Les premières cartes, ou « chromos » Liebig, ont été publiées en 1872 et au cours des 100 prochaines années, près de 2000 série ont été imprimées comme publicité. Mais plus tard, les chromos ont été plus pédagogique et aussi éducative car ils couvrent presque tous les domaines de la connaissance. Les chromos ont été distribuées dans de nombreux pays et dans plusieurs langues. La plupart des séries sont constituées de 6 cartes. Imprimé par le procédé lithographique en utilisant jusqu’à 12 couleurs.

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Trois orphelins et une boulangerie maudite

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Cette année encore, c’est avec joie que les Compagnons boulangers et pâtissiers de la Cayenne de Bordeaux ont organisé leur fête patronale « La Saint Honoré », merci aux nombreux invités d’avoir répondu présent à l’invitation.

Ville de Saint-Maur-des Fossé – Assistance – Loges PAIN ½ kilo.

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PRISONNIERS RUSSES…

« Le 1er mai 1915, mille prisonniers russes arrivent à Valenciennes occupée par les Allemands, pour  travailler à la démolition des usines, réparer les routes et s’occuper des travaux des champs.
Ceux-là sont dans un état pitoyable, les uns avec des manteaux anglais, d’autres avec des képis français : ils font peine à voir.

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Voici une vidéo de la FUGEA -Fédération Unie de Groupements d’Éleveurs et d’Agriculteurs- en Belgique, qui vous présente sur quelques minutes en quoi peut consister la sélection participative et paysanne.

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L’expression front de l’Est, appliquée à la période 1914-1917, désigne le théâtre d’opérations de la Première Guerre mondiale qui oppose, en Europe de l’Est, la Triple-Entente et ses alliés à la Triple-Alliance et les siens.

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Les 8 et 9 janvier 2018 au château de Messey -Ozenay en Bourgogne a eu lieu la restitution du projet Bakery menée de manière participative par la chercheuse de l’INRA de Montpellier, Delphine Sicard.
On y étudie le lien entre diversité microbienne dans les levains et la diversité des blés paysans et des pratiques boulangères.
D’ailleurs sur les 50 participants un peu plus de la moitié étaient des paysans-boulangers ou de artisans boulangers, c’est rare que les chercheurs ne soient pas en surnombre, mais c’est aussi une preuve de recherche d’implications voulue par la recherche.

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Bruxelles – La Maison du Peuple
Jeton de Ristourne : Un PAIN

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Nathan Myhrvold a travaillé 13 années pour Microsoft et est propriétaire ou co-propriétaire de 250 brevets. Pluridisciplinaire est un qualificatif qui lui va à merveille.

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LES PRISONNIERS ALLEMANDS ET AUSTRO-HONGROIS

Une fois faits prisonniers sur le front, les soldats de la Triple Alliance sont évacués vers l’arrière,  où certains subissent des interrogatoires utiles aux armées alliées pour connaître les plans de l’ennemi. Si une partie des soldats allemands détenus reste stationnée à l’arrière-front, la plupart sont généralement envoyés dans des camps partout en France. Dans les deux cas, ils sont utilisés comme main d’œuvre pour pallier le manque de bras liés à la mobilisation massive.

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En 1914, sur 50.000 boulangers français, 6.000 emploient le pétrin mécanique.
Les scientifiques sortent des communications et livres incitant les boulangers à pétrir mécaniquement et a accepté la farine de cylindres.
Le livre « Pour le boulanger, initiations scientifiques, recettes, formules, procédés, tour de main et « trucs » professionnels » est édité chez Dunod, en 1939 et écrit par P.W.Fouassier.

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