« Charabia, qui veut faire une bonne farce à son ami Pétrin, ch’amuse a plaisanter avec la belle boulangère. »
samedi 17 Jan 2015
dimanche 11 Jan 2015
Je suis un grain de blé.
mercredi 07 Jan 2015
jeudi 01 Jan 2015
« Ce que tout panophile devrait lire »
mercredi 31 Déc 2014
Les auteurs du Centre de Recherche et d’Étude de la Boulangerie Et de Ses Compagnonnages
souhaitent à ses lectrices et ses lecteurs, une excellente année 2015.
lundi 29 Déc 2014
La revue Dokumente / Documents, revue du dialogue franco-allemand, a consacré un article de 4 pages dans son numéro 4 de 2014, à l’exposition « Le Pain dans la Grande Guerre » présentée l’été dernier avec le concours du CREBESC (Centre de recherche et d’étude sur la boulangerie et ses compagnonnages).
vendredi 19 Déc 2014
Distribution de pain aux allemands, au camp de prisonniers de La Roche-Maurice, département du Finistère en Bretagne.
mercredi 17 Déc 2014
Aujourd’hui, nous allons découvrir la couronne d’épines des Compagnons boulangers du Devoir. Ce sujet, à ma connaissance, n’a jamais été étudié, principalement par manque de documentation. Ces lignes n’ont pas la prétention de constituer une étude approfondie, mais je pense qu’elles ont le mérite de poser des fondations dans la perspective d’un travail bien plus important.
lundi 15 Déc 2014
jeudi 11 Déc 2014
BAYONNE – Du 10 au 13 décembre 2014
