mardi 09 Avr 2024
Macaron Pierre Hermé – Monnaie de Paris
dimanche 07 Avr 2024
Chant, poème compagnonnique, Métier - Chant, poème
vendredi 05 Avr 2024
Voici un poème de Louis DEQUOY, Blois la Fraternité, Compagnon boulanger du Devoir.
(écrit le 20 mai 1893 et publié dans le journal Le Ralliement, n° 236, du 22 juillet 1893, p. 8).
mardi 02 Avr 2024
Certains d’entre vous présents au bicentenaire de la 4ᵉ Cayenne des Compagnons boulangers et pâtissiers du Devoir, Bordeaux, se souviennent peut-être de cette petite fille de cinq ans, portant la tenue de notre métier ornée de cinq petits rubans de couleurs différentes…
dimanche 31 Mar 2024
Chant, poème compagnonnique, Portrait
vendredi 29 Mar 2024
Arnoux Amédée GARNIER, Provençal, l’Enfant Chéri, nommé également « GARNIER de Bargemon »
Né le 1ᵉʳ octobre 1806 à Bargemon (Var), fils de Victor Garnier, malletier, et de Marie Charrier son épouse.
Il est reçu compagnon boulanger à Marseille, le jour de Pâques 1826.
mercredi 27 Mar 2024
L’ouvrier au pain, rue de Sèvres, Paris, 1963
Photographie de Janine Nièpce.
lundi 25 Mar 2024
Au XVIIIe siècle, les boulangères sont accusées,
à tort ou à raison, d’avoir la cuisse légère.
Belle meunière, belle boulangère.
samedi 23 Mar 2024
jeudi 21 Mar 2024
Conversation entre un boulanger et un boucher :
« Sans nous y crev’raient tous »
Edme Jean Pigal (1798-1872) – Paris – Musée Carnavalet.
Planche numéro 72 de la série » Moeurs Parisiennes »
Lithographie couleur, gravée par Langlume, vers 1820.
mercredi 20 Mar 2024
AVIS DE RECHERCHE par G. JAUNET, Tourangeau Va Sans Crainte, Compagnon Tapissier du Devoir, Famille du Cuir. Publié dans Le Patriote Résistant, n° 994 organe de presse de la Fédération Nationale des Déportés et Internés Résistants et Patriotes. (Cliquez pour agrandir)
mardi 19 Mar 2024
dimanche 17 Mar 2024
Pâtissier Dubuisson Aîné Passage Jouffroy (75-Paris)
