour QUENTIN, je suis vraiment désolé..
      Il faut savoir qu’au 19 eme siècle, dans l’art de la boulangerie , les Normands comme les Bretons, ne sont pas de très grands voyageurs…Cela pour une simple raison, ils ne sont pas au contact des compagnons du tour de France, ces derniers préférants emprunter les grands axes de communication de l’époque représentés par les 4 grands fleuves, Seine, Loire, Garonne et Rhone, ajoute à cela quelques canaux…
      N’étant pas au contact des ces voyageurs, ils ne leur vient même pas a l’idée de faire un tour de France… De plus, la Bretagne et la Normandie, sont à cette époque des régions très rurales, ou la fabrication du pain est généralement réalisée par les Mères de famille, les hommes étant responsables de la cuisson dans le four banal du village, cela une fois par semaines, voir toutes les deux semaines… Nous trouvons la même situation avec les Auvergnats, les Flamands, les Alsaciens, les Lorrains.
      Les premiers véritables commerces de boulangerie (avec fournil et employés) sont nés dans les grandes villes de l’Antiquité comme Rome, Athenes, et autres Pompei.. Il en est de même en France…
      Espérant, Madame avoir répondu à votre attente.
      Recevez nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

      • CIROU a écrit:

        Merci pour votre réponse –
        Pouvez-vous me dire s’il existe un autre site qui pourrait me donner des informations sur les Commerçants Boulangers ?
        Je sais qu’il y a la Chambre de Commerce, c’est aussi une piste à exploiter –
        Encore merci pour votre travail de recherche et votre temps
        Cordialement,
        Brigitte CIROU

  205. Bonjour,
    A travers une petite équipe nous avons mis en place en février 2011 un site de défense de nos Archives et nous militons pour cela à travers des échanges sur un site du même nom.
    « Archives Publiques Libres » a, entre autres, mis en place une base de données afin de lister tous sites permettant une recherche gratuite de ses ancêtres.
    http://www.archivespubliqueslibres.com/généalogie-libre/
    Votre site nous a été conseillé par d’autres généalogistes et nous serions heureux de pouvoir rajouter votre site sur notre base de données des sites gratuits ce qui vous permettrait de partager vos données avec notre grande famille de généalogistes qui cherchent des informations pour retracer l’histoire de leur famille.
    Vous pouvez inscrire votre site personnel ou celui de votre association sur cette base de données ; si vous y avez convenance, merci de cliquer sur le lien « Inscrivez votre site » qui se trouve à gauche de l’écran sur toutes les pages de notre site http://www.archivespubliqueslibres.com
    Nous pourrions enregistrer votre site dans la rubrique Thématique de notre base de données si vous y avez convenance (Compagnons boulangers)
    Dans l’attente de vous lire très prochainement.
    Pour l’équipe de « Archives Publiques Libres »
    Christine MASSARDIER
    http://www.archivespubliqueslibres.com
    Info@archivespubliqueslibres.com

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame Massardier,
      C’est avec un grand plaisir que nous répondons positivement à votre demande d’inscription sur votre site « Archives Publiques Libres »
      En effet, les Compagnons boulangers et pâtissiers restés fidèles au Devoir, ont un principe fondamental, la retransmission GRATUITE des connaissances professionnelles, son fonctionnement reposant uniquement sur le benevolat.
      Nous ne pouvons donc qu’être en accord avec les principes que vous défendez.
      Recevez nos salutations des plus cordiales.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  206. MOUNIER a écrit:

    Dans mes recherches, j’ai rencontré un personnage « dit La France »
    J’ai supposé qu’il pouvait avoir été un compagnon….
    Mais il faut que je recherche de qui il s’agit, j’ai oublié.
    Cette mention serait-elle suffisante ?
    Cordialement.
    Claude Mounier

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur,
      Les compagnons ne sont pas les seuls à pratiquer le surnom. Au 18 eme siecle plus particulierement, les soldats portaient un surnom, qui correspondait au numéro de matricule de nos jours. Les marins portaient aussi des surnoms…
      Les compagnons portent le nom de leur region (Bourguignon, Provencal..), ou ville d’origine (Beauvais, Bordeaux… pour les tailleurs de pierre en particulier). Dans votre cas, c’est le nom du pays d’origine “La France”, il y est possible que ce Sieur dit “la France” est été un immigré vers des contrées étrangères, et qu’il est été revêtu de ce nom, étant donné son pays d’origine; mais il y a très peu de chance que celui-ci soit Compagnon du tour de France.
      Merci d’avoir prêté attention à notre site et sa page généalogique.
      Laurent Bourcier
      Picard la Fidélité

  207. bonjour
    dans ma généalogie j’ai 6 boulangers, dont je ne sais pas, par contre, s’ils ont été compagnon
    si vous êtes intéressés par ce que je sais d’eux, faites le moi savoir
    en tous cas, je trouve cette initiative formidable,
    si seulement la même pouvait exister pour d’autres corporations
    bien cordialement
    Annemarie Brienne

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame,
      Nous venons dans un premier temps vous remerciez de vos encouragement qui nous viennent droit au cœur !
      Vous pouvez en effet nous communiquer vos ancetres boulangers, nous ferons une recherche avec plaisir et cela sans aucune difficulté !! c’est ont jamais ?..
      Merci de nous avoir contacté.
      Nos salutations des plus cordiales
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  208. Bonjour
    Pouvez-vous me dire si dans les actes le terme « compagnon boulanger » est écrit ? Pour ma part j’ai vu des : « boulanger », « garçon boulanger» mais je n’ai jamais vu de « compagnon » malgré le fait d’avoir transcrit beaucoup d’actes pour un club généalogique.
    Félicitations pour votre site.
    André

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Monsieur,
      Nous vous remercions dans un premier temps de vos encouragements pour notre initiative généalogique. A votre question, il est très rare de voir la mention « compagnon boulanger » dans des actes de mariages ou décès… En effet Compagnon du tour de France n était pas une chose, lors de la première moitié du 19 eme siècle a crier sur les toits, étant donné que notre société était considérée comme perturbatrice, voir secrète. Nous pouvons trouver cette mention dans nos régions de l’est, Champagne, Alsace, Lorraine ou le terme compagnon était et est toujours employée pour désigner un ouvrier qualifié (il existe encore de nos jours le diplôme de compagnon, niveau brevet de maîtrise).
      Par contre dans les différents rapports de police de 1800 a 1850, ou minutes de justice, lorsque le nom Compagnon est utilisé, c’est bien pour désigner les Compagnons du tour de France.
      En esperant avoir répondu à votre question, réservez Monsieur mes cordiales salutations.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité

  209. Couprie a écrit:

    Bonjour,
    Très belle initiative, que d’avoir créé ce site.
    A priori, je ne pense pas trouver des ancêtres compagnons boulangers, bien qu’ayant eu plusieurs boulangers dans ma famille, mais sait-on jamais.
    Bien cordialement
    Claude

    • Laurent Bourcier a écrit:

      Madame,
      Les compagnons Boulangers et Patissiers restes fideles au Devoir vous remercie pour vos encouragements et compliments.
      Si vous découvrez chez vos ancêtres quelques mitrons, n’hésitez surtout pas a nous contacter.
      Nos salutations des plus respectueuses.
      Laurent Bourcier
      Picard la fidélité