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CENTRE de RECHERCHE et d'ETUDE de la BOULANGERIE ET de SES COMPAGNONNAGES.

Article:  boulangerie 

Pain Superstition.

Rubrique :> PAIN

Le Président de la République aux boulangers.

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L’evolution de la panification.

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L’orge.

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Rubrique :> PAIN

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L’épeautre.

Rubrique :> Métier - Artologie, Métier - Matière première

Les enzymes en panification.

Rubrique :> Métier - Artologie

L’Art de la Boulengerie 1767 Par M.Malouin

Rubrique :> Livre, Métier - Artologie

La boulangerie des années 1830

Rubrique :> Livre

Le pain en 30 minutes (1860)

Rubrique :> Curiosité, Métier - Artologie

Les canadiens à Paris en 1971.

Rubrique :> Document, objet divers

Un Maître Jacques revenu dans la famille.

Rubrique :> Canne - Couleur, Photo, peinture, lithographie

Les couleurs du blé.

Rubrique :> Métier - Artologie, Métier - Matière première

Pain Militaire.

Rubrique :> Guerre - Militaire, Métier - Produit, PAIN

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