Un petit clin d’oeil à nos “cousins” du Québec, et en particulier a nos compagnons boulangers et pâtissiers qui sont sédentaires dans cette grande Amérique du nord, sans oublier bien sûr Bordelais noble coeur, Compagnon tonnelier doleur du Devoir.
vendredi 01 Mai 2015
La corbeille de pain (1945)
© Salvador Dalí, Fundació Gala-Salvador Dalí, Figueres.
« Le pain a toujours été l’un des thèmes les plus fétichistes et obsessionnels de mon travail, c’est celui auquel je suis resté le plus fidèle » a dit Salvador DALI lors du vernissage d’une exposition « Recent paintings », qui lui fut consacrée à la galerie Bignou à New York le 29 décembre 1945. La toile aurait une réelle portée symbolique, réalisée juste avant la fin de la seconde guerre mondiale, elle renverrait à la faim.
mercredi 29 Avr 2015
Le camp militaire de Coetquidan situe dans le département du Morbihan, voit le jour en 1873, année ou un camp temporaire fut installé sur le versant nord coté Saint Malo de Beignon
lundi 27 Avr 2015
samedi 25 Avr 2015
Nous remercions Mr Laurent Bastard, pour nous avoir communiqué cette intéressante chanson.
samedi 25 Avr 2015
Métier - Outils, Métier - Produit
jeudi 23 Avr 2015
L’origine de la société revient à Honoré-Jean Olibet (1818-1891), lui-même est le fils d’un boulanger qui a dû prendre la succession de son père puisqu’on rapporte qu’il dirige une grosse boulangerie à Bordeaux, dans le quartier saint-Pierre, dans les années 1830.
dimanche 19 Avr 2015
vendredi 17 Avr 2015
La représentation de l’enfant pauvre des rues, du « Gavroche » est banale dans la littérature au XIXe siècle, Rimbaud s’y essaie en 1870, en proposant ce tableau qui se passe à Paris, cinq enfants agglutinés devant le soupirail d’une boulangerie, il est fortement contrasté, la neige et la nuit, le fournil qui s’allume dans la brume et le froid. Une description merveilleuse, d’époque, du boulanger et de son pain qui nous intéresse ici.
mercredi 15 Avr 2015
Enveloppe avec cachets allemands, adressé au siège de Paris.
lundi 13 Avr 2015
Ces jetons permettaient à un sociétaire d’acheter à un prix intéressant à la coopérative à laquelle il appartenait. Il s’agissait dans certains cas de jetons représentant un prix prépayé, ou même de secours permettant d’obtenir du pain gratuit.
samedi 11 Avr 2015
Notre ami serbe Dimitrije VUJADINOVIC, directeur de la Fondation interrégionale BALKANKULT (culture balkanique) que nous connaissons deja par sa réalisation d’une superbe exposition sur le pain dans la Grande Guerre, nous a envoyé un reportage dont il est l’auteur sur un pain nommé le Cipovka.
mardi 07 Avr 2015
Auguste SIRDEY dit Gustave, pâtissier en déportation.
dimanche 05 Avr 2015
Après avoir vu les premières traces dans l’histoire de l’occurrence « Compagnon du Devoir »;
Voyons maintenant celle-ci « Compagnons boulangers du Devoir ».
